Ah zut.... !

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Bonjour tout le monde !
Ah zut....
C'est pas aujourd'hui...
Ce matin, y'avait des
"Crottes d'Âne" (beignets) à la boulangerie !
Et j'ai vu je ne sais plus où que c'était la CHANDELEUR....
En fait c'est SAMEDI.....
Tant pis, la Pâte à
Beignets aux Pommes est prête !
C'est prêt !

Beignets-aux-Pommes-30-01-2013.JPG

Déjà la moitié de mangés ! Oups !
Il pleut avec du vent !
Zhom voulait aller au cinéma...
mais avec ma toux, ça va pas le faire ! ;-(
Je reste au chaud !
Bonne fin de journée à vous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Tarte Banane & Noix de Coco !

Publié le par MAITE51

Pour 4 à 6 personnes :
Pâte Sablée :
- 120 g de Beurre mou (pommade)
- 1 Jaune d’œuf
- 200 g de Farine
- 80 g de Sucre en poudre
- 1 Pincée de Sel
Garniture :
- 5 Bananes
- 25 cl de Crème Fraîche liquide
- 3 Œufs entiers
- 100 g de Sucre en poudre
- 50 g de Noix de Coco râpée
- 10 cl de Lait de Coco
                   -:-:-:-:-:-:-:-
Pâte
 :
Versez la farine dans un saladier et creusez un puits
Incorporez le beurre mou coupé en parcelles, le sucre et le jaune
d’œuf.
Faites une boule (à la main ou au robot)
Filmez et laissez reposer 2 heures au frais
Garniture :
Allumez le four Th. 6/7 – 200°C
Étalez la pâte dans un moule beurré
Épluchez et coupez 4 bananes en rondelles
Disposez-les sur le fond de tarte
A part, mélangez la crème fraîche, le lait de coco, les œufs, le sucre
et 40 g de noix de coco râpée.
Versez doucement cette préparation sur les bananes sans les
déplacer
Épluchez et coupez la dernière banane
Coupez-la en rondelles et disposez-les à la surface
Enfournez pour 30 minutes environ
A la sortie du four, saupoudrez du reste de noix de coco râpée.

Publié dans RECETTES SUCREES

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Bon Mardi à tous !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

 

Fait gris et humide ce matin !

Mais apparemment les températures remontent, et ça ne glisse pas !

 

Hier, RDV chez mon Dr House !

Bon rhume => antibiotiques..

Ah vous voyez bien que je suis vraiment malade ;-)

Par contre, comme j'ai toujours été embêtée pour respirer par le nez , je lui ai raconté ça clic ici !

Il a dit :

"ah ben oui, vous allez faire un scanner des sinus, ce serait bête de passer à côté d'un truc..."

"A faire, avant le pneumologue, si ça se trouve, vos ronflements viennent de là"

A suivre....

 

Pour ce midi, j'ai des restes mais pas assez pour 2...

Vais compléter avec je ne sais pas encore quoi !

 

Je suis de nouveau Tata...

Une petite MANON est née hier matin : 2,980 kg et 51 cm !

Elle devait arriver en même temps que mon petit-fils...

Prévue le 24 février et Anthony prévu pour le 25 Février !

J'avais pourtant parié sur l'arrivée du garçon en premier ;-)

 

Bonne journée à vous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Mousse Légère au Café !

Publié le par MAITE51

MOUSSE LÉGÈRE au CAFÉ

Pour 4 personnes :

- 8 Petits-suisses à 0%

- 4 Œufs

- 100 g de Sucre en poudre (ou QS édulcorant)

- 2 CS de Café Soluble

- Grains de Café en Chocolat (facultatif)

-:-:-:-:-:-:-

Fouettez les petits-suisses avec le sucre pour obtenir une crème montée et légère.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs

Montez les blancs en neige ferme

Ajoutez-y le café quand ils commencent à blanchir.

Incorporez délicatement aux petits suisses sucrés.

Répartissez dans 4 ramequins ou verrines.

Placez au frais jusqu’au moment de servir (minimum 1 heure)

Décorez de grains de café au chocolat si vous avez.

 

Publié dans RECETTES SUCREES

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Attention, ça glisse !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

 

Pfff, il a bien gelé cette nuit !

Là, il vient de pleuvoir !

Et ça glisse sérieux !

Ma patronne  n'a pas réussi à tourner dans ma rue, pourtant elle ne roulait pas vite (c'est à angle droit) !

Elle a réussi à éviter de justesse le mur de la maison du coin !

Elle a eu peur et les gamins aussi je pense !

 

Pour ce midi, j'ai des restes...

Et pour ce soir aussi !!!

 

17 h 30 : Kiné

18 h 45 : Dr House pour mon rhume !

 

Bonne journée à tous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Oeufs Pochés au Micro-Ondes !

Publié le par MAITE51

Pour 1 Œuf :
Dans une tasse à fond arrondi, mettez un peu d’eau
Cassez-y un œuf délicatement
Cuisez au micro-ondes, à pleine puissance, pendant 30 secondes
Laissez reposer, sans y toucher, pendant 20 secondes
Cuisez encore 10 secondes à pleine puissance
C’est prêt !
Accommodez à votre convenance...
Suggestion : Avec une Frisée aux Lardons comme au Bistrot !
Si vous avez, vous pouvez utiliser ce genre de cuit-oeufs !

Cuits Oeufs M O et élastiques silicone 17 11 2012

Publié dans TRUCS & ASTUCES

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Gougères au Maroilles !

Publié le par MAITE51

GOUGÈRES au MAROILLES

Pour 4 personnes :

- 200 g de Maroilles®

- 250 g de Farine

- 60 g de Beurre

- 4 Œufs moyens

- 25 cl d’Eau

- Sel - Poivre

- 1 Œuf pour dorer

-:-:-:-:-:-:-:-

Allumez le four Th. 6 – 180°

Retirez la croûte du Maroilles et écrasez-le à la fourchette

Faites bouillir l’eau et le beurre

Salez légèrement, poivrez

Versez alors la farine d’un seul coup et remuez vivement, sur le feu jusqu’à ce que le mélange s’assèche et forme une boule qui ne colle plus aux parois de la casserole.

Ajoutez alors le maroilles et mélangez

Hors du feu, ajoutez les œufs, 1 par 1, en mélangeant bien entre chaque.

Votre pâte doit avoir la consistance d’une mayonnaise assez épaisse (vous n’aurez peut-être pas besoin de mettre le 4ème œuf)

Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (ou d’une toile silicone)

A l’aide de 2 cuillers ou d’une poche à douille, disposez-y des petits tas de pâte, espacés car ça gonfle.

Badigeonnez d’œuf battu

Faites cuire 20 minutes sans ouvrir le four.

Vos gougères doivent être bien dorées et gonflées

A déguster chaudes ou froides.

 

Nota : Le « Maroilles » est un fromage du Nord de la France. L’odeur est assez forte mais le goût est plus doux qu’il n’y paraît !

 

 

 

Publié dans RECETTES SALEES

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La pluie, le retour !

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !

Aujourd'hui, il pleut ! Argh !

J'aime presque mieux le froid et la neige !

Tiens, mon image me fait repenser à une petite blague !

Vous la connaissez sûrement :

"Les enfants, dit la maîtresse, aujourd'hui en français nous allons faire des phrases avec une rime.

Un exemple Virginie ?"
"Je suis allée dans mon jardin, j'ai vu courir un petit lapin"
"Très bien. Toto un autre exemple ?"
"Je suis allé à la pêche à la grenouille, j'avais de l'eau jusqu'aux genoux"
"Mais Toto, cela ne rime pas".
"C'est normal Madame, y'avait pas assez d'eau".

 

Bon, hier soir, Crevettes en entrée et petite Raclette !

Ce midi, Côte de Boeuf et Pommes Noisettes

 

Cotes-de-Boeuf-au-Grill-27-01-2013.JPG

Miam, on a presque tout mangé à 4 !!!

Bon dimanche à tous

Cool, on vient de se faire un petit SKYPE avec le Brésil !

Tout est prêt, BB Anthony peut arriver !!! ;-)

Publié dans HUMOUR

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Bon Week-End à tous !

Publié le par MAITE51

 

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Bonjour vous !

Hier soir, Zhom et moi nous sommes régalés avec les Moules/Frites !

Ce midi, Bourguignon/Macaronis qui a plu à tout  le monde !

Il vient de retomber une petite pellicule de neige qui tient par endroits !

C'est arrêté mais le ciel est encore bien plein !!!

Ben, on va rester au chaud !

Ce soir, on devait faire une raclette...

Mais les jeunes ne mangent pas là !

Alors le menu va peut-être changer !

Bonne fin de journée à vous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Déja Vendredi !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

 

Fait pas chaud....

Le ciel est bien blanc....

La neige peut revenir...

Zhom est allé à l'Hyper...

Frigo et congélo débordent.....

Côté picole, il a fait le plein aussi ;-) !

 

Ce midi, Steak/Purée vite faite (il est rentré tard...)

Pour ce soir, il a ramené des Moules...

Donc ce sera Moules/Frites...

 

Demain, j'aurai mes jeunes...

J'ai prévu : "Bourguignon" ou "Carbonade Flamande"  le midi

=> ça marine...

 

Bourguignon-qui-marine-25-01-2013.JPG

Miam !

Raclette demain soir...

 

La puce est à la sieste...

Ce matin, c'était la photo à l'école, elle a été un peu décalée, donc elle devrait bien dormir....

En plus, elle est bien enrhumée !

Quand elle éternue, ça vide les morvines !!

Les mouchoirs doivent rester à proximité sinon elle mange ce qui coule Berk !!!!

Et la pauvre, doit faire des dents, elle a les fesses toutes rouges !

C'est quoi le rapport entre les fesses et les dents ?????

 

Bon, je vais vous copier de nouvelles recettes !

 

Bonne fin de journée à tous !

 

Une pensée pour ma copine CAMPA (ou LAMOMEDU75) qui est passée sur le billard hier et qui doit encore être dans le coltard !!!

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Connue mais drôle !

Publié le par MAITE51

 

Une petite blague trouvée chez CALINETTE55

 

 

 

Pour quelles raisons les femmes mariées grossissent-elles alors que les femmes célibataires maigrissent...?

 

En fait c'est très simple :

 

- La célibataire va au frigo, n'y trouve rien d'intéressant et retourne au lit !

 

- La femme mariée va au lit, n'y trouve rien d'intéressant et retourne au frigo ...!

 

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......... Mais au LIT ou au FRIGO ????

 

Bonne  nuit...

A demain......

Publié dans HUMOUR

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Mousse Caramel au Beurre Salé ! 2ème version !

Publié le par MAITE51

MOUSSE CARAMEL au BEURRE SALÉ

Version 2

Pour 6 Verrines :

- 40 g de Beurre Salé

- 20 cl de Crème Fraîche Liquide

- 70 g de Sucre en poudre

- 2 Feuilles de Gélatine

-:-:-:-:-:-:-

Mettez la gélatine à ramollir dans de l’eau froide.

Faites bouillir 5 cl de crème fraîche

Dans une autre casserole, mettez 50 g de sucre en poudre et faites un caramel doré * 

Hors du feu, ajoutez le beurre en parcelles

Mélangez au fouet manuel

Puis versez la crème bouillante.

Essorez la gélatine et faites-la fondre dans le caramel

Laissez refroidir

Montez les 15 cl de crème fraîche en chantilly

Ajoutez-y le reste de sucre, toujours en fouettant

Incorporez délicatement la chantilly dans le caramel

Répartissez dans de jolies verrines

Mettez au frais minimum 1 heure.

Servez bien froid.

Astuce : Si votre caramel se met en bloc, pas de panique, continuez de mélanger à feu doux, il va fondre à nouveau.

 

Autre recette ici

 

Publié dans SUCREES-SALEES

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Bon Mardi !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

 

Fait un peu moins froid..

Quelques flocons sont retombés cette nuit mais sur les routes, c'est à peu près sec !

 

Je viens d'installer mes réhausseurs...

Ca va les 2 tiennent à l'arrière en plus du siège-auto d'Agathe !

 

C'est la St Vincent....

Mes patrons m'ont demandé si je pouvais m'occuper aussi de Thibaut et Pauline aujourd'hui !

Les petiots étaient contents de revenir chez "Nounou"

Cool, ça fait plaisir  !

C'est que ce n'est pas une trop mauvaise maison ;-)

Par contre, ça va faire de l'animation.....

 

Ce midi, comme je dois faire les voyages à l'école...

Au menu.... Petit Salé aux Lentilles (en boîte) !

 

Hier suis retournée chez mon kiné !

Ca a l'air de faire effet, beaucoup moins sensible que mercredi dernier...

Il pouvait à peine me toucher !

On va peut-être enfin s'en sortir de ce maudit mal de jambes !

 

Bonne journée à vous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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Brrrr, ça caille !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

Encore quelques flocons hier soir !

Mais là, il pleut et ça gèle au fur et à mesure !

405-Verglacee-20-01-2013.JPG

Trottoir-verglace-20-01-2013.JPG

La pluie a cessé mais ça glisse "sérieux"

Ils annoncent de la neige pour cet après-midi !

A suivre...

Charline devait venir, mais elle a annulé !

Ne veut pas rester bloquée ici, elle a cours demain !

J'ai des restes pour ce midi !

Vais voir pour un dessert qui fasse un peu "dimanche" quand même !

Trouvé : "Riz au Lait aux Mandarines"

Et on va rester au chaud !

Les lapins, le retour !

Lapin-dans-la-neige-20-01-2013.JPG

Bonne journée à vous !

P.S. : Deezer fait encore des siennes !

Ne m'autorise que 30 secondes de musique...

Vais sûrement pas payer en plus !

A suivre !

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La neige, le retour !

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !

 

Il a reneigé cette nuit !

On a eu environ 3 à 4 cm !

 

Zhom a bien fait d'aller à l'hyper hier matin !

 

Hier soir, nous avons mangé une "Tarte au Thon" !

Enfin, 1/2, il en reste pour ce soir !

 

L'orchidée offerte par belle-maman, au mois de mai pour mon annviersaire a refleuri !

 

Orchidee-mamie-2eme-floraison-Janvier-2013.jpg

 

La couleur est différente, les fleurs sont plus pâles et plus petites !

 

1ère floraison !

Orchidée de mamie 27 05 2012

 

Rien de prévu pour le moment, je pense qu'on va rester au chaud !

 

Vais aller voir pour mon repas !

On n'est que 2 !

Charline devrait venir demain !

 

Bon samedi à vous !

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Mousse aux 2 Saumons en gelée !

Publié le par MAITE51

MOUSSE aux 2 SAUMONS en GELÉE

Pour 4 personnes :

- 500 g de Saumon frais

- 25 cl de Court-bouillon de Poisson

- 150 g de Saumon Fumé

- 25 cl de Crème Fraîche épaisse

- 80 g de Beurre mou

- 10 cl de Lait

- 4 tranches de Pain de Mie

- 30 cl de Vin Blanc d’Alsace (Gewurztraminer)

- 6 Feuilles de Gélatine

- 1 Citron

- Ciboulette ciselée (fraîche ou surgelée)

- Sel – Poivre

-:-:-:-:-:-:-

Dans une casserole, portez le court-bouillon à ébullition

Plongez-y le saumon frais pendant 3 minutes environ

Egouttez-le et laissez refroidir

Emiettez le pain d mie dans le lait.

Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide

Portez le vin à ébullition, ajoutez-y la gélatine bien essorée

Mélangez, salez, poivrez

Versez dans un bol et laissez refroidir.

Emiettez le saumon, ôtez les arêtes si besoin.

Mixez-le 30 secondes avec ½ du saumon fumé, le pain de mie essoré et le jus de citron.

Ajoutez la crème fraîche et le beurre.

Incorporez le reste de saumon fumé en petits morceaux et la ciboulette.

Rectifiez l’assaisonnement si besoin (attention au sel)

Coulez 1 cm de gelée liquide dans 4 petits ramequins (ou moules fantaisie en silicone).

Faites prendre 15 minutes au freezer

Gardez le reste de gelée dans un récipient ou des petits bacs à glaçons.

Répartissez la mousse de saumon dans les ramequins.

Réservez au frais pendant 3 heures minimum.

Démoulez sur assiette, entourées de cubes de gelée.

Servez avec des petits toasts de pain de mie grillé par exemple.

 

 

Publié dans RECETTES SALEES

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Déja vendredi.... !

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !

Fait bien frisquet ce matin, il a bien gelé !

Pas de nouvelle neige pour le moment !

Aujourd'hui Thibaut a (déjà) 6 ans !!

Je l'ai eu, il avait 7 mois !

Ils sont contents de venir manger chez "Nounou" mardi..

Je les garde car c'est la St Vincent !

Charline a fini ses partiels...

Elle pense avoir "déchiré" comme elle dit !

Tant mieux..

Elle va enfin pouvoir souffler un peu en attendant la reprise des cours !

Zhom est en RTT !

Vais voir pour mon repas !

Bonne journée à vous !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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L'administration française... le bord... !

Publié le par MAITE51

 

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Ah, quel bazar !

 

Seb a besoin d'une attestation de carte vitale..

Seulement, il n'est plus connu nulle part !!!

Faut donc le réinscrire...

Mais la CPAM 51 ne veut pas car il n'habite pas chez nous...alors que tous ses papiers sont domiciliés ici

Donc se rapprocher de la CPAM 63 (lieu de son employeur)

Sa DRH a appelé hier...

Ben nan, ils nous renvoient sur celle de la Marne

YOUPIIIIII !

Donc je viens de rappeler Epernay...

Dossier compliqué, réfléchissent, se renseignent et me rappellent ...

A suivre...

 

Sauf que c'est juste pour son CDD de 3 mois, que tant que tout ça se mette en place, on n'en aura plus besoin si ça se trouve...

 

Suite

 

La dame d'Epernay vient de rappeler

Bien compétente et a cherché à comprendre ce cas spécial !

=> M'envoie le dossier à remplir même si normalement ce n'est pas à eux de le faire mais Clermont-Ferrand !

Mais la prise en charge sera juste pour la durée du CDD !

Cool

 

Mais ça peut encore être refusé...

Auquel cas, on devra redemander à Clermont-Ferrand !!!!

Publié dans MA P'TITE VIE !

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Me revoilà !

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !

 

Il a neigé cette nuit...

Environ 5 à 6 cm ... mais qui fond déjà !

 

Lundi matin, quand j'ai dit à ma patronne que j'avais la gastro...

Elle a préféré garder Agathe...

Ils en sortent tous....

 

Je vais un peu mieux...

Vais me reposer encore aujourd'hui et demain !

 

Je commence à remanger !

 

J'ai un "Pudding" dans le four !

 

Pudding-pain-d-Epices-15-01-2013.jpg

Pour utiliser le Pain à foie gras "Saveur Pain d'Epices" acheté par erreur par Zhom et que personne n'aime !

 

Pudding-pain-d-Epices-tranche-15-01-2013.jpg

Ca passera peut-être mieux en gâteau !

 

Bon, je retourne à mes gamelles !

Bonne journée à vous !

 

12 H 00 ; il reneige !

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Malade !!!!

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !

 

Pas la forme depuis vendredi soir !

Pas vraiment une gastro... mais mal au ventre !

Dr House débordé, n'a pû me prendre vu que ce n'était pas obsolument nécessaire ...

Zhom est allé me chercher des médocs...

Si besoin, rappeler le Doc demain matin...

Pas trop mangé et perdu 2,2 kg en 2 jours !

Là je suis un peu faible....

Hier, j'ai dormi toute la journée !

 

Pour ce midi, j'essaye de cuisiner...

Une rouelle de Porc en cocotte !

 

On a quelques flocons qui tombent de temps en temps !

 

Bon dimanche ! 

 

P.S. : C'est l'anniversaire de CHARLEXPRESS !

Si vous voulez passer lui faire un petit coucou !

Publié dans BLA BLA DIVERS

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