2 mois déjà !

Publié le par MAITE51

Mon petit-fils a déjà 2 mois aujourd'hui !

Il a ses 2 passeports !

Français et Brésilien !

On l'attends, avec ses parents, à la fin du mois !

Cool !

Mais ne pourront rester qu'une petite dizaine de jours !

Argh !

 

 

2 mois déjà !

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Bon 1er Mai !

Publié le par MAITE51

Bon 1er Mai !

Bonjour tout le monde !
Fait très moche !

Il pleut !
On se croirait plutôt à la Toussaint !
En plus, je me fais avoir cette année....
Les 1er et 8 Mai... tombent des MERCREDIS !!!!
Et je ne TRAVAILLE PAS LE MERCREDI !!!!
Bonne journée à vous !

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Vinaigre de Mangue "Maison" !

Publié le par MAITE51

- 50 cl de Vinaigre Blanc Vinaigre de Vin Blanc
- 1 Mangue
                 -:-:-:-:-:-:-
Pelez et coupez 200 g de mangue en petits morceaux,

Faites cuire la mangue avec 10 cl de vinaigre pendant 5 à 6 minutes,

Ajoutez le reste du vinaigre.
Versez le tout dans un bocal en verre à fermeture hermétique
Laissez macérer pendant 8 jours.
Au bout de ce temps, passez un coup de mixeur plongeant.

Filtrez et mettez en bouteille.
Recette trouvée ici Chez Mamiechat !
Merci du partage !
Pour cet essai, j’ai utilisé de la mangue au sirop, égouttée et rincée à l’eau froide.
J’ai aussi cuit moins longtemps !
Ou alors recette plus professionnelle ici
Ou achetez-le tout fait car perso, on n'a pas aimé du tout ! J'ai dû rater un truc !
Peut-être prendre du "Vinaigre de Vin Blanc" à la place du "Vinaigre Blanc" ????

Vinaigre mis en bouteilles le 9/05/2013 ! J'en ai acheté du "vrai" pour comparer ! Rien à voir... Pas dû prendre le bon vinaigre pour le "maison" ! En plus, la couleur a pâli !!!
Vinaigre mis en bouteilles le 9/05/2013 ! J'en ai acheté du "vrai" pour comparer ! Rien à voir... Pas dû prendre le bon vinaigre pour le "maison" ! En plus, la couleur a pâli !!!
Vinaigre mis en bouteilles le 9/05/2013 ! J'en ai acheté du "vrai" pour comparer ! Rien à voir... Pas dû prendre le bon vinaigre pour le "maison" ! En plus, la couleur a pâli !!!

Vinaigre mis en bouteilles le 9/05/2013 ! J'en ai acheté du "vrai" pour comparer ! Rien à voir... Pas dû prendre le bon vinaigre pour le "maison" ! En plus, la couleur a pâli !!!

Publié dans SUCREES-SALEES

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Pains au Chocolat aux Amandes !

Publié le par MAITE51

- 6 Pains au Chocolat (de la veille c’est mieux)
Sirop de Trempage :
- 15 cl d'Eau
- 50 g de Sucre en poudre
- 1/2 CS de Rhum
Crème d'Amande :
- 60 g de Poudre d'Amandes
- 60 g de Sucre Glace
- 50 g de Beurre
- 1 Oeuf
- 1 CS de Rhum
- Amandes effilées

                      -:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 6/7 – 200°C
Coupez vos pains au chocolat en deux dans l’épaisseur, sans les détacher
complètement
Sirop de Trempage :
Faites dissoudre le sucre dans l'eau sur feu doux et portez à ébullition.
Laissez tiédir puis ajoutez le rhum.
Crème d'Amande :
Mélangez le beurre avec le sucre glace et la poudre d'amandes
Incorporez l’œuf et parfumez avec le rhum.
Trempez généreusement chaque pain au chocolat (dessus et dessous) dans le
sirop
Posez-les sur une plaque à four, couverte de papier sulfurisé.
Fourrez chaque pain au chocolat avec de la crème d'amande.
Refermez
Badigeonnez également le dessus avec le reste de crème d’amande.
Parsemez ensuite le dessus d'amandes effilées.
Faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.
Sortez-les du four et saupoudrez de sucre glace.

Variante : même recette avec des croissants.
Astuce : Vous pouvez remplacer le rhum par de l’extrait d’amande amère.

Publié dans RECETTES SUCREES

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Chips de Légumes !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :
- 300 g de Pommes de Terre violettes « Vitelotte »
- 2 Betteraves Rouges crues
- 100 g de Céleri Boule
- Huile végétale pour la friture
- Fleur de sel

- Piment d’Espelette (ou Paprika en poudre)
                        -:-:-:-:-:-:-
Pelez, lavez, séchez les légumes dans du papier absorbant
Coupez-les en très fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
Enrobez-les d’un voile de farine : mettez un peu de farine dans un sac à
congélation, versez-y vos tranches de légumes, fermez, secouez.Verser l’huile dans la friteuse, électrique ou non, laissez chauffer
Plongez-y doucement le panier avec les légumes
Laissez cuire jusqu‘à ce qu’ils soient dorés.
Laissez égoutter 5 minutes, puis replongez le panier 1 minute dans l’huile
bouillante.
Faites égoutter les chips, puis étalez-les sur une plaque recouverte de papier
absorbant.

Si vous les aimez encore plus croustillantes, ôtez le papier absorbant, étalez les
chips sur la plaque et passez quelques minutes au four Th. 5 -150° C

Saupoudrez de fleur de sel et de piment d’Espelette
Servez tièdes ou froids.
Variante : peuvent se faire avec pratiquement tous les légumes « racines » : Carottes, patates douces, navets etc…

Publié dans RECETTES SALEES

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Rouen !

Publié le par MAITE51

Bah, oui, on était si près...

On est donc passés 

- Faire un petit coucou à Jeanne !

Bizarre de voir l'emplacement du Bûcher et les vestiges du Mur pare-feu !

- Visiter le Centre Historique... sous la pluie Argh !

Et manger quelques macarons.... Chers (0,95 € LE macaron)...

Plein de touristes asiatiques dévalisaient les boutiques !

Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !
Rouen !

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Dieppe !

Publié le par MAITE51

 

Sur la route du bercail, petit détour par DIEPPE !

Front de Mer sympa....

Serait mieux avec moins de vent et plus chaud !

Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !
Dieppe !

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CAYEUX-sur-MER & La Baie de Somme !

Publié le par MAITE51

Une balade à CAYEUX-sur-MER....

A voir pour 

- Ses planches comme à Deauville !

- Ses cabines de plage, chacune portant le nom d'une ville...

Pas trouvé Reims ni Epernay...

J'ai demandé aux gars qui les remontaient, elles y étaient, mais peut-être pas encore installées !

La plus proche que j'ai trouvé : Vouziers dans les Ardennes !

 

On a aperçu 3 phoques qui batifolaient dans la mer !

Puis la Pointe du Hourdel en Baie de Somme !

Quelques phoques se reposaient sur un banc de sable... mais très loin de nous ! (Faut que je retrouve la photo dans celles de Zhom)

CAYEUX-sur-MER & La Baie de Somme !
CAYEUX-sur-MER & La Baie de Somme !
CAYEUX-sur-MER & La Baie de Somme !
CAYEUX-sur-MER & La Baie de Somme !
CAYEUX-sur-MER & La Baie de Somme !
CAYEUX-sur-MER & La Baie de Somme !
CAYEUX-sur-MER & La Baie de Somme !
CAYEUX-sur-MER & La Baie de Somme !
CAYEUX-sur-MER & La Baie de Somme !

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Arghhhhhhhh ! V'là autre chose !

Publié le par MAITE51

Aaaahhhhhhhhhh !
Zhom a croisé un RAT dans le sous-sol en partant travailler !

Je viens de faire une inspection...
Saloperie...
Il a attaqué les paquets de nouilles et les bricks de soupe !!!
Je viens de remonter ce qui craint...
Il lui reste les conserves... Bon courage !
Je lui ai aussi mis 2 gamelles avec du blé empoisonné !
Non mais, va pas nous emmerder celui-là !
Par contre, y'a la tente de camping, trop lourde pour moi...
Zhom la rangera ce soir !
Brrrrr, une souris ça va, bien que ça fasse aussi des dégâts, mais un RAT !!!
Si je le chope, je lui colle une toque et je lui apprends la cuisine ! MDR

Publié dans MA P'TITE VIE !

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Eu !

Publié le par MAITE51

Petit tour par "Eu" !

Petite ville qui touche Le Tréport et Mers-les-Bains !

 

A voir : son Château-Hôtel de Ville et les jardins !

Chaque rosier ou plante a une étiquette à son nom !

Eu !
Eu !
Eu !
Eu !
Eu !
Eu !
Eu !
Eu !
Eu !
Eu !
Eu !
Eu !

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Mers-les-Bains !

Publié le par MAITE51

Balades aux alentours !

MERS-les-BAINS !

Sympa petite station balnéaire juste en face du Tréport !

A voir le Front de Mer avec ses villas typiques et colorées !

Mers-les-Bains !
Mers-les-Bains !
Mers-les-Bains !
Mers-les-Bains !
Mers-les-Bains !
Mers-les-Bains !
Mers-les-Bains !
Mers-les-Bains !
Mers-les-Bains !

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Le Tréport !

Publié le par MAITE51

Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !
Le Tréport !

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Me revoilà !!!!

Publié le par MAITE51

Me revoilà !!!!

Bonjour tout le monde !

Je vous ai manqué ???? ;-)

Nous sommes rentrés hier soir d'un petit séjour de 4 jours au TREPORT !

Météo

Mercredi moyen mais pas de pluie, le soleil arrive à 17 h 00 !

Jeudi : Très beau et chaud, crème solaire et coups de soleil.. Si si, je blague pas !

Vendredi : Oups très très froid, pluie et vent glacial !

Le soleil revient en fin de journée !

 Samedi : Vent glacial et quelques gouttes. Mitigé le reste de la journée !

Nous étions à "l'Hôtel de Calais", vue sur le port et la mer...

Accueil, cadre, propreté nickel !

Je vous le recommande si vous passez par là !

Retour par DIEPPE et ROUEN !

Bon, j'ai plein de photos à trier...

J'essaye de vous mettre ça dans la journée !

P.S. : Vous verrez des photos datées du "04/08/2012"...

Ce sont bien des photos de ce séjour mais prises avec l'ancien appareil photo et dont j'ai oublié de vérifier la date !

 

Bon Dimanche !

Publié dans MA P'TITE VIE !

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Bon Mardi !

Publié le par MAITE51

Bonjour tout le monde !!

Fait frisquet encore ce matin !

Un pâle soleil essaye de percer !

Hier, un petit tour au jardin !

Quelques nouvelles fleurs sont apparues !

En choisissant mes photos, je viens de trouver une nouvelle fonction dans OB !

Selon le nombre de photos, on peut choisir leur disposition et même les mettre en diaporama !

Cool !

Bon, au final c'est peut-être pas si mal le nouvel OB !

Quand on arrive à dompter la bête !

Bon Mardi !
Bon Mardi !
Bon Mardi !
Bon Mardi !

Ce midi, au menu :

- Steak/Coquillettes

- Tarte Tatin Maison

 

Bon appétit et bonne journée à tous !

 

Bon Mardi !

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Eurêka !

Publié le par MAITE51

 

Un grand MERCI à ME, qui est devenue ma blogueuse préférée depuis 2 jours ! ;-)

Elle vient de m'expliquer comment insérer des images entre les lignes de texte de mes articles !

J'ai compris.... 1er miracle ...

Et ça fonctionne..... 2ème miracle

Vais pouvoir continuer mon blog plus sereinement !!

Youpiiiiiiiiiiiiiii

J'arrive même à trouver des trucs toute seule !

Je viens de trouver comment ajouter des photos après que la recette ait été postée !

Et même qu'on pouvait déplacer les "blocs" texte ou photo, pour les placer où on veut !

Yesssss

Publié dans TRUCS & ASTUCES

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Plaisir aux Noix !

Publié le par MAITE51

Pour 6 à 8 personnes :
Pâte à Succès :
- 6 Blancs d’Œufs
- 150 g de Poudre d’Amandes
- 200 g de Sucre en poudre
- 40 g de Maïzena
- 1 Sachet de Sucre Vanillé
- 10 g d’Amandes effilées
- 1 petit Jus de Citron
Crème aux Noix :
- 6 Jaunes d’Œufs
- 50 cl de Crème Fraîche à 30%
- 100 g de Sucre en poudre
- 50 g de Sucre Glace
- 250 g de Beurre mou
- 50 g de Farine
- 100 g de Noix hachées fin
                        -:-:-:-:-:-:-:-
Pâte à Succès
:
Allumez le four Th.6/7 - 190°
Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre vanillé et 140 g de sucre en poudre
Battez les blancs en neige avec le jus de citron.
Ajoutez le reste du sucre, en continuant de battre pour les serrer
Incorporez alors délicatement le mélange sec (sucre, farine, amandes)
Couvrez 1 ou 2 plaques de papier sulfurisé
Dessinez 2 cercles de 24 cm de diamètre
A la poche à douille, remplissez-les de pâte
Saupoudrez d’amandes effilées
Faites cuire de 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson, les disques doivent être à peine colorés.
Crème aux Noix :
Faites bouillir la crème fraîche.
Faites blanchir les jaunes et le sucre.
Ajoutez délicatement la farine
Versez la crème chaude en plusieurs fois.
Remettez sur le feu en remuant vivement jusqu’à épaississement (attention, c’est rapide)
Couvrez, au contact, d’un film alimentaire et laissez refroidir.
Quand la crème est froide, crémez le beurre et le sucre glace en fouettant vivement.
Au batteur électrique, incorporez la pâtissière en 3 fois.
Vous devez obtenir la consistance d’une mayonnaise.
Ajoutez les noix hachées.
Dressez des rosaces de crème, à la poche à douille lisse ou cannelée, sur un des fonds.
Posez délicatement le 2ème disque de pâte.
Saupoudrez de sucre glace.
Servez bien frais

Publié dans RECETTES SUCREES

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Commentaires !!!

Publié le par MAITE51

Bonjour tout le monde !

Alors, comme apparemment tout le monde cherche où laisser des commentaires, sur cette nouvelle version d'OB !

Voilà :

Vous cliquez sur le mot "commentaires" en haut à droite de l'article que vous voulez commenter !

Vous descendez jusque en-dessous de l'article

Il y a le formulaire "commentaires" !

Vous rentrez votre nom et l'adresse de votre blog si vous en avez un !

Vous tapez votre blabla

Et vous validez !

Publié dans TRUCS & ASTUCES

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J'arriveeeeeee !

Publié le par MAITE51

ANTHONY, prêt pour venir chez papi et mamie "France" !

J'arriveeeeeee !

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Sot-l'y-laisse de Dinde à la Provençale !

Publié le par MAITE51

Pour 2/4 personnes :
- 500 g à 1 Kg de « Sot-l’y-laisse » de Dinde
- ½ Boîte de Pulpe de Tomates
- 1 Oignon
- ½ Boîte de Ratatouille
- 1 CS d’Huile d’Olive
- 1 Gousse d’Ail (Semoule pour moi)
- Herbes de Provence
- Sel, Paprika en poudre
- Quelques Olives Vertes ou Noires (facultatif)
                 -:-:-:-:-:-:-:-
Épluchez et émincez l’oignon et l’ail
Faites-les rissoler dans un peu d’huile d’olive.
Ajoutez la viande
Faites-la dorer sur toutes ses faces, en remuant.
Salez, ajoutez les aromates, la ratatouille, les olives et la pulpe de tomates.
Laissez mijoter environ 30 minutes.
Servez avec du riz ou un accompagnement de votre choix

 

Sot-l'y-laisse de Dinde à la Provençale !
Sot-l'y-laisse de Dinde à la Provençale !

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Sot-l'y-laisse de Dinde façon Blanquette !

Publié le par MAITE51

Pour 2/4 personnes :
- 500 g à 1 kg de « Sot-l’y-laisse » de Dinde (environ 8 pièces)
- 20 cl de Crème Fraîche à 15% M.G.
- 2 Oignons
- 1 CS d’Huile d’Olive
- Sel, Poivre (Paprika en poudre pour moi)
- Ail Semoule
- Champignons de Paris Frais ou en boîte
- 1 kg de Carottes
- 1 cube de Bouillon
- 10 cl de Vin Blanc sec
                      -:-:-:-:-:-:-:-
Mettez de l’eau et le bouillon à chauffer
Epluchez et coupez les carottes en rondelles pas trop fines
Faites-les cuire, à couvert, ça va plus vite
Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons
Faites-les rissoler dans une cocotte ou une sauteuse, avec un peu
d’huile d’olive.
Ajoutez la viande
Faites-la dorer sur toutes ses faces, en remuant.

Salez, poivrez.
Si champignons frais, nettoyez-les, coupez les pieds, recoupez-les si besoin et ajoutez-les à ce moment-là (si conserve, ajoutez-les juste avant de servir pour les réchauffer)
Ajoutez l’ail et le vin blanc
Laissez mijoter environ 30 minutes, à couvert, en mélangeant de temps en temps.
Egouttez les carottes et ajoutez-les à la viande
Versez la crème fraîche, laissez réchauffer
Complétez avec du riz si vous le désirez

Sot-l'y-laisse de Dinde façon Blanquette !
Sot-l'y-laisse de Dinde façon Blanquette !
Sot-l'y-laisse de Dinde façon Blanquette !
Sot-l'y-laisse de Dinde façon Blanquette !
Sot-l'y-laisse de Dinde façon Blanquette !

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