A vos Fourneaux ! Chez Maite51 !

Pour 4 à 6 personnes : - 1 kg de Sot-l'y-laisse de Dinde - 500 g de Champignons frais - 1 ou 2 Oignons - 2 grosses Carottes - 50 à 75 cl de Vin rouge (Corbières pour moi) - 1 petite boite de Concentré de Tomates - 1 CS de Fond de Veau (ou Volaille) -...

Pour 4 Personnes : - 25 cl de Lait - 20 cl de Crème liquide - 2 CS de Sucre - 2 feuilles de Gélatine soit 4 g - 2 Sachets d'Infusion Éléphant™ « abricot/pêche/goyave » - 1 Pêche Jaune (ou 1 Nectarine) - 1 C. à café de Jus de Citron - 1 C. à café de Cassonade...

Pour 6 à 8 Personnes : - 200 g de Pâte de Dattes - 3 Œufs - 100 g de Sucre en poudre - 200 g de Farine - 1 sachet de Levure chimique - 10 cl de Lait - 1 Yaourt nature -:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6 – 180° C Mixez la pâte de dattes avec le verre...

Me v'la tranquille pour un moment ! - Petit Chalumeau de Cuisine - 2 recharges de gaz 31/03/2024 : Chalumeau testé ce jour, fonctionne bien même si zhom l'a trouvé un peu faible par rapport au chalumeau de bricolage que j'avais avant ! Mais il fait le...

Pour 4 personnes : - 5 00 g de C hou- F leur (poids net) - 150 g de S aumon fumé - 2 5 cl de C rème Fraîche liquide à 30 % - 6 g soit 3 F euilles de G élatine - Œ ufs de Saumon ou de Lompe - Ciboulette - S el – Poivre ( Paprika pour moi) -:-:-:-:-:-:-:-:-:-...

Pour 1 cake : - 125 g de Flocons de Purée - 50 cl de Lait 1/2 écrémé - 3 Œufs - 50 g de Fromage râpé (Comté pour moi) - 75 g d’Allumettes ou de Dés de Jambon - 4 tranches de Fromage à Raclette - 1 CS d’Huile d’Olive - 1 CS de Moutarde - 1 Oignon - Sel...

Pour 6 Personnes : - 400 g de Pommes - 100 g de Semoule de Blé fine (Floraline ™) - 30 g de Poudre d'Amandes - 150 g de Sucre en poudre - 10 cl de Crème Fraîche liquide - 40 cl de Lait - 3 Œufs - 30 g de Beurre fondu -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Préchauffez le...

Pour 4 à 6 personnes : · 1 grosse boîte de Ratatouille (660 g) · 3 Œufs · 1 verre de Semoule à Couscous « crue » (160 g) · 1 boîte de Thon au naturel (2 x 93 g pour moi) · Sel – Poivre - Persil… -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 5 – 150° C Battez...

Pour 6 personnes : - 1 Lapin coupé en morceaux - 30 Pruneaux dénoyautés - 1 Oignon - 2 CS de Farine - 1 gousse Ail - 1 Brin de Thym - 1 Feuille de Laurier - 25 cl Bière (Brune pour moi) - 1 CS d’Huile - 10 g de Beurre - Sel - Poivre -:-:-:-:-:-:-:-:-:-...

(d’après plusieurs recettes trouvées sur le net) Biscuit aux Amandes : - 4 Œufs - 125 g de Farine - 125 g de Sucre en poudre - 70 g de Poudre d’Amandes - 3 CS d’Huile sans goût - 10 cl de Lait - 1 sachet de Levure chimique - 1 CS d’Extrait de Vanille...

Pour 4 personnes : - 2 boîtes de Pois Chiches - 1 CS d’Huile d’Olive ou autre MG - 1 gros Oignon - 1 gousse d'Ail (Semoule pour moi) - 1 boîte de Pulpe de Tomates - 20 cl de Lait de Coco - 1 c. à café de Curry en poudre - Sel - Poivre - Coriandre fraîche...

Pour 8 Samoussas : - 1 Boîte de Thon au naturel (93 g) - 1 petite boîte de Courgettes à la Provençale Cassegrain™ - Sel - Poivre - 4 Feuilles de Brick - 1 Œuf - 2 CS d'Huile d'Olive (ou Beurre fondu) -:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6/7 – 200° C...

Pour 4 personnes : - 1 Gros Filet Mignon de Porc - 2 Gros Bulbes de Fenouil - 2 ou 3 Oignons jaunes - 30 g de Beurre (ou Huile) - 2 CS de Fond de Veau en poudre - 4 ou 6 Pommes de Terre - Sel – Poivre (paprika pour moi) - Ail Semoule -:-:-:-:-:-:-:-:-...

Pour 4 personnes : Gratin : - 20 cl de Lait Concentré Sucré (écrémé ou non) - 2 Pamplemousses - 50 g de Poudre d’Amandes - 2 Œufs - 6 CS de Sucre en poudre - 80 g de Farine C rumble : - 80 g de Farine - 100 g de Sucre en poudre - 80 g de Beurre mou -...

Pour 1 personne : Déposez un kipper*, côté peau, sur une assiette Filmez avec du cellophane Mettez au micro-ondes 2 à 3 minutes Badigeonnez de beurre les filets. Servez avec des PDT à l’eau ou vapeur Nota : Mèmère Toinette (ma grand-mère maternelle) n’ayant...

Pour 2 Personnes : - 80 g de Riz Blanc ou Thaï (pesé cru) - 2 Œufs - 60 g de Petits Pois en conserve - 100 g de Gros Dés de Jambon blanc - 2 CS de Sauce Soja - 4 (ou +) Nems à réchauffer -:-:-:-:-:-:-:-:- Faites cuire le riz à l’eau salée. Battez les...

Pour 4 Personnes : - 4 Suprêmes de Poulet, Canette, Pintade ou 2 Magrets de Canard - 2 CS de Fond de Veau en poudre - 300 g de Marrons cuits (sous vide, en bocal ou surgelés) - 500 g de Pommes de Terre « Rattes » - 20 g de Beurre - 2 ou 3 Pommes rouges...

Pour 1 verre : - 15 ml de Sirop de Mûre - 50 ml de Rhum Blanc - 10 ml de Sirop de Violette - 10 ml Sirop de Sucre de Canne - 10 ml de Jus de Citron (facultatif) - 20 cl de Limonade ou Schweppes™ original -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Dans le fond d’un joli verre...

Pour 4 Personnes : - 150 g de Caramel B eurre salé Régilait ™ - 150 g de M ascarpone - 20 cl de C rème liquide entière -:-:-:-:-:-:-:-:- Mett ez le mascarpone dans un saladier. Ajoutez le caramel beurre salé. M élange z jusqu’à obten tion d’ une préparation...

Pour 4 Brochettes : - 2 Magrets de Canard - 4 Gros Abricots frais Marinade : - 1 CS d'Huile - 1 CS de Sauce Soja - 1 CS de Vinaigre de Xérès (ou vinaigre de vin, de cidre…) - 1 CS de Miel liquide - Sel – Poivre (Paprika fumé pour moi) - Herbes de Provence...