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Il pleut, il mouille... !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

Argh, il pleut !

Parait qu'on va avoir un très beau week-end !!

Ce matin, pas de perte sur la balance...

Tu m'étonnes !!

Je viens de calculer les points WW du cheesecake au chocolat !

Oups ! => 20 pts WW le cheesecake !!!!

Même si je l'ai mangé en 2 fois, ça fait encore beaucoup ! LOL

Va falloir chercher une version "allégée" !

Ce midi :

- Steak

- Haricots "beurre"

- Yaourt 0%

Bon appétit et bonne journée à vous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Mes 1ers Cheesecakes Chocolat/Orange !

Publié le par MAITE51

CHEESECAKES CHOCOLAT et ORANGE

Pour 4 parts :

Fonds :

- 50 g de Beurre fondu

- 200 g de Spéculoos

Crèmes :

- 2 Œufs

- 200 g (100 g + 100 g) de Fromage à tartiner (St Morêt)

- 100 g de Chocolat Noir à pâtisser

- 60 g de Chocolat au Lait à pâtisser

- 60 g de Sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 6 Bâtons d’Orange Confite

-:-:-:-:-:-:-:-

Fonds :

Mixez grossièrement les biscuits.

Ajoutez le beurre fondu

Mélangez bien.

Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Déposez-y 4 cercles inox (perso diamètre 8).

Répartissez la pâte de biscuits au fond et tassez-bien.

Mettez au frais.

Allumez le four Th. 4 - 120°

Crèmes :

Faites fondre ensemble les chocolats au bain-marie.

Dans 1 saladier, mélangez 100 g de fromage frais, 1 jaune d’œuf et 30 g de sucre en poudre.

Ajoutez ½ du chocolat fondu.

Mélangez bien.

Faites pareil pour le 2ème saladier.

Battez les 2 blancs en neige ferme.

Incorporez-en ½ dans chaque plat.

Mélangez délicatement.

Coupez l’orange confite en petits dés.

Ajoutez-les dans un des plats.

Montage :

Sortez vos cercles du froid, mais laissez-les sur la plaque.

Répartissez la crème au chocolat nature au fond.

Lissez.

Répartissez dessus la crème à l’orange

Lissez.

Faites cuire 30 minutes.

Laissez refroidir dans le four éteint - sans ouvrir -

Faites glisser les cheese-cakes sur des assiettes à dessert.

Démoulez délicatement en passant la lame d’un couteau entre le cake et le cercle.

Servez frais.

Vous pouvez saupoudrer de sucre glace !

Variante : Prenez du chocolat au lait, ou blanc. Vous pouvez aussi aromatiser votre chocolat.

Perso : J’ai fait cuire 30 minutes à 150°, mon four n’a pas 120°

  Avant cuisson !

Cheesecakes-chocolat-avant-cuisson.JPG

Prêt à déguster !

Cheesecake-chocolat-fini.JPG

C'est mon 1er essai de cheesecakes !

Je n'en ai même jamais mangé !

Je ne pourrais pas comparer, juste vous dire si c'est bon !!

A l'oeil déjà, ça a l'air d'aller !

Je reviens vous dire.....

Ca y est, j'ai goûté !

C'est bon, mais assez lourd, je n'ai pu en manger que 1/2 !!

A refaire peut-être en "version originale" (et light) sans le chocolat !

A suivre....

Publié dans SUCREES-SALEES

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Ah fait moche !!!

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

Ah fait moche ce matin !

11 h 20 : Il pleut !

Hier soir, on a mangé une petite pizza aux fruits de mer "presque maison" !

=> Pâte feuilletée, pulpe de tomates, moules, thon, pâte d'anchois, fromage râpé, persillade ! Miam !

J'avais un peu peur, mais ce matin, j'ai quand même encore perdu 600 g sur la balance !

Pour l'instant rien de prévu...

Bon, je vais aller farfouiller dans le congél' voir pour ce midi !

=> Petit Salé aux Lentilles (boîte) LOL

Je tenterai peut-être le "cake extra-moelleux aux pêches"...

Il est dans le four !!!

Je n'ai pas encore testé mon nouveau moule à cake ..

Vais essayer de ne pas passer à travers avec le couteau.. LOL

Bonne journée à tous !

 

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Bonjour !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

Ah , ce n'est plus 1 lapin, ni 2 lapins qui viennent dans mon jardin...

Mais maintenant il y a aussi 3 bébés lapins...

Sinon, j'ai oublié de vous dire...

J'ai vu au téléphone avec mon Dr House...

L'examen recommandé par le pneumologue est une PHMETRIE...

Quelqu'un en a -t-il déjà passée ?

Je suis allée voir sur Internenettes et pas du tout motivée pour faire ce truc...

C'est une sonde qu'on passe par le nez et qui descend jusqu'à l'estomac...

C'est relié à un boitier,  pour calculer la quantité d'acidité qui remonte de l'estomac...

Ils nous posent le truc, on rentre chez nous, et on y retourne 24 heures après le retirer et voir les résultats !

Jusque là, ça va...

Sauf qu'avec mon "reflexe nauséeux", je pense qu'ils ne pourront même pas le poser leur truc...

Il parait qu'on sent la sonde au fond de la gorge, avec des nausées à chaque déglutition... Non merci !!!

Je ne tousse pratiquement plus, donc on verra ça plus tard !

Mes petits viennent d'arriver...

Il fait encore beau mais frais...

Mais on devrait avoir de la pluie en fin de journée ou demain !

Bonne journée à tous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Cake extra-moelleux à la Pêche !

Publié le par MAITE51

CAKE EXTRA-MOELLEUX à la PÊCHE

(Sans œuf)

- 200 g de Farine (10 pts WW)

- 2 c. à café 1 Sachet de Levure Chimique (0 pt WW)

- 100 g 50 g de Sucre en poudre (4 pts WW)

- ½ c. à café de Cannelle en poudre (0 pt WW)

- 200 g de Compote de Pêches sucrée (4 pts WW)

- 50 g 2 CS d’Huile sans goût (6 pts WW)

- 10 cl Crème Fraîche liquide 30% (6 pts WW)

-:-:-:-:-:-:-:-

Allumez le four Th. 6 -180°

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et la cannelle.

Ajoutez la compote et l’huile.

Mélangez bien.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné (inutile si silicone)

Faites cuire 45 minutes environ.

Surveillez la cuisson.

Le cake doit être juste doré pour rester moelleux mais la lame d’un couteau doit ressortir sèche !

Variante : Changez de parfum de fruits. Vous pouvez aussi remplacer la cannelle par de la vanille si vous préférez.

 

Cette recette vient de là =>

Chez Rouge Framboise clic

Cake-extra-moelleux-aux-peches-dans-son-moule.JPG

 

Testé le 30/03/2011 : Bien gonflé et moelleux au démoulage ! J'ai mis seulement 50 g de sucre car ma compote était sucrée (B-M, bocal en verre et couvercle vert à carreaux). J'ai trouvé la pâte un peu compacte (compote en morceaux), alors j'ai ajouté 10 cl de crème fraîche liquide (à 30%, je n'avais que celle-là).

J'ai fait environ 14 tranches, soit 2 pts WW par tranche ! Cool !

 

Publié dans RECETTES SUCREES

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Flans à la Carotte (autre version) !

Publié le par MAITE51

FLANS à la CAROTTE

4 à 6 personnes :

- 250 g de Purée de Carottes nature (surgelée ou maison)

- 2 Œufs

- 5 cl de Crème Fraîche liquide

- Sel - Poivre

- Ciboulette ciselée (fraîche ou surgelée)

-:-:-:-:-:-:-:-

Allumez le four Th. 4/5 - 130°

Décongelez la purée si besoin.

Mettez-la dans le bol du robot.

Ajoutez les œufs, la crème fraîche, sel et poivre.

Mixez quelques secondes.

Incorporez la ciboulette

Versez dans des ramequins allant au four ou des petits moules en silicone.

Ne remplissez les moules qu’aux ¾ de la hauteur.

Posez-les dans un bain-marie (chaud)

Enfournez pour 25 à 30 minutes.

Laissez légèrement tiédir avant de démouler

Servez chauds en accompagnement d’une viande ou en entrée avec une salade.

 

Publié dans RECETTES SALEES

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Bon Lundi à tous !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

C'est reparti pour une nouvelle semaine !

Côté météo, c'est un peu brumeux, mais ça a l'air de vouloir se lever !

Mon grand repart en fin de matinée à Lyon !

La SNCF l'a rappelé pour une mission de 5 semaines.... pour déménager les bureaux !

Il s'en fout lui, ça fera des sous ! LOL

J'attends mes petits !

Sinon, j'ai bien dormi, mais ce matin, encore mal au ventre malgré les médocs !

Vais retourner voir mon Dr House !

Hier, rien fait de spécial, un peu de vaisselle et une grosse sieste !

Ce matin, - 200 g encore sur la balance !

Mais je n'ai pas de mérite, avec le mal de ventre, je ne mange pas beaucoup !

Bonne journée à tous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Argh, ça recommence !

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !

Argh, hier mes maux de ventre sont revenus !

Ca va, j'ai encore des médocs...

On avait prévu une petit repas "chinois" avec le beauf' et la belle-soeur préférés...

Table-repas-chinois-Annick-26-03-2011.JPG

- Apéro et Chips de Crevettes

- Nems au Porc

- Riz Cantonais

- Salade de Fruits (Kiwis, Litchis, Mangue et Banane)

Je n'ai pas trop apprécié ma soirée, pas faim..

Mais ça, c'est bien car ce matin, - 500 g sur la balance !! LOL

Zhom est parti chercher mon grand à la gare !

Je ne sais pas encore quand il repart, mais sûrement demain !

Bon, je retourne à ma vaisselle !

Bon dimanche à tous !

Je vous mets une photo que Seb a prise au Maroc !

Maroc-Seb-Assilah-Mars-2011.jpg

ASILAH (ou ASSILAH) !

Ils ont fait 635 kms à vélo !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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C'est ce week-end !

Publié le par MAITE51

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Argh !

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !

Ah, pas cool, alors que je pouvais faire la grasse mat'...

Pas moyen..... Je suis réveillée depuis 6 h 00 et je me retourne dans le lit !

Mon grand rentre ce matin du Maroc, c'est peut-être ça qui me tracasse !!

Il décolle de Tanger à 7 h 30 et arrive à Beauvais à 11 h 10 !

Ok, bien arrivé vers 11 h 15 !

Mais il ne rentre chez nous que demain matin !

Sinon, côté balance, oups + 200 g ce matin !

Ca va, je m'attendais à plus avec la fondue savoyarde d'hier soir !

Ben oui, obligés, la date arrivait à échéance, pas gâcher !!!

Bon, ben maintenant que je suis debout...

- Petit déj'

- Un peu de ménage

- Douche

- Quelques courses avant d'aller récupérer les jeunes dans un village perdu dans les vignes...

Faut que je le retrouve... j'y suis allée 1 fois mais ce n'était pas moi qui conduisais...

Cool, me suis même pas perdue ! LOL

Bon samedi à vous !

8 h 30 : Argh, il pleut !

En fait, ça alterne, couvert et soleil ! Mais plus de pluie ! Et il fait doux !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Pour l'instant, ça va !!!

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

Ca marche toujours, encore - 500 g ce matin !

Bon, ça démarre toujours vite !

C'est après que ça se gâte !

Mais déjà supprimer les grignotages et se faire plaisir avec des petits plats sympas !

La petite salade que nous avons mangée hier soir !

Salade-Asperges-Crevettes-24-03-2011.JPG

Salade, minis Asperges, Tomates Confites, Vinaigrette et Grosses Crevettes !

Miam, on s'est encore régalés avec un truc tout simple !

Et en dessert, un petit Flan au Nutella (il en reste pour ce midi ) !

Par contre, côté météo, le ciel est couvert, mais le soleil a l'air de vouloir pointer son nez !

8 h 00 : Ca y est, il fait beau, mais encore un peu frais !

Ce midi :

- Colin ou Saumon 120 g cuit pour 5 pts WW 

- Poêlée de Courgettes + M.G. pour 1 pt WW

- 25 g de Pain pour 1 pt WW

- Flan au Nutella pour 2 pts WW

Allez zou, au p'tit déj' !

- Pain aux Céréales 50 g pour 2,5 pts WW

- Compote allégée en sucre 100 g pour 1 pt WW

- Café/Chicorée/Edulcorant pour 0,5 pt WW

Bonne journée à vous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Ah quand même !!!!

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !

Ah ben dites donc, Over a bien du mal ce matin !

Voilà seulement que j'arrive à poster (12 h 20) !

Ce matin, - 700 g ! Yesss !

Bon, y'a pas de quoi pavoiser, ce n'est que le premier jour sans craquage !

Aujourd'hui, jusque là, ça va aussi !

Ce midi :

- 1 Chipo (40 g cuite) pour 2,5 pts WW

- Purée (100 g) + petits pois (50 g) pour 2,5 pts WW

- Pain 25 g pour 1 pt WW

- 1 crème Light "maison" au Nutella pour 2 pts WW

Voir la recette ici

Mes petits sont encore malades, Thibaut n'est pas allé à l'école !

Ce matin, on a joué au jardin pendant la sieste de Pauline !

Bonne après-midi à tous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Assiette façon "Pan Bagnat" !

Publié le par MAITE51

ASSIETTE façon « PAN BAGNAT »

 

Sur chaque assiette, disposez dans l’ordre :

 

- 1 grande tranche de Pain de Mie

- L’arroser d’Huile d’Olive

- Saupoudrer d’Ail en poudre

-  Répartir de la Salade taillée en chiffonnade

- Vinaigrette

- Thon au naturel émietté

- Tomates (confites pour moi, je n’avais que ça)

- Filets d’Anchois

- Olives Noires

- Câpres (facultatif)

Vous pouvez ajouter des rondelles d'oeufs durs

 

C’est tout !

Très simple, rapide et bon !

Que demander de mieux ?

Un petit repas sympa pour le soir !

On s’est régalés !

 

J’ai eu cette idée en regardant « 100% Mag » sur M6 ce soir !

Le thème était « le vrai Pan Bagnat »

 

Assiette-Pan-Bagnat.JPG

Publié dans RECETTES SALEES

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Oups.... Mes pauvres orchidées... !

Publié le par MAITE51

Mes-orchidees-bien-mal-en-point-23-03-2011.JPG

 

Eh la cousine, t'as vu les miennes ???

Mes pauvres orchidées ont bien besoin d'un sauvetage en urgence !

Je ne sais pas si j'arriverais à les récupérer !

A suivre....

Publié dans MA P'TITE VIE !

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Ouh là, pas bien ça !!!

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

Bon, ben ces derniers temps, j'ai fait du grand n'importe quoi côté gourmandise !

Et forcément j'ai presque repris les kilos que j'avais perdus !

Pas tous heureusement !

Mais mes genoux me rappellent à l'ordre !

Mon pneumo m'a aussi conseillé de maigrir !

Donc, hop c'est reparti !

Motivée, motivée !

En fait j'avais perdu assez facilement sans privations donc ça devrait le faire !

Et avec le retour des beaux jours, ça va être plus facile !

On devrait avoir encore une belle journée !

Ce midi :

- Steak

- Petits Pois

- Yaourt

Bon j'ai mon aspirateur qui m'attend !

Vais m'occuper pour ne pas penser à grignoter !

J'ai eu des nouvelles de mon grand :

Lundi ils avaient déjà fait environ 450 kms et ils étaient... au bord de la mer !!

Bonne journée à tous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Et je remets 100 francs dans le nourrain !

Publié le par MAITE51

capello-2.jpg

Jacques Capellovici dit "Maitre Capello" est décédé dimanche à 88 ans !

"Il ne remettra plus 100 francs dans le nourrain *"

Sa célèbre phrase qu'il prononçait dans "les Jeux de 20 heures" à chaque fois que la cagnotte augmentait !

Bon, les jeunes, ça ne vous dit rien, c'est sûr ! LOL

 

* J'ai vérifié l'orthographe dans le dico !!!!

=> Nourrain : Cochon de lait qu'on engraisse !

 

23/03/11 : Oups, j'ai corrigé ! J'avais oublié 1 zéro dans la cagnotte ! LOL


Publié dans BLA BLA DIVERS

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Madeleines Espagnoles aux Fraises !

Publié le par MAITE51

MADELEINES ESPAGNOLES aux FRAISES

- 100 g de Farine
- 10 cl de Lait
- 4 Grosses Fraises
- 2 Blancs d'Œuf
- 5 CS de Sucre
- 2 CS d'Huile d'Olive
- 1 CS de Jus de Citron
- 1 Sachet de Levure
- 1 Pincée de Sel

-:-:-:-:-:-:-:-

Lavez les fraises, enlevez la queue et mixez-les.
Mélangez, dans un saladier, la purée de fraises, le sucre et l'huile d'olive.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez peu à peu les blancs dans le saladier.
Ajoutez un peu de farine et mélangez, puis un peu de lait, ensuite encore un peu de farine, de lait, etc. ajoutez à la fin la levure.

Mélangez.
Disposez des caissettes en papier dans des moules à muffins.
Versez la pâte dans les caissettes.
Réservez au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffez le four à 180C.
Faites cuire les madeleines pendant 20-25 minutes.
Laissez refroidir complètement.

Astuce : Vous pouvez les faire cuire directement dans des empreintes à muffins ou à madeleines en silicone

 

Publié dans RECETTES SUCREES

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Bon Mardi !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

Ici, petit vent frais mais avec le soleil, ça devrait se réchauffer !

Par contre, je voulais m'installer sur ma table au jardin pour  rempoter mes orchidées qui sont bien malades, mais avec le vent, je vais galérer !

Donc je vais attendre cet après-midi voir si le vent se calme !

Ah non, faut pas sortir, c'est aujourd'hui que le nuage passe au-dessus de nos têtes ! 

J'ai récupéré Pauline ce matin, ça va mieux !

Pas encore trouvé mon repas pour midi !

Bonne journée à tous !

 

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Ah m..... !

Publié le par MAITE51

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Je viens d'apprendre une mauvaise nouvelle !

Le petit ELIOT est mort hier, renversé par une voiture !

Bon courage Pascal, Annick, Justine et Romain !

Bisous

  Elliot nov 2010

Publié dans MA P'TITE VIE !

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Bon Lundi !

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !

Ce matin petite gelée, mais là on a du soleil !

C'est bien agréable !

Hier, nous avons profité du cinéma à prix réduit !


Affiche-rien-a-declarer.jpg

 

On n'a pas été déçus, c'est bien marrant !

Bon, nous on est clients de ce genre de comédies !

On ne va pas au ciné pour se prendre la tête !

Ensuite, nous sommes passés chez "Jardiland" !

J'ai pris un sac d'écorces de pin et 3 oeillets "mignardises" (j'adore ça) !

Et ceux que j'avais ont disparu... dans les mauvaises herbes ! LOL

Ce matin, pas d'enfant...

J'ai juste eu Thibaut à emmener à l'école, je le récupère ce midi et à 16 h 30 !

Pauline et sa maman ont la gastro !

Thibaut l'a eue la nuit de vendredi à samedi !

Là, ça va mieux !

Je vais lui faire du riz pour ce midi !

Bon, je vais voir s'il fait assez doux et je vais aller gratouiller mes massifs et replanter mes oeillets !

Bonne journée à tous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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