Mardi 10 novembre 2009
7 heures du matin, dans une petite maison ordinaire :

- Julien, lève-toi, il est l'heure !
- Nan, je veux pas y aller !
- Dépêche-toi, ton p'tit déj' est prêt !
- Nan, pas envie !
- Bon, je monte te chercher !
- Nan, je veux plus aller à l'école ! Ils font rien que m'embêter ! Ils sont méchants avec moi !
- Mais enfin, Julien, c'est toi l'Instituteur quand même !

MDR
Par MAITE51 - Publié dans : HUMOUR
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Mardi 10 novembre 2009

Spéciale dédicace à une de mes fav’s qui attaque WW ! LOL

 

BROCHETTES de POULET au SESAME

 

Pour 4 personnes :

- 400 g de Filet de Poulet (8 points WW)

- 30 g de Graines de Sésame (4 points WW)

- 2 Gousses d'ail (0 point WW)

- 3 CS de Sauce Soja (0 point WW)

- 1 CS Huile (2 points WW)

- 1 CS de Paprika en Poudre (0 point WW)

- 4 Gouttes de Tabasco (0 point WW)

- 2 CS de Miel (2 points WW)

- 2 CS de Ketchup (1 point)

-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-

Coupez le poulet en gros dés.

Mélangez Ail, Sauce Soja, Paprika, Tabasco, Ketchup et Miel.

Mettez-y la viande à mariner au frais pendant environ 1 heure en mélangeant de temps en temps.

Enfilez les cubes de viande sur 4 brochettes en bois préalablement huilées, pour éviter que ça colle.

Trempez les brochettes garnies dans les Graines de Sésame pour bien les enrober.

Faites les cuire 8 à 10 minutes dans l'huile chaude en les retournant.

Servez avec un riz blanc nature ou parfumé.

 

Ca vous fait la brochette (4 points) + 100 g de Riz (2 points) = 1 petit plat complet sympa pour 6 points WW.

 

Variante de la Photo : J'ai tout mélangé, graines de sésame inclues, et j'ai fait cuire direct à la poêle ! Et accompagné de Riz Thaï !

 

Par MAITE51 - Publié dans : RECETTES SALEES
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Mardi 10 novembre 2009
Un truc dont je me sers pour ne pas pleurer en épluchant des oignons !

=> Gardez une petite quantité d'eau dans la bouche (fermée ! Ah c'est votre mari qui va être content LOL) pendant que vous épluchez vos oignons !

Renouvelez l'opération de temps en temps....
.....Ben oui, faut bien respirer quand même !!!

J'ai testé, ça fonctionne !!
Et ça marche aussi pour les échalotes !
Par MAITE51 - Publié dans : TRUCS & ASTUCES
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Mardi 10 novembre 2009

CONFITURE  d'OIGNONS

 

- 1 kg d'Oignons

- 75 g de Beurre

- 150 g de Sucre en Poudre

- 10 cl de Vinaigre de Vin

- 50 cl de Vin Blanc Sec

- Sel - Poivre

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  Coupez les oignons en rondelles fines.

Faites fondre le beurre et le sucre à feu doux.

Ajoutez les oignons.

Faites cuire à couvert pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient transparents et caramélisés.

Versez-y le Vinaigre et le Vin Blanc.

Salez - Poivrez à votre goût.

Remettez alors à cuire, sans couvrir, pendant encore 30 minutes, à feu doux.

Tout le liquide doit être évaporé.

Mettez en bocaux et conservez au réfrigérateur.

 

Variante : Peut se faire au Vin Rouge !

 

Par MAITE51 - Publié dans : RECETTES SALEES
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Mardi 10 novembre 2009

Un Classique..... Mais que je rate à chaque fois !! LOL

 

GRATIN DAUPHINOIS

 

Pour 6 personnes :

- 1 kg de Pommes de Terre à chair ferme

- 1 Gousse d'Ail

- 30 g de Beurre + 15 g pour le plat

- 60 cl de Crème Fraîche liquide à 15 % M.G.

- Sel – Poivre

 

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Allumez le four Th. 6 - 180°

Epluchez et coupez les PDT en rondelles fines (3 mm environ d'épaisseur)

Frottez d'ail et beurrez (15 g) un plat à four, si possible rectangulaire.

1°) Etalez une couche de rondelles de PDT

2°) Salez - Poivrez.

3°) Versez 20 cl de Crème fraîche.

=> Recommencez 2 fois ces 3 opérations.

Parsemez de noisettes de beurre (30 g).

Faites cuire 1 heure.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit s'enfoncer facilement.

Les PDT doivent être cuites et le dessus doré.

Prolongez la cuisson si besoin.

Servez bien chaud en accompagnement d'une bonne viande rouge par exemple.

Par MAITE51 - Publié dans : RECETTES SALEES
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