Spaghetti Noirs aux Fruits de Mer !

Publié le par MAITE51

Pour 2 personnes :
- 20 cl de Vin Blanc sec
- 1 CS d’Huile d'Olive
- Persil (Surgelé pour moi)
- 400 g de Fruits de Mer surgelés
- 2 Gousses d'Ail (Ail semoule surgelé pour moi)
- 300 g de Spaghetti à l’Encre de Seiche
- 200 g de Crevettes décortiquées surgelées
- Sel - Poivre
                      -:-:-:-:-:-:-
Mettez les fruits de mer et les crevettes encore surgelés dans une sauteuse (ou un Wok) et laissez-les rendre leur eau à couvert  
Jetez l'eau rendue et retirez les fruits de mer.
A leur place, mettez l’huile d'olive, faites chauffer l'ail sans trop le colorer  
Remettez les fruits de mer et mélangez  
Saupoudrez de persil.
Salez (si besoin) - Poivrez  
Laisser revenir quelques minutes à découvert
Mettez de l'eau salée à bouillir, faites-y cuire les spaghetti « al dente » comme indiqué sur le sachet
Pendant ce temps, versez le vin blanc dans les fruits de mer, et portez à ébullition, laissez sur feu moyen 1 à 2 min puis ajoutez la crème.
Mélangez et laissez mijoter à feu doux, à couvert, le temps que les pâtes soient cuites
Égouttez les pâtes puis ajoutez-les aux fruits de mer
Mélangez délicatement afin que les pâtes s’imprègnent bien de sauce
Servez aussitôt avec du parmesan râpé si vous aimez
                 A tester prochainement ! A suivre......

Spaghetti Noirs aux Fruits de Mer !

Publié dans RECETTES SALEES

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Cheesecake aux Myrtilles sans cuisson !

Publié le par MAITE51

Pour 6 ou 8 parts :
- 500 g de  Fromage Philadelphia™ (ou St Morêt™)
- 60 g de Beurre
- 150 g de Myrtilles lavées
- 10 cl de Crème Fraîche liquide
- 13 CS de Sucre Glace
- 3 Feuilles de Gélatine (soit 6 g)
- 10 à 12 Biscuits « Spéculoos »
                   -:-:-:-:-:-:-:-
Mettez la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
Ecrasez les spéculos avec un pilon, ajoutez le beurre fondu.
Répartissez dans 6 ou 8 cercles à pâtisserie posés sur une plaque, et tapissés de rhodoïd ou de papier sulfurisé. Tassez bien
Faites chauffer la crème, ajoutez la gélatine essorée
Battez le Philadelphia et ajoutez la crème chauffée et le sucre et mélangez.
Ajoutez 1/2 des myrtilles et mélangez.
Sur le fond de biscuits, versez la crème. Lissez
Répartissez le reste des myrtilles sur le dessus et réservez au frais.
Démoulez juste au moment de servir.
Vous pouvez aussi ajouter un coulis de myrtilles ou une boule de sorbet aux fruits des bois.

Publié dans RECETTES SUCREES

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Pfffff, fait chaud !

Publié le par MAITE51

Pffff, fait trop chaud pour moi !
J'aime bien la chaleur mais avec un  peu d'air quand même.. Ou alors à la plage !
Cette nuit j'ai dormi la fenêtre ouverte (très très rare pour moi) et le ventilo (jusqu'à ce que le bruit m'empêche de dormir !)
Météo ce matin à 7 h 30
Matin

Et pour cet Après-Midi

Bon courage à ceux qui bossent en usine ou en extérieur sous le soleil !

Publié dans MA P'TITE VIE !

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Aménagement Coin Portique (suite) !

Publié le par MAITE51

Allez, je profite du beau temps (et de mes vacances) pour nettoyer et réaménager le jardin !
Les travaux avancent bien, mais il reste du boulot !
16/06/2017 : Je viens de rempoter une repousse de mon Yucca de devant.
Je l'ai mise dans le gros pot vert anis, en fond de massif... Enfin, si on peut appeler ça un massif, disons un angle couvert de géraniums vivaces... Je les laisse car les lapins et les chats n'aiment pas la forte odeur des feuilles et ne passent plus par là ! Du coup, comme ça pousse partout, je vais en replanter aux autres endroits de passage des bestioles ! Et je verrai ensuite quoi faire de ce coin ! Mais pas facile, car derrière le portique, donc je ne peux pas mettre de choses fragiles ni dangereuses (genre bordures) à cause des petiots ! Et Zhom doit pourvoir accéder pour tailler les haies... d'où le pot qu'on peut déplacer si besoin ! A suivre...
Des nouvelles des rescapé(e)s :
- Le Lavatère : Devenu énorme, bien rabattu en février, il a redémarré et commence à fleurir !
- Le Rosier jaune : Passé sous la tondeuse quand Zhom a décidé de tondre DANS le massif ! Et malgré qu'une bestiole grignote ses feuilles, il est ressorti de terre et me fait une rose !
- Les Roses Trémières : Passent régulièrement sous la tondeuse ou sont laissées livrées à elles-mêmes, elles ressortent tous les ans, mais bizarrement jamais la même couleur, ni au même endroit ! Coriaces ces trucs-là !
- Serre : Euh oui on l'appelle comme ça ! Zhom a pris les mesures, va acheter ce qu'il faut pour la refaire un peu plus jolie ! Elle est très moche mais les tomates poussent bien dedans ! Il veut l'agrandir un peu plus vers le portique ! Je ne dis rien car j'ai piqué les places de ses petits carrés de jardin successifs pour faire mes massifs ! A suivre
17/06/2017 : Zhom a bien bossé, la nouvelle serre est presque finie... Un coup de Bondex ou de peinture et elle sera toute jolie ! Déjà là "y'a pas photo" comparée à l'ancienne !
En relisant mon article, je me suis dit qu'un "Yucca" n'a rien à faire dans un "coin  enfants" ! Donc il va certainement changer de place avec le gros pot violet où j'ai mis des repousses de Corête du Japon et des Bulbes récupérés en nettoyant les autres massifs !

Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !
Aménagement Coin Portique (suite) !

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Furies 2017 à Châlons en Champagne !

Publié le par MAITE51

En vrac, quelques photos de Châlons en Champagne :
D'abord ce pont avec un nom qui nous a interpellés
Pont "Putte Savatte" clic ici

- Limousine très rose pour un mariage

- Statue de Jean Talon clic ici

Un resto et la journée s'est terminée en apothéose ...
Avec l'envol d'une Mongolfière (en pleine ville) sous laquelle divers artistes suspendus ont évolué !
Malheureusement, pas trouvé le bon réglage et aucune photo potable à vous montrer

Publié dans MA P'TITE VIE !

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Furies 2017 à Châlons en Champagne !

Publié le par MAITE51

Espaço Neutro clic ici Danse contemporaine
Euh comment dire ???? C'est spécial, pas aimé du tout, rien compris, un peu spéc'... Costumes slips "moule-moule" pour les hommes et minimaliste pour les filles, des postures suggestives, un peu "hard" surtout devant des enfants !
Un des danseurs agitait frénétiquement son slip (et le contenu) à 50 cm du visage d'un spectateur Bof !!! Suis pas prude mais y'a des limites quand même, surtout quand on n'est pas avertis  !
Zhom a plus apprécié que moi, surtout le côté créatif mais c'était bizarre quand même en pleine rue (près de la galerie commerciale !!)
Duo Gendarmery clic ici (non non, y'a pas de faute ^^ !) Je viens de voir qu'en fait ce sont des vrais !

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Furies 2017 à Châlons en Champagne !

Publié le par MAITE51

Claudio Stellato
http://www.la-cosa.eu/fr/videos/

ça, pas fan... Ou alors j'ai loupé un truc, rien compris à part qu'ils balançaient des bouts de bois..

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Furies 2017 à Châlons en Champagne !

Publié le par MAITE51

Culbuto clic ici (Cie Mauvais Coton)

ça c'était plutôt sympa même si je n'ai pas vu grand-chose..
Faisait trop chaud, obligée de rester à l'ombre d'où je ne voyais plus rien !

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Furies 2017 à Châlons en Champagne !

Publié le par MAITE51

Chloé Moglia ! clic ici
Alors là j'ai adooorrréééééééé !
Tout en force, muscles et grâce !
Pas sécurisée, par moments, on se demande comment elle tient !
Impressionnant !
Si vous la voyez quelque part, foncez !
D'ailleurs elle a eu une "Standing Ovation" d'au moins 10 minutes !
=>2 vidéos sur mon FB car je n'arrive pas à les mettre sur le blog !

Furies 2017 à Châlons en Champagne !
Furies 2017 à Châlons en Champagne !
Furies 2017 à Châlons en Champagne !
Furies 2017 à Châlons en Champagne !
Furies 2017 à Châlons en Champagne !
Furies 2017 à Châlons en Champagne !
Furies 2017 à Châlons en Champagne !
Furies 2017 à Châlons en Champagne !

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6ème American Day à Sarcy (51) !

Publié le par MAITE51

Youhou, bonne petite journée au "6ème American Day" à Sarcy
Il a fait beau, belles motos surtout Harley et les Bikers qui vont avec ^^
Belles voitures Américaines, bons groupes, Chanteuse Swing Vintage originale, Camp Militaire US...
On avait loupé les 5 premiers , contents d'y être allés cette année, en plus sous le soleil..
Zhom a fait la queue (au moins 20 minutes) pour le repas... Moi assise à l'ombre...
On a mangé un énorme "Américain" Pfff pas pû finir ^^

6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !
6ème American Day à Sarcy (51) !

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Aménagement côté rue (4ème projet) !

Publié le par MAITE51

Ce matin, début nettoyage du devant, côté rue !
Taille Tuyas, Tamaris et rafraîchissement des Rosiers !
Arrachage du Chèvrefeuille qui ne ressemblait plus à rien !
Début de nettoyage du coin "poubelles"
Le Yucca est en fleurs... Il a fait plein de repousses...
Du coup, elles vont me servir comme "plan B" dans mes gros pots prévus initialement pour mes pivoines (Voir article sur "Massif Corête !)
Encore un peu de nettoyage mais on commence à y voir clair !
On a aussi les bordures à finir de  poser... Mais ça on verra quand le dos de Zhom sera OK !
                                             Note pour plus tard :
=> "ne pas rester aussi longtemps sans rien faire au jardin, sinon trop de boulot à discipliner la nature" !
Enfin si nos dos et nos genoux le permettent !
Oui je sais, on commence par tous les bouts, mais on est comme ça, on fait "à l'instinct" ! Le principal, c'est que ça se fasse, non ???
A suivre....

Aménagement côté rue (4ème projet) !
Aménagement côté rue (4ème projet) !
Aménagement côté rue (4ème projet) !
Aménagement côté rue (4ème projet) !
Aménagement côté rue (4ème projet) !
Aménagement côté rue (4ème projet) !

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Relooking Guéridon !

Publié le par MAITE51

J'ai récupéré un pied de lampadaire qui vient de chez ma Tata !

Il était dans ma SDB, à côté de mon lave-linge !
Bien pratique, je pose lessive, assouplissant et mon petit radiateur dessus !
Je me suis dit "tiens, je vais le repeindre en clair !"
Zou, un petit coup de papier de verre, et 1ère couche OK

Mais plus de peinture.... A suivre donc !

Publié dans MA P'TITE VIE !

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Vacances Lac de la Forêt d'Orient !

Publié le par MAITE51

Quelques photos "en vrac" de nos petites vacances au Lac de la Forêt d'Orient (10)
Du 13 au 20 mai, au Camping "le Lac d'Orient" à Mesnil Saint-Père
Alors je vous le recommande si vous passez par là
- Piscines extérieures et 1 intérieure
- Sanitaires chauffés (alors ça j'ai adoré...), parfumés et très propres !
- Bar - Restaurant - Epicerie de dépannage
- Aire de Jeux pour enfants
- Parc d'agrès de sport (On avait vu ça au Brésil, ça arrive enfin en France !)
Très bien aménagé et entretenu
- Plage et Resto "Les Voiles" juste en face du Camping !
Photos des plats mangés au camping ou au resto !
On ne se laisse pas abattre, même en camping, on cuisine ^^
Autre resto près du Port, mais on n'y a pas mangé... les avis vus sur Tripadvisor se sont confirmés, donc juste bu un verre et mangé une glace pour bénéficier du coucher de soleil (celui dans les branches)
Il y a 3 Lacs en enfilade
- Lac d'Orient (le plus grand)
- Lac du Temple
- Lac d'Amance (avec Port Dienville)
Photos diverses prises autour des lacs !
Plein de trucs sympas à voir, Observatoires à zozieaux, Parc animalier, Maisons à pans de bois, Halles avec charpentes en bois, Moulin à Vent etc....

Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !
Vacances Lac de la Forêt d'Orient !

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Piña Colada !

Publié le par MAITE51

Pour 2 personnes :
- 8 cl de Rhum Blanc
- 20 cl de Jus d'Ananas
- 20 cl de Lait de Coco
- 1 CS de Crème Fraîche (facultatif)
- 5 cl Sirop de Sucre de Canne (+ ou - selon votre goût)
                                 -:-:-:-:-:-:-:-:-
Dans un blender, versez les ingrédients avec 8 glaçons et mixez le tout
Versez dans 2 beaux verres à cocktail
Décorez avec un morceau d'ananas et une cerise au Marasquin  (Amarena pour moi)
Dégustez aussitôt

25/05/2017 ! 1er essai .. Pas mauvais mais je n'ai pas retrouvé le goût de celle goûtée au resto... A refaire !
Variante : Vous pouvez utiliser de la "crème de Coco" à la place du "lait", inutile alors d'ajouter de la Crème Fraîche

Publié dans BOISSONS

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Normandie 2017 : Suite et Fin !

Publié le par MAITE51

Dans ce dernier article consacré à notre séjour en Normandie, vous trouverez un peu de tout :
- Maisons typiques et bâtiments divers
- Plages et Falaises
- Restos et ce qu'on y a mangé
- Détour par Rethondes et le musée de l'Armistice avant de rentrer au bercail.
Le wagon dans le Musée est une reconstitution, le vrai a été détruit par erreur dans un bombardement en Allemagne... (si j'ai bien compris...)

Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !
Normandie 2017 : Suite et Fin !

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Normandie 2017 : Veules les Roses !

Publié le par MAITE51

Passage obligé par Veules les Roses !
"Et au milieu coule une rivière" hi hi hi !
Recommandé par une voisine et Zhom l'avait repéré sur Gogol maps ^^
Super sympa avec de jolies maisons à colombages ou en briques, certaines avec encore leur toit de chaume ! J'adore !
De vieux moulins à aube, la promenade du front de mer est sympa aussi !
Par contre si vous y allez, évitez le resto "Le Victor Hugo"
Dommage il est très bien placé, terrasse avec vue sur mer mais dans l'assiette... Bof bof !
Beaucoup d'avis négatifs sur Tripadvisor (dont le mien)

Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !
Normandie 2017 : Veules les Roses !

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Normandie 2017 : St Valéry en Caux !

Publié le par MAITE51

Petite ville sympa !
Notre Hôtel "les Bains" sur la place du Marché !
Correct, rapport qualité/prix ça va !
Personnel au top !
En cours de rénovation...
Quelques petits défauts à revoir !
Petit-déjeuner copieux (très bon pain et croissants)
On a eu un peu peur => Brocante sous notre balcon, pas été dérangés par le bruit !
Samedi : il faisait très beau, presque trop chaud !
Dimanche : Beau jusque midi, puis quelques averses
Lundi : Oups, Vent et pluie mais on revenait, moins grave du coup !
Bon petit week-end

Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !
Normandie 2017 : St Valéry en Caux !

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Normandie 2017 : Bourville !

Publié le par MAITE51

Alors, là si c'est pas du bol...
On cherchait un château sur notre route du retour !
Mes yeux se posent par hasard sur une pancarte à moitié cachée par un feuillage et je lis "Bourville 3 km"
Argh, serait-ce le village de Bourvil ?????
Je savais qu'il avait tiré son nom de scène de son village normand !
Vérification sur Wikipédia... Pas faire un détour pour rien..
Youpiiiiiiiiiiii c'était bien le village où André Raimbourg plus connu sous le nom de Bourvil a passé son enfance !
J'aurais été déçue de rater ça !

Normandie 2017 : Bourville !
Normandie 2017 : Bourville !
Normandie 2017 : Bourville !
Normandie 2017 : Bourville !
Normandie 2017 : Bourville !
Normandie 2017 : Bourville !
Normandie 2017 : Bourville !

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Brochettes de Poulet mariné au Miel !

Publié le par MAITE51

Pour 2 Personnes :
- 2 Filets de Poulet
- 4 CS de Miel

- 2 CS de Sauce Soja
- Paprika Fumé en poudre
- 1 CS d’Huile
- ½ Poivron Rouge (ou autre)
- 6 Champignons de Paris ou 4 Gros
                       -:-:-:-:-:-:-:-
Coupez la viande en gros cubes
Dans un plat creux, mélangez le miel, l’huile, la sauce soja et le paprika
Mettez-y la viande, mélangez bien
Filmez et laissez mariner, quelques heures au frais, si vous avez le temps
Confectionnez 4 brochettes en alternant viande et légumes

Allumez grill, plancha ou barbecue
Arrosez de marinade et faites cuire à votre goût
1er essai : Cuisson au four ! J’ai accompagné d’une poêlée de champignons en persillade et de purée

Publié dans SUCREES-SALEES

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Tatins d'Ananas !

Publié le par MAITE51

Pour 6 personnes :

Pâte :

- 180 g Farine

- 1 Œuf

- 50 g beurre ramolli

- 1 CS Sucre

- Sel

- Eau
Garniture :

- 1 Ananas frais

- 5 CS Sucre en poudre (ou Cassonade)

- 1 sachet de Sucre Vanillé

- 1 CS Rhum brun

- 60 g de Beurre

                              -:-:-:-:-:-:-:-

Pâte (à faire 1/2 h à 1 h avant) : Faites ramollir (pas fondre) le beurre 15 secondes au micro-onde puis incorporez-le avec la farine, l'œuf, le sel et le sucre dans le bol du robot, mettre en route et ajouter l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une boule, filmer puis réserver au frais.

Garniture :

Épluchez l’ananas et coupez les tranches en petits morceaux

Faites un caramel à sec avec les 2 sucres dans un wok

Ajoutez l'ananas puis faites caraméliser pendant 5 minutes

Ajoutez le beurre et le rhum, laissez cuire encore 2 minutes

Mettez dans les moules à tartelettes en métal ou en silicone (diamètre 10 cm environ) et laissez refroidir

Allumez le four à Th.7 - 210°C

Étalez la pâte puis découpez 6 cercles avec un découpoir de 13 cm

Posez les ronds pâte sur les ananas en rentrant les bords à l'intérieur pour faciliter le démoulage

Faites cuire 10 minutes à Th. 7 - 210°C puis baissez à Th. 6 - 180°C pour 20 à 25 minutes
Démoulez à l’envers
Dégustez tiède avec une boule de glace ou froide avec une sauce de chocolat chaud
Version express ou de feignasse : Utilisez une pâte brisée ou feuilletée, du Caramel liquide du commerce et même de l’ananas au jus en conserve !
Variante : Vous pouvez saupoudrer de Noix de Coco râpée avant de servir
Nota : Bon si vous n'avez pas de petits moules, ça marche aussi dans un moule à manqué classique
Testées le 06/05/2017 : Avec un rouleau de pâte feuilletée et ananas frais ! A suivre Pas mauvais mais l'ananas aurait supporté un peu plus de cuisson !

Tatins d'Ananas !
Tatins d'Ananas !
Tatins d'Ananas !
Tatins d'Ananas !
Tatins d'Ananas !
Tatins d'Ananas !

Publié dans RECETTES SUCREES

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