J - 1 !

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Bonjour tout le monde !
Ah ça se précise !
On est "presque prêts" comme d'hab'... à la dernière minute !
Aujourd'hui, quelques lessives, un peu de repassage pour Seb !
Et pas mal de trucs encore à cuire pour pouvoir débrancher le congél' !
Hier soir, nous avons eu la visite du beauf' et de la belle-sœur !
On les a gardés à manger pour nous aider à finir les restes !
Bonne journée à tous !
Je n'aurais sûrement pas le temps de repasser par ici !

Bon courage à ceux qui bossent et bonnes vacances aux autres !
J'espère qu'on va trouver le soleil !
A bientôt !

Bonne journée !

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !
Même temps qu'hier !
Par moment on a l'impression que le soleil essaye de percer et il fait lourd !
Je suis passée faire un petit coucou à mes petits !
Pauline a fait drôle de me voir chez elle, mais j'ai eu un câlin quand même !
Thibaut n'a pas bougé de sa télé !
Il est quand même venu dire bonjour !
Il n'avait pas dû reconnaître ma voix ! ;-)
Ce midi :
- Steak hachés
- Frites au four (il en reste encore)
- Yaourt ou Glace (la fin)
Et va vraiment falloir que je m'occupe de ma valise !
Si ça ne change pas, je devrais quand même revoir mon grand avant qu'il ne reparte !
Bonne journée à vous !

Bonjour !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !
Me v'là revenue !
Petite journée à Reims !
Ce matin, visite express chez TATAJELLE pour lui déposer mes clefs !
Elle va me récupérer mon grand à la gare et me le ramener à la maison !
Super sympa, car le grand a avancé son retour et nous serons partis en vacances !
Ensuite cafét' et courses à l'hyper avec ma Tata !
Et je viens de rentrer !
Fait pas très beau aujourd'hui !
Temps couvert, lourd, quelques gouttes ce midi, mais c'est orageux !
Ce soir :
- Melon/Jambon Fumé
- Glace & Sorbet (on va arriver à les finir pfff !)
Bonne fin de journée à vous !

Quelques astuces pratiques !

Publié le par MAITE51

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Nettoyer une Brosse à Cheveux !
Mettez-la dans une chaussette, fermez et zou dans la machine avec la prochaine lessive !
Je pense que ça marche aussi pour les peignes !
###########
Décoller une étiquette !
- Sur du Verre : Tamponnez avec de l'Huile de cuisine !
- Sur du Plastique ou du Métal : Étalez dessus de la Margarine, attendez 10 minutes et nettoyez avec une éponge.
- Sur du Bois : Vaporisez de la Laque à Cheveux, laissez agir quelques minutes, puis frottez doucement avec du papier absorbant !
###########
Anti-rouille naturel !
Pour ôter des tâches de rouille sur du linge, ou du carrelage : Saupoudrez de Gros Sel et de Jus de Citron !
Laissez agir au moins 1 heure, frottez et rincez !
###########
Nettoyer des Bijoux en Or !
Mettez vos bijoux à tremper dans de la Bière, pendant environ 10 minutes. Essuyez-les avec un chiffon doux.

Bandeau aux Pommes & à la Crème !

Publié le par MAITE51

Pour 5 parts :
- 1 bloc de Pâte Feuilletée
- 1 Sachet de Préparation pour Crème Pâtissière
- Lait ½ écrémé ou écrémé
- 30 g de Poudre d’Amandes
- Extrait d’Amande amère ou de Vanille
- 2 ou 3 Pommes à cuire
              -:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 6 - 180°
Étalez votre pâte
Mettez-la dans votre tourtière (beurrée si besoin)

J'ai ce genre là, elles ont un fonds amovible, impec' pour démouler les tartes fragiles !
Préparez la crème suivant les indications du sachet.
Ajoutez-y la poudre d’amandes et l’arôme.
Étalez une couche de crème d’1 cm d’épaisseur environ sur le fonds de pâte.
Lavez les pommes, ôtez les trognons
Coupez-les en tranches très fines sans les peler
Disposez-les en largeur, et en quinconce, de manière à représenter 5 parts !
Faites cuire environ 30 minutes.

Bon Samedi à tous !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !
On vient de rentrer...
Il était temps, il pleut à verse et ça gronde !
On est allés emmener Charline à Épernay !
On est passés acheter un matelas gonflable
On l'a eu en promo chez Carrouf' (39 euros)
Puis Zhom et moi avons mangé chez Mac Dalle !
Là, je vais aller faire une sieste !
La petiote des voisins (2 ans un peu passés) a encore fait le bor... cette nuit !
A commencé de gueuler vers 4 h 15 du mat', les parents braillaient aussi... pas sûre que ce soit la bonne méthode, je vais leur parler de "Super Nanny" ;-),
et ça tapait des pieds, claquaient les portes, bougeaient des meubles jusque environ 4 h 40 !
J'ai eu du mal à me rendormir !
Bonne après-midi à vous !

Bananes chaudes au Chocolat !

Publié le par MAITE51

Pour 6 personnes :
- 6 Bananes
- 2 Sachets de Sucre Vanillé
- 18 à 24 carrés de Chocolat (Noir ou au Lait)
- Papier Alu (facultatif)
              -:-:-:-:-:-:-:-
Incisez la peau et la chair des bananes en longueur (voir photo).
Saupoudrez l’intérieur de sucre vanillé
Insérez les carrés de chocolat dans la fente.
Cuisson…. Ça dépend de la météo :
- dans les braises du barbecue => emballez chaque banane dans du
papier alu. Attention, en ouvrant, à la vapeur c’est très chaud !
- sur la grille du barbecue => posez les bananes directement, à plat,
côté chocolat au dessus ;-)
- au four => avec alu ou non, ça marche aussi !

bananes-chaudes-au-chocolat.jpg
Un petit dessert de saison !
Va-t-on pouvoir en faire cet été ???

Cake à la Julienne de Légumes & Jambon !

Publié le par MAITE51

- 4 Œufs (8 pts WW)
- 2 CS de Moutarde "sans huile" (0 pt WW)
- 200 g de Farine (10 pts WW)
- 1 Sachet de Levure Chimique (0 pt WW)
- 5 CS d’Huile (15 pts WW) Peut être supprimée
- 15 cl de Lait 1/2 écrémé (1,5 pt WW)
- 50 g de Gruyère râpé (5 pts WW)
- Sel - Poivre (Paprika en poudre pour moi)
- 400 g de Julienne de Légumes surgelée (0 pt WW)
- 150 g de Dés de Jambon (3,5 pts WW)
                        -:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 6/7 - 200°
Mélangez dans l’ordre, les œufs, la moutarde, la farine, la levure,
l’huile et le lait tiédi.
Ajoutez le gruyère.
Salez, poivrez
Incorporez la julienne encore congelée mais émiettée et les dés de
jambon.
Versez dans un moule à cake beurré (inutile si silicone).
Faites cuire environ 45 minutes.
Surveillez, la durée peut varier selon votre four.
Se mange chaud ou froid, avec une salade verte par exemple.

Cake-Julienne-de-Legumes-coupe.JPG
Cette recette est partout sur la blogosphère.

Je l’ai vue chez une de mes fav’s miam mamancuisine clic ici
Je l’ai adaptée sur la base de ma recette de « Cake hot-dog » !
Pour les Wetweteuses : Ce cake fait 43 Flexipoints. On peut faire environ 12 tranches (peut varier selon la taille de votre moule), ce qui fait 3,5 pts/tranche.
Testé le 17/07/2012 sans huile, le cake revient à seulement 28 Flexipoints. Dans un moule plus large et moins long, j'obtiens 10 tranches donc 2,8 pts (compter 3 pts/tranche). C'est toujours ça de gagné ;-) Et ça ne se sent pas du tout !

Cake-a-la-Julienne-demoule-17-07-2012.jpg
A l'air bien bon aussi...
Même sans huile !

Aïe, ça pique !

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !
Nan, je déconne, même pas mal !
Hier je suis donc allée faire mes vaccins !
Rien senti.....
Le petit remplaçant de mon Dr House est super mimi et sympa.... ça aide ! ;-)
Ce midi, repas vite fait :
- Quenelles en boîtes
- Riz
- Yaourts
Pour ce soir, j'ai un "
Cake aux Légumes" qui attend que la place dans le four se libère !
Je ferai sûrement aussi un dessert pour finir soit les cerises, soit les myrtilles !
Bon appétit!
Et bon après-midi à vous !

Tarte aux Myrtilles express !

Publié le par MAITE51

Pour 4 à 6 personnes :
- 1 Pâte Feuilletée étalée
- 4 CS de Poudre d’Amandes
- 2 CS de Chapelure
- 8 CS (3 CS + 5 CS) de Sucre en poudre
- 500 g de Myrtilles surgelées
                            -:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 6 - 180°
Mettez la pâte avec sa feuille de cuisson dans une tourtière.
Piquez légèrement le fond avec les dents d’une fourchette
Etalez-y la poudre d’amandes, 3 CS de sucre et la chapelure.
Répartissez les myrtilles en couche uniforme
Saupoudrez du reste de sucre.
Faites cuire environ 30 minutes (la durée peut varier + ou - selon
votre four)
Si les myrtilles rendent beaucoup de jus, entr'ouvrez la porte du
four de temps en temps, pour laisser échapper la vapeur.
Laissez complètement refroidir avant de démouler.

Tarte-aux-Myrtilles-express.JPG
Astuce : Moi, j’ai mis 20 minutes à Th. 7 - 210° et sur « Sole » pour que ça cuise plus vite le fond avant qu’il ne soit détrempé, puis j'ai terminé la cuisson à Th. 6 -180°  sur "Traditionnel" ! A vous d'adapter à votre four !
Miam !
Pas mauvaise du tout !
Avec une petite "crème d'amande" ou un petit "flan" ce serait encore meilleur ! ;-)

Bonjour tout le monde !

Publié le par MAITE51

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Hello everybody !
Vous allez bien ?
Moi, un peu mieux !
Mais il fait toujours moche, quelques gouttes encore ce matin !
Hier soir, j'ai fait une "Tarte aux Poireaux"
sur la base de ça !

Tarte-aux-Poireaux-18-07-2011.JPG
Désolée, la photo n'est pas terrible, mais ils avaient faim ! ;-)
Tout le monde a aimé !
Pour ce midi, j'ai du
lapin qui cuit !
Avec ce sera "Purée vite faite" !
J'ai aussi fait un "
gâteau au chocolat sans beurre" en ajoutant des cerises surgelées !

Gateau-au-chocolat-sans-beurre-aux-cerises.JPG
Je vais chez le coiffeur à 14 H 00 !
C'est fait => Coupe/Brushing, tranquille pour les vacances !
Bonne journée à tous !

Bon Lundi pluvieux !

Publié le par MAITE51

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1500ème article !
Merci à tous pour vos visites et vos petits mots !
Bonjour tout le monde !
Bah, ça y est, il pleut !
Mais apparemment c'est général !
Perso, je vais encore rester au chaud !
Au programme : sieste, rangement OK, linge OK, cuisine OK...
Les jeunes sont au boulot !
Zhom est d'après-midi !
Bonne journée à vous !

Un bon Dimanche à tous !

Publié le par MAITE51

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Bonjour tout le monde !
Bon, ben mon rhube ne s'arrange pas !
Mes yeux pleurent, j'atchoume, mal au crâne, fièvre maintenant, et je commence à tousser !
Je viens de transformer les Bavarois au Saumon Fumé pas terribles !
Ils sont devenus des "Feuilletés à la Mousse de Saumon Fumé" !

Feuilletes-mousse-de-Saumon-Fume.JPG
J'ai juste oublié de dorer à l’œuf mais c'est meilleur à manger sous cette forme quand même !
Pour ce midi, pas encore réfléchi au menu !
- Filet Mignon aux Oignons
- Riz
J'ai eu des nouvelles de mon grand :
Hier, descente de l'Ardèche....
Aujourd'hui, il remonte à Paris récupérer mon neveu et mardi avion pour Rome !
Bon dimanche à vous !

Bavarois au Saumon Fumé !

Publié le par MAITE51

Pour 7 Personnes :
- 100 g de Biscuits Salés (genre TUC)
- 50 g de Beurre
- 400 g de Saumon Fumé (300 g + 100 g)
- 40 cl de Crème Fraîche Liquide à 15% M.G.
- 100 g de Mascarpone
- 4 CS de Jus de Citron
- 1 CS de Baies Roses
- 3 CS de Ciboulette ciselée (surgelée pour moi)
               -:-:-:-:-:-:-:-
Mixez les biscuits
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la poudre de biscuits.
Posez 7 cercles inox sur une plaque couverte de papier sulfurisé
Tapissez-les de rhodoïd ou de papier sulfurisé.
Répartissez le mélange biscuits/beurre au fond des cercles.
Tassez-bien avec un poussoir (ou un verre)
Remettez au frais.
Mixez rapidement 300 g de saumon, ajoutez le jus de citron, la
crème fraîche et le mascarpone.
Remettez un tour de mixer pour bien mélanger.
Versez dans un saladier.
Incorporez les baies roses et la ciboulette.
Coupez le reste de saumon en petits morceaux.
Versez 1 couche de mousse au saumon dans les cercles.
Répartissez quelques petits morceaux de saumon fumé
Terminez de remplir avec la mousse de saumon.
Réservez au frais.
Pour servir, posez vos bavarois sur des assiettes, décerclez délicatement
Décorez à votre goût (Œufs de Lompe, rondelles de citron, tomates cerises etc…)

        Bavarois-au-Saumon-Fume.JPG
Verdict : Oups, c'est super salé et ça fait une grosse quantité pour une entrée !
On l'a mangé ce soir en plat principal avec des asperges qui ont un peu adouci l'ensemble !
A refaire dans de petites verrines, et peut-être avec moins de saumon fumé !
Dans la recette originale, il y avait de la gélatine (Pas mis mais j'aurais peut-être dû !)
Donc, résultat mitigé !
Pas sûre d'en refaire !
Si vous testez, laissez-moi vos impressions ! Merci !
Cette version est adaptée de plusieurs recettes trouvées sur le net !

Ah, y'avait longtemps !!!!

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !
A y est, j'ai encore un gros rhube !
Je mouche, j'éternue, mal à la gorge (léger) et ce matin, un peu mal au crâne !
Je devais aller à Reims retrouver la cousine ORPHA chez ma Tata !
J'y vais pas, pas refiler ça à tout le monde !
Hier soir, on a mangé une "Salade Strasbourgeoise" vite faite :
=> PDT en boîte, Tomates Cerises, Knackis, rondelles d'Oignons et de Cornichons, sauce Mayo/Vinaigrette et Ail en poudre !
Tout le monde a bien aimé !
Et en dessert, pour utiliser une partie des cerises que j'avais au congél', j'ai fait un "Flan Pâtissier" (en sachet) avec des cerises au fond !
Mais oups, je l'ai démoulé encore tiède et ça a donné ce truc informe !

Flan-Parisien-aux-Cerises-15-07-2011.JPG
Mais ça va, c'était bon quand même une fois refroidi !
Pas encore fait mes menus !
Vais aller voir dans le congél' !
Ça va être dur de le vider encore cette année !
Bon Samedi à tous !
Bonne vacances à ceux qui sont concernés !

Camping !!!!

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !
Ah il fait beau !
On a enfin pu monter la tente dans le jardin !
Pffff, 1/2 heure à 2 personnes qu'ils disent !
Ben, heureusement qu'on a testé avant les vacances...
On a mis plus longtemps (1 petite heure) et encore sans la terminer !
Mais c'est simple, une fois qu'on a compris le système !
A peine montée, zou démontée et rangée !
Même pas eu le temps de faire une photo !

Nouvelle Tente
Mais c'est celle-là !
Cet A-M, j'ai RDV chez le médecin (c'est le remplaçant) !
Rien de grave, j'ai besoin d'une ordonnance pour la radio obligatoire pour le renouvellement de mon agrément de Nounou !
Faut aussi vérifier que mes vaccins soient encore à jour !
Je commence à avoir mal à la gorge, je vais en profiter !
Bonne après-midi à vous !
P.S. : Le frigo fonctionne... En fait, il n'avait rien... Juste l'ampoule de la lumière qui était dévissée ! Et on croyait qu'il ne fonctionnait pas, mais en fait c'est parce qu'il fait bcp moins de bruit que l'ancien, et qu'il est plus long à redémarrer quand on bouge le thermostat ! Il a dû nous prendre pour des "simplets" ;-)

Un Miracle !

Publié le par MAITE51

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Voilà mon " LAVATERE"
Au printemps, le croyant "mort", tout desséché, je l'avais ratiboisé, comptant déterrer la souche plus tard !
Et comme d'hab', j'ai laissé le jardinage de côté, puis le mauvais temps est venu reculant encore le moment propice !
Et là, surprise, le truc m'a refait des branches, puis des feuilles puis des fleurs !
En plus, ça repousse très vite !
Et il n'a jamais a été aussi beau !
En fait, heureusement que j'ai tardé à l'arracher !!
Et je me suis souvenue avoir vus les gars de la commune le faire avec ceux qui étaient plantés à l'entrée du village !
En fait, ça se "rabat" sérieux ces trucs-là !
Maintenant, je le sais !!

Ah, v'là autre chose !!!!

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !
Ah, le nouveau frigo (de février 2011) est déjà en panne !
Je pensais que ce n'était que la lumière, mais en fait, il ne fait plus de bruit !
Oups ! Mais il est encore sous garantie c'est déjà ça !
J'ai mis le contenu du congél' dans le congélateur du sous-sol !
Pour le reste, Zhom le fera si besoin..
J'ai quand même rebranché l'ancien frigo qui est au sous-sol !
Zhom a regardé au frigo...
Le frigo fonctionne, mais la température oscille entre 5° et 9° !
Alors il a téléphoné !

voiture-darty.jpg
..... viennent vendredi dans la matinée !
Bon, je suis déjà en retard...
Je vais manger avec ma Tata et on fera les soldes et les courses !
Enfin, si le temps le permet, car là, il y a bcp de vent avec de gros nuages gris !
Mais on n'est plus en "vigilance orange" !
Allez zou, à la douche !
Bonne journée à vous !

Courgettes Rondes Farcies !

Publié le par MAITE51

Pour 5 personnes :
- 5 Belles Courgettes Rondes
- 1 Gros Oignon
- 30 g de Margarine
- 250 g de Chair à Saucisse
- Persillade
- 2 CS de Concentré de Tomates
- Sel- Poivre
                       -:-:-:-:-:-:-:-
Mettez un grand faitout d’eau salée à bouillir
Lavez soigneusement les courgettes (on mangera la peau)
Coupez un chapeau du côté du pédoncule.
Mettez les courgettes à cuire à l’eau pendant 5 à 10 mn selon leur taille.
Égouttez et laissez tiédir.
Avec une cuiller « parisienne » ou à café, creusez délicatement l’intérieur sans percer la peau.

         Courgette-ronde-evidee-avec-cuiller.JPG
Dans une sauteuse, chauffez la matière grasse et faites-y dorer l’oignon émincé.
Ajoutez la pulpe des courgettes.
Allumez le four Th. 7 - 210°
Assaisonnez la farce avec la persillade.
Remplissez l’intérieur des courgettes sans trop forcer pour ne pas qu’elles éclatent.
Remettez les chapeaux.
Disposez-les dans un plat à four.
Versez le mélange oignon/pulpe de courgettes autour.
Ajoutez le concentré de tomate et un peu d’eau chaude.

         Courgettes-rondes-dans-plat-a-four-avant-cuisson.JPG                                  Avant cuisson !
Faites cuire jusqu’à ce que les courgettes soient bien dorées.
Servez bien chaud avec du riz par exemple.
Variante : Il me restait 1 grosse courgette longue que j’ai coupée en rondelles et mise à cuire avec.

         Courgettes-Rondes-cuites.JPG
Ça a l'air bon, hein ? ...
.....Mais c'est pour nous et pour demain..... !
Verdict : C'est bon... sauf la peau... Alors on a gratté la pulpe...
Du coup, les quantités étaient justes !
Heureusement qu'il y avait des rondelles de courgettes en plus et du riz Thaï ! ;-)

Ca y est, il est reparti !!

Publié le par MAITE51

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Bonjour à tous !
Ça y est, mon baroudeur de fils est reparti !
Je l'ai emmené à la gare ce matin pour 6 h 50 !
Pfff, un peu tôt pour un dimanche ! ;-)
Grenoble, Toulon, Marseille, Ardèche, Paris où il récupère mon neveu, Italie, Grèce, Bulgarie etc....
On le revoit "en coup de vent" fin Août !
Puis début Septembre => Auvergne
et Octobre => Brésil !
Aujourd'hui, rien de spécial.
Ce midi :
- Épaule d'Agneau au four
- Flageolets
- Glace & Sorbet
Eh oui, le congél' n'est toujours pas vide !
Hier midi, petit resto sympa avec ma Tata !
J'ai mangé un Pavé de Bœuf aux 4 Fromages avec Frites/Salade et Légumes, puis Tarte Tatin "maison" avec glace Caramel au beurre salé !
Zhom a pris Pavé de Bœuf "Rossini" avec même accompagnement que moi et une grosse coupe de Glace Menthe/Chocolat
Seb a pris une Pizza
Ma Tata a pris "Moules aux 4 Fromages/Frites et Tarte Tatin
On est repassés voir les tentes de camping...
Et Zhom en a acheté une...
Comme on ne part que nous deux cette année, on aura moins de mal à la monter !
C'est une tente tunnel mais.... 5 places quand même, avec un grand séjour pour caser tout notre bazar ! ;-)

Nouvelle-Tente.jpg
Bon dimanche ou bonnes vacances !
11 h 50 : Argh, ça y est, il pleut !

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