A demain !

Publié le par MAITE51

http://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/ccfc7718.gif
Je passe vous souhaiter une bonne soirée !
Coucher de soleil pris de la fenêtre du bureau hier soir !

Coucher-de-Soleil-13-11-2012.JPG

Coucher-de-soleil-13-11-2012--2-.JPG
Je viens d'avoir les pompiers pour les calendriers !
On avait déjà eu les "Boueux"* la semaine dernière !
* Boueux = "Ramasseux les poubelles" : Ça se dit aussi chez vous ?
A demain !

Publié dans MA P'TITE VIE !

Partager cet article

Crème à la Banane !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :
- 2 Petites Bananes asses mûres (2 Fpts WW)
- Jus de Citron
- 50 cl de Lait ½ écrémé (5 Fpts WW)
- 4 CS de Maïzena® = 40 g (2 Fpts WW)
- 40 g de Sucre en Poudre (3 Fpts WW)
- 1 g d’Agar-agar
- Arôme Banane facultatif
            -:-:-:-:-:-:-:-
Épluchez les bananes et mixez-les avec un peu de jus de citron
Dans une casserole, chauffez le lait et le sucre.
Ajoutez la Maïzena délayée dans un peu d’eau puis la pulpe de bananes
Laissez épaissir en remuant
Si besoin, ajoutez un peu d’agar-agar et laissez bouillir encore quelques instants, en mélangeant bien.
Mettez quelques gouttes d’arôme banane si vous voulez…
Versez dans des coupes
Laissez refroidir à température ambiante
Mettez au frais au moins 2 heures.

Creme-a-la-banane-14-11-2012.jpg
Wetweteuses : Prenez du lait écrémé (2,5 Fpts WW) et remplacez le sucre par de l’édulcorant de cuisson liquide (0 Fpt WW)

Publié dans RECETTES SUCREES

Partager cet article

Roulades de Poulet à ma Façon !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :
- 4 Fines Escalopes de Poulet (ou Dinde)
- 8 Tranches de Bacon
- 4 Tranches de Fromage Fondu (Cheddar ou Raclette)
- 4 CS de PESTO ROUGE aux Tomates Séchées Barilla™
- Sel - Poivre
- 1 CS d’Huile d’Olive
- 20 g de Beurre
- Herbes de Provence
- Quelques Pétales de Tomates Séchées
                -:-:-:-:-:-:-:-
Etalez les escalopes
Tartinez-les de Pesto rouge
Disposez 2 tranches de bacon sur chaque
Puis 1 tranche de fromage fondu (Raclette pour moi)
Puis des tomates séchées

Roulades-de-Poulet-Etape-1.JPG

Roulez pas trop serré
Ficelez si besoin
Chauffez l’huile et le beurre dans une sauteuse
Faites dorer les roulades sur toutes leurs faces
Saupoudrez d’herbes de Provence
Salez, poivrez

Roulades-de-Poulet-Etape-2.JPG

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes
Ajoutez un peu d’eau si besoin
Servez bien chaudes avec une garniture au choix : Pâtes, riz, purée
etc…

Roulades de Poulet Etape 3

C'était bien bon mais pas très présentable !
A refaire, en formant plutôt des paupiettes, en rabattant les 4 côtés sur la farce !

Variante : Si vous voulez une sauce, ajoutez ½ boîte de pulpe de tomate et laissez épaissir.
Astuce : Je viens de commander ça : des élastiques de cuisson en silicone

C’est ici clic

Publié dans RECETTES SALEES

Partager cet article

Bonjour du Mardi !

Publié le par MAITE51

http://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/zhunre0l.gif
Bonjour à tous !
Hier, comme prévu, RDV chez mon Dr House avec l'échographie de ma cheville et ma prise de sang !
La blague du jour :
"Ah vous avez mis des chaussettes avec des petits cœurs pour venir me voir !!"
Cheville : Prendre RDV pour de la Mésothérapie (petites injections de médicament dans la cheville) puis kiné quand il donnera le feu vert ! Cette tendinite viendrait d'une chaussure qui aurait frotté au talon... Pas rendu compte !!!!
Manque de Vitamine D : Dose de cheval : 3 ampoules de ZYMA D à 200 000 U à prendre 1 tous les 15 jours. C'est la dose annuelle MAXIMUM que je vais prendre en 1 mois 1/2 !
Genoux : Essayer de diminuer les anti-inflammatoires et remplacer par du DOLIPRANE
Ce midi :
- Endives au gratin
- Yaourt à 0% ou compote
Bonne journée à vous
P.S. : Cool, j'ai réussi à faire une petite promenade d'1/2 heure avec Agathe...
Ça partait mal mais je me suis forcée à ne pas penser aux genoux, donc j'ai marché normalement et ça a tenu !
En plus, c'est bon aussi pour la vitamine D de prendre l'air....

Publié dans MA P'TITE VIE !

Partager cet article

Cuisses de Poulet Farcies !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :
- 4 Cuisses de Poulet
- 10 Tomates Séchées
- 1 CS de Pignons de Pin
- 100 g de Ricotta
- 1 CS de Persillade déshydratée
- 12 à 16 fines Tranches de Poitrine Fumée
- 1 CS d’Huile d’Olive
- Sel – Poivre
                 -:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 6 – 180°
Posez les cuisses de poulet, à plat, côté peau sur une planche.
Enlevez l’os du haut de la cuisse avec un couteau pointu et aiguisé (à
désosser si vous avez). Tournez autour de l’os et coupez au niveau de
la jointure.
Salez et poivrez la chair.
Émincez les tomates séchée
Faites dorer les pignons à sec dans une poêle
Mélangez la ricotta, les tomates, les pignons et la persillade.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin
Posez 1 grosse cuillerée de farce sur la chair et refermez en rabattant les chairs dessus
Maintenez le tout en enveloppant hermétiquement avec les tranches de poitrine fumée.
Si besoin, ficelez-les
Déposez les cuisses dans un plat à four.
Arrosez d’un filet d’huile
Faites cuire environ 40 minutes.
Servez bien chaud avec une garniture de votre choix.
Variante : Vous pouvez remplacer la ricotta par un autre fromage frais, nature ou ail & fines herbes pourquoi pas !
Astuce : Si votre boucher est sympa, vous pouvez lui demander de vous désosser les cuisses de poulet !

                                                  sinon méthode ici en vidéo

Publié dans RECETTES SALEES

Partager cet article

Moelleux Pistache & Chocolat Blanc !

Publié le par MAITE51

Pour 6 personnes :
- 80 g de Beurre
- 1 Œuf entier + 1 Jaune
- 10 cl de Crème Fraîche liquide
- 100 g de Sucre en Poudre
- 80 g de Poudre d’Amandes
- 60 g de Pistaches décortiquées et non salées.
- 12 Carrés de Chocolat Blanc
- 1 CS d’Huile pour les cercles
- Papier sulfurisé
                 -:-:-:-:-:-:-:-
Mélangez l’œuf et le jaune
Ajoutez le sucre et fouettez vivement pour faire blanchir le mélange
Incorporez la poudre d’amandes et les pistaches concassées, le
beurre fondu et la crème fraîche.
Huilez 6 cercles en inox
Chemisez-les d’une bande de papier sulfurisé
Posez-les sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.
Emplissez à moitié de pâte.
Déposez 2 carrés de chocolat blanc dans chaque moule
Recouvrez avec le reste de pâte.
Réservez 1 heure au réfrigérateur (Étape importante pour la
réussite des moelleux !)
20 minutes environ avant de servir, allumez le four Th. 6 – 180°
Enfournez les moelleux pour 8 minutes.
Posez sur vos assiettes, décerclez, saupoudrez de sucre glace et
servez aussitôt
Astuce : Vous pouvez accompagner d’une boule de glace, parfum au choix et/ou d’une brochette de fruits frais.

Publié dans RECETTES SUCREES

Partager cet article

Zou, les mouches !

Publié le par MAITE51

mouches.jpg

Solutions naturelles pour éloigner les mouches :
- Piquez des clous de Girofle dans des oignons cuits.
Placez les oignons sur des soucoupes, avec un peu de vinaigre blanc.
Disposez-les dans les coins de la pièce envahie
-:-:-:-:-:-:-:-:-
- Clous de Girofle piqués dans une orange, ça fonctionne aussi !
-:-:-:-:-:-:-:-:-:-
Elles n'aiment pas non plus le basilic et les feuilles de tomates fraîches.
Sinon faites comme moi, posez ça sur vos vitres...

.... ça marche bien aussi !

Publié dans TRUCS & ASTUCES

Partager cet article

Bon Samedi à tous !

Publié le par MAITE51

Bonjour tout le monde !
Ce matin, petite grasse mat' !
Fait moche....
Mais c'est de saison !
Je viens de réparer mon transat !
Il était bien usé à la place des pieds...
C'est que ça gigote ces bestioles là ! ;-)

Reparation-Transat-BB-10-11-2012.jpg
Pour l'instant, la pièce de tissu blanc est juste collée, au fer à repasser, avec de la bande à ourlets !
Si besoin, je consoliderais avec quelques points de couture !
C'était le transat de Seb donc il date de 1988 !
Il a déjà fait de l'usage mais j'aime bien sa couleur !
C'est ma grand-mère Toinette et ma Tata qui m'avaient acheté l'ensemble coordonné pour sa naissance !
Il y avait le transat et l'ensemble landau/poussette (extérieur gris clair et intérieur comme le transat) !
Le landau/poussette, m'en suis débarrassée (peut-être un peu vite) car plus "aux normes"
Le gars de la déchetterie était ravi, il m'a dit "ah, ça va faire des heureux, je connais une famille à qui ça va servir" ! Cool !
Du coup, j'avais trouvé celle-là "aux normes" dans une brocante...

LANDAU-blog.jpg
Je voulais acheter un autre transat, neuf ou d'occase...
Mais Agathe ne va sûrement plus aller beaucoup dedans...
Hier soir, comme prévu, on s'est régalés avec nos Moules/Frites !
Bon, je file à mon ménage !
Bon samedi à vous !

Publié dans MA P'TITE VIE !

Partager cet article

Aiguillettes de Poulet Marinées !

Publié le par MAITE51

Pour 3/4 personnes  :
- 500 g d’Aiguillettes de Poulet (10 Fpts WW)
- Ketchup (1 Fpt WW)
- Paprika en Poudre (0 Fpt WW)
- Ail semoule (0 Fpt WW)
- Tabasco® (0 Fpt WW)
- 2 CS Sirop d’Érable (2 Fpts WW)
- Sauce Soja (0 Fpt WW)
                 -:-:-:-:-:-:-:-
Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
Ajoutez le poulet.
Remuez pour bien enrober chaque aiguillette.

                      Aiguillettes-de-Poulet-qui-marinent-09-11-2012.jpg
Couvrez d’un film alimentaire
Réservez au frais au moins 2 heures (mieux à faire la veille)

                     Aiguillettes-de-poulet-sur-plaque-10-11-2012.jpg
Faites cuire au four Th. 8 - 240° sur une plaque anti-adhésive ou à la plancha si vous avez.
Accompagnez de riz thaï par exemple.

                     Aiguillettes-Poulet-assiette-10-11-2012.jpg
Verdict : Pas mauvais mais quand même un peu sec dans cette version ! Ajouter une petite sauce (light ou pas) la prochaine fois !
Astuce : Recette basée sur mes
« travers à l’américaine ». Vous pouvez remplacer le sirop d’érable par du miel liquide.

Publié dans SUCREES-SALEES

Partager cet article

Espuma à la Banane Flambée !

Publié le par MAITE51

banane.jpg


ESPUMA à la BANANE FLAMBÉE

Pour 4 personnes :

- 1 Banane assez mûre

- 10 g de Beurre

- 1 CS de Sucre en poudre ou Cassonade

- Rhum Brun

- 20 cl de Crème Fleurette (liquide) à 30% M.G.

-:-:-:-:-:-:-:-

Epluchez et coupez la banane en rondelles

Dans une poêle chaude, versez le beurre et le sucre  

Laissez caraméliser et ajoutez les bananes

Remuez la poêle sans toucher les bananes  

Après coloration, ajoutez un "shot" (verre à liqueur) de rhum ambré puis flambez  

Laissez refroidir dans la poêle  

Dans un bol, mixez les rondelles de bananes refroidies avec la crème fraîche  

Passez au chinois

Versez dans le siphon  

Gazez avec une cartouche.

Secouez tête en bas.

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.

Servez avec un coulant au chocolat par exemple.

 

Recette trouvée chez « PIERRE CUISINE »

 


 

Publié dans Au SIPHON !

Partager cet article

Gratins de Canard Confit !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :
- 4 Cuisses de Canard Confites
- 600 g de Haricots Blancs au naturel
- 100 g de Lard Fumé
- 1 Oignon
- 1 Carotte
- 2 Gousses d’Ail (ou semoule)
- Thym
- 4 CS de Pulpe de Tomate
- 8 CS de Chapelure
- Sel – Poivre
                -:-:-:-:-:-:-:-
Chauffez le canard, égouttez-le en gardant 2 CS de graisse.
Effilochez la chair.
Coupez le lard en 8 morceaux
Faites revenir l’oignon haché et la carotte émincée dans la graisse
chaude
Ajoutez le lard, l’ail, la pulpe de tomate, le thym, les haricots et 15 cl
d’eau.
Laissez mijoter 15 minutes
Allumez le four Th. 7 – 210°
Écrasez la valeur de 2 CS de haricots blancs dans le jus de cuisson
Assaisonnez.  Retirez le thym s’il est en branches.
Répartissez les haricots au fond de 4 petites cocottes (ou autre petit plat allant au four)
Couvrez de canard.
Ajoutez 2 morceaux de lard par personne.
Terminez par des haricots.
Nappez de jus.
Saupoudrez de chapelure
Faites gratiner 20 minutes en surveillant.
Servez bien chaud.
Astuce express : Même recette avec une boîte de "bon" Cassoulet !

Publié dans RECETTES SALEES

Partager cet article

C"est "presque" finiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !

Publié le par MAITE51

http://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/wmni3riq.gif
Bonjour tout le monde !
Argh, ce matin, un beau brouillard !
J'espère que ça va se lever !
Mais bon, perso, ça va, je n'ai pas à sortir !
Hier, j'avais l'échographie pour ma cheville...
=> Grosse tendinite, pas grave mais ce sera très long à soigner !
Mon Dr House est en vacances, donc je le reverrai lundi à 18 h 15 pour voir ce qu'on fait !
A suivre....
J'en ai profité pour refaire une photo de la "Basilique St Rémi"

Basilique-St-Remi-08-11-2012.jpg
Bon, les vacances sont bientôt finies !
Je récupère Agathe lundi matin !
Ce midi, au menu :
- Steak de Cheval pour moi
- Foie pour Zhom
- Chou-fleur Endives braisées
- Compote ou Yaourt 0%
Ce soir :
- Moules et Frites au four MIAM
Bonne journée à tous !

Publié dans MA P'TITE VIE !

Partager cet article

Drôles de Zoziaux !!!

Publié le par MAITE51

Je viens de voir un drôle de zoziau dans mon cerisier !
Sur le moment, j'ai pensé à une pie !
Mais en y regardant de plus près, le plumage, le cri et la forme étaient différents...
Le bruit émis m'a fait penser à un "Pic" !
Après des recherches sur le net, j'ai trouvé..
C'est un PIC ÉPEICHE !

Pic-Epeiche-ds-cerisier-07-11-2012--1-.jpg
Bon, on ne le voit pas bien sur ma photo (flèche) !

Clic ici pour des infos sur la bestiole !
Pendant que je regardais le Pic, un autre zoziau est passé, a hésité à se poser et a redémarré !
J'ai eu le temps de le voir...
=> Une sorte de grosse perruche verte ?????
Sûrement échappée d'une maison ou d'une volière !
Moins grosse qu'un perroquet, mais assez grosse quand même !
Ça ressemblait à ça !

PERRUCHE CATHERINE clic ici
05/10/2017 : En relisant cet article, ça vient de faire tilt => on a une "Ferme aux Oiseaux" clic ici dans un village  pas loin... Peut-être venait-elle de là ???

Publié dans MA P'TITE VIE !

Partager cet article

Tomates farcies Philadelphia & Surimi !

Publié le par MAITE51

Pour 2 Personnes :
- 4 Tomates moyennes (0 Fpt WW)
- 100 g de Philadelphia® nature light (4 Fpts WW)
- 8 Bâtons de Surimi (4 Fpts WW)
- Sel – Poivre
- Ail semoule
- Ciboulette ciselée (fraîche ou surgelée)
               -:-:-:-:-:-:-:-
Lavez les tomates
Ôtez un couvercle et évidez-les sans les percer
Laissez-les rendre leur eau à l’envers sur un papier absorbant
Râpez le surimi
Mélangez le fromage frais et les miettes de surimi
Assaisonnez (pas trop à cause du Philadelphia et du surimi déjà
salés)
Incorporez l’ail et la ciboulette
Garnissez vos tomates, remettez les chapeaux.

                           Tomates farcies philadelphia et surimi
Réservez au frais avant de servir avec une petite salade verte (à comptabiliser)
Astuce : Vous pouvez remplacer le Philadelphia par un autre fromage frais allégé (St Morêt, Carré Frais etc...). Voir pour les pts qui peuvent changer peut-être dans ce cas !
Wetweteuses : 4 Fpts par personne pour une entrée ou un petit repas du soir

Publié dans RECETTES SALEES

Partager cet article

Déjà Mercredi !!!

Publié le par MAITE51

http://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/e94f9473.gif
Bonjour tout le monde !
Ciel d'automne, pas de pluie pour le moment !
Côté régime, ça baisse tout doucement....
Mais ça me va...
Mon Dr House a dit "vous n'avez pas pris vos kilos en 8 jours, vous ne les perdrez pas en 8 jours" !
- 400 g encore ce matin !
J'en suis à - 1,4 kg en 5 jours...
En mangeant à ma faim et en me faisant plaisir... Merci WW !
J'ai aussi supprimé les grignotages....
Hier soir, on a mangé ça :
-
"Tomates farcies au Philadelphia (light) et Surimi" !
Pas mauvais et suffisant pour un soir !
- 1 petite banane pour caler avant d'aller sous la couette !
Pour ce midi, ce sera :
- Steak Haché à 5% M.G.
- Purée PDT/Carottes
- Yaourt fruits à 0%
Bonne fin de journée à tous !

Publié dans MA P'TITE VIE !

Partager cet article

Bon Lundi !

Publié le par MAITE51

http://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/e21c023c.gif
Bonjour tout le monde !
Pas de pluie pour le moment !
J'attaque ma 2ème semaine de vacances !
Ce matin, encore 300 g en moins sur la balance !
Cool ! Pourvu que ça dure !
Ce midi, au menu :
- Paupiette de Dinde (pour 6 Fpts WW)
- Petits Pois (150 g pour 2 Fpts WW)
- Champignons en conserve (0 Fpt WW)
- Yaourt fruits 0% (pour 1 Fpt WW)
Bon appétit à vous !

Publié dans MA P'TITE VIE !

Partager cet article

Yessss !

Publié le par MAITE51

 

http://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/sdzhewqs.gif

Bonjour tout le monde !
Hier soir, petite raclette chez  les parents de Zhom !
J'avais bien goûté (light) avant !
Du coup, j'ai résisté aux gâteaux apéro...
Pas mangé 1 seul !
Pas bu d'apéro, ça me manque pas !
Raclette, pas trop mangé mais à ma faim quand même !
Sauf pour le dessert : Tarte aux Abricots et Pomme/Amandine !
Mais bon, on ne va pas arrêter de vivre non plus !
Et surprise ce matin, quand même - 300 g sur la balance !
Donc -1 kg en 3 jours !
Bon, oui je sais ça démarre toujours fort !!!
J'ai calculé que même une perte de 2 kgs par mois, ça me fera - 18 kgs pour les vacances !!
C'est pas insurmontable !!!
A suivre.....
Ce midi :
- Magret sans peau grillé (110 g pour 4,5 Fpts WW)
- Pommes Noisettes (16 pour 4 Fpts WW)
- Sorbet (2 boules pour 2 Fpts WW)
Le ciel s'éclaircit, un petit vent mais il n'a pas l'air de faire trop froid et surtout pas de pluie pour le moment !
Hier soir, on a eu le grand sur Skype !
Il a l'air d'aller bien...
Avec de beaux coups de soleil !
Il fait 38° au Brésil !
Va se payer 1 semaine de vacances près de Rio avec sa chérie !
S'emm... pas celui-là ;-)
Bon, je retourne à ma vaisselle !
Bon dimanche à tous !
Ma phrase fétiche (parodie du film "LE PARI" des inconnus) :
"LES KGS C'EST TABOU, ON EN VIENDRA TOUTES A BOUT"

Publié dans MA P'TITE VIE !

Partager cet article

La pluie, le retour !

Publié le par MAITE51

http://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/hdwlutcn.gif
Bonjour tout le monde !
Argh, ça y est, il pleut !
Super week-end en perspective !!!
A part ça, j'ai reçu les résultats de la prise de sang !
Oups, j'ai appelé mon Dr House...
Conclusion..... FAUT VRAIMENT PERDRE DU POIDS !!!!!
Ce midi :
- Saumon frais/jus de citron au M-O.
- Endives braisées
- Yaourt fruits 0%
Ça va, c'est bon ça, j'en fais régulièrement !
Les repas, ça va...
C'est "entre" que ça se gâte !
Supprimer les grignotages...
Et surtout mon ennemi... les gâteaux apéro !!!!
Bon, on va essayer de tenir...
De toute façon je n'ai PLUS LE CHOIX pour la santé !
Je manque aussi de vitamine D !
Mon Dr House a dit :
"Faut que votre mari vous envoie 3 mois aux Seychelles....
Ça vous fera du bien et lui, il aura la paix pendant ce temps-là !!"

Il a dû faire l'école du rire avant Médecine !!! MDR
Bonne journée à vous !

Publié dans MA P'TITE VIE !

Partager cet article

On est rentrés !

Publié le par MAITE51

http://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/xg37gv1d.gif
Bonjour à tous !
Me r'vlà !
Ce matin, direction mon ancien village...
C'était aussi celui de ma Tata) !
Je suis passée chercher la chaise haute d'occase que j'avais réservée....
Trouvée sur "Le Bon Coin" à 10 €
Contente de mon achat, elle est nickel et la dame était bien sympathique !

Chaise-haute-jaune-depliee-01-11-2012.jpg

Chaise-haute-jaune-repliee-01-11-2012.jpg
En plus, pas fait exprès mais elle est couleur "maïs" assortie au papier peint de mon séjour !
Puis visite au cimetière !
Ça va, on a réussi à passer entre 2 averses !
Ensuite, on a voulu aller manger à "LA PATATERIE" mais archi complet !
On s'est rabattus sur la cafét' du Cora !
Puis un petit tour dans l'hyper !
J'ai acheté 2 DVD !

DVD-Manger-ou-maigrir-01-11-2012.jpg
Sais pas par lequel commencer...
Celui de la bonne bouffe ou celui du régime ???
Bonne fin de journée à vous !

Publié dans MA P'TITE VIE !

Partager cet article

Bouh !!!!

Publié le par MAITE51

http://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/ca99e164.png
Bonjour à tous !
Fait frisquet ce matin !
Je viens d'aller faire ma prise de sang et j'ai dû gratter le pare-brise !
Hier, RDV chez Dr House !
Genoux : => Anti-inflammatoires : des nouveaux plus efficaces...
Ce matin, je marche, presque sans douleur !
Pourvu que ça dure !
Cheville : Tendinite.... Je dois aller faire une échographie
Selon les résultats ce sera
Mésothérapie ou Peignage (si j'ai bien compris : chirurgie pour nettoyer le tendon)
Et... PERDRE DU POIDS !!!
Plus le choix car trop jeune pour la prothèse !
Bon, je vais voir pour mon repas de midi !
Bonne journée à vous !

Publié dans MA P'TITE VIE !

Partager cet article