Bienvenue chez Maite 51 !

Spéciale dédicace à une de mes fav’s qui attaque WW ! LOL

BROCHETTES de POULET au SESAME

Pour 4 personnes :

- 400 g de Filet de Poulet (8 points WW)

- 30 g de Graines de Sésame (4 points WW)

- 2 Gousses d'ail (0 point WW)

- 3 CS de Sauce Soja (0 point WW)

- 1 CS Huile (2 points WW)

- 1 CS de Paprika en Poudre (0 point WW)

- 4 Gouttes de Tabasco (0 point WW)

- 2 CS de Miel (2 points WW)

- 2 CS de Ketchup (1 point)

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Coupez le poulet en gros dés.

Mélangez Ail, Sauce Soja, Paprika, Tabasco, Ketchup et Miel.

Mettez-y la viande à mariner au frais pendant environ 1 heure en mélangeant de temps en temps.

Enfilez les cubes de viande sur 4 brochettes en bois préalablement huilées, pour éviter que ça colle.

Trempez les brochettes garnies dans les Graines de Sésame pour bien les enrober.

Faites les cuire 8 à 10 minutes dans l'huile chaude en les retournant.

Servez avec un riz blanc nature ou parfumé.

Ca vous fait la brochette (4 points) + 100 g de Riz (2 points) = 1 petit plat complet sympa pour 6 points WW.

Variante de la Photo : J'ai tout mélangé, graines de sésame inclues, et j'ai fait cuire direct à la poêle ! Et accompagné de Riz Thaï !

CONFITURE  d'OIGNONS

- 1 kg d'Oignons

- 75 g de Beurre

- 150 g de Sucre en Poudre

- 10 cl de Vinaigre de Vin

- 50 cl de Vin Blanc Sec

- Sel - Poivre

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  Coupez les oignons en rondelles fines.

Faites fondre le beurre et le sucre à feu doux.

Ajoutez les oignons.

Faites cuire à couvert pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient transparents et caramélisés.

Versez-y le Vinaigre et le Vin Blanc.

Salez - Poivrez à votre goût.

Remettez alors à cuire, sans couvrir, pendant encore 30 minutes, à feu doux.

Tout le liquide doit être évaporé.

Mettez en bocaux et conservez au réfrigérateur.

Variante : Peut se faire au Vin Rouge !