La découpe des fromages !

Publié le par MAITE51

                La découpe des fromages est tout un art !
Parce que comme une viande ou un poisson, couper du fromage ne s’improvise pas. Alors suivez ce petit guide imagé et à vos couteaux !

Couper les fromages "ronds"
Pour les fromages ronds comme le Selles-sur-Cher, l’Écume de Wimereux, le Munster, la Fourme d'Ambert, le Camembert de Normandie…

Découper les camembert
Couper les fromages "en pyramide"
Pour les fromages en pyramide comme un Valençay, Pouligny Saint-Pierre…

Couper les fromages en pyramide
Couper les fromages "de formes particulières"
Pour les fromages de forme atypique comme le Cœur de Neufchâtel, le Cœur de Bray...

Couper les fromages de formes particulières
Couper les fromages de "forme cylindrique"
Pour les fromages cylindriques comme le Sainte-Maure-de-Touraine, le rouleau de Beaulieu, les bûches de Chèvre…

Couper les fromages en forme de bûche
Couper les fromages "carrés"
Pour les fromages carrés comme le Maroilles, le Carré du Vinage…

Couper les fromages carrés
Couper les fromages "en parts"
Pour les fromages en parts comme le Roquefort, la Mimolette, le Stilton…

Couper les fromages en parts
Couper les "grands fromages en parts"
Pour les grands fromages en parts comme le Brie de Meaux…

Couper les grands fromages en parts
Couper les fromages "en meules"
Pour les fromages en meule comme le Beaufort Chalet d’Alpage, l’Etivaz, le Comté…

Couper les fromages en meules
Couper les fromages "en portions"
Pour les fromages en portion comme l’Ossau-Iraty…

Couper les fromages en portions
 

J'ai testé pour vous !

Publié le par MAITE51

Encore quelques produits testés :
- Gâteau Creusois : Livré à la place du Gâteau Basque commandé mais pas déçus, un bon gâteau aux Noisettes

- Sauce "Brazilian" Amora : Je la connaissais, mais dans le dernier flacon acheté, très très forte, plus rien à voir avec celle qu'on aimait.. Petit message au service client Amora, j'ai reçu 2 bons d'achats sur n'importe quel produit de leur gamme ! Cool ! J'aurais quand même aimé savoir si mauvais dosage des épices dans ce lot ou changement de recette.. Immangeable, a fini dans l'évier !

- Sauce "Australian" Amora : Alors celle-là, tout le monde l'aime, un peu sucrée avec un petit goût fumé. Pas mal du tout