Petits Soufflés à la Pomme de Terre !

Pour 4 personnes : - 100 g d’Allumettes de Lardons ou de Bacon - 2 grosses PDT à purée - 20 g de Beurre demi-sel - Gros Sel - Sel - Poivre - 2 Œufs - 20 cl de Crème Fraîche liquide à 30 % M.G. -:-:-:-:-:-:- Allumez le four à Th. 6 - 180° C Pelez, lavez...

Lire la suite

Astuces 2014 Suite !

AVOCAT Pour éplucher facilement un avocat, réchauffez-le quelques minutes dans vos mains – sans trop serrer quand même ^^ - la peau s’enlèvera alors très facilement ! ########## POISSON Si vous pochez du poisson, emballez-le au préalable dans du film...

Lire la suite

Bressiflette !

Pour 4 personnes : - 600 g de PDT - 500 g de Bresse Bleu - 2 Blancs de Poulet - 20 g de Beurre - 1 Gros Oignon -:-:-:-:-:-:-:-:- Lavez les PDT Faites-les cuire avec leur peau, à l’eau salée Épluchez et hachez l’oignon Coupez les blancs de poulet en petits...

Lire la suite

Pommes Croustillantes au Caramel !

Pommes Croustillantes au Caramel !

Pour 4 personnes :- 4 Grosses Pommes Golden- 8 Feuilles de brick- 100 g de Sucre en poudre (70 g + 30 g)- 80 g de Beurre (30 g + 30 g + 20 g)- 10 cl de Crème Fraîche liquide -:-:-:-:-:-:-:- Dans une casserole mettez les 70 g de sucre avec 5 cl d’eauFaites...

Lire la suite

Bon Lundi à tous !

Bon Lundi à tous !

Samedi matin, Macarons ! Pas très ronds, mais avec la collerette ! Samedi après-midi, hyper avec Zhom ! Dimanche, petite journée en famille ! - Bulles - Feuilletés maison - Fondue Bourguignonne - Crudités - Fromages - Mousse Fraise surgelée - Macarons...

Lire la suite

Coulis de Framboises Express !

Coulis de Framboises Express !

- 1 Boîte de Framboises au sirop- 1 grosse poignée de Framboises surgelées- Sucre au goût (ou édulcorant si vous préférez) -:-:-:-:-:-:-:- Mixez les framboises avec ½ de leur jus.Ajoutez les framboises surgelées, du sucre et mixez à nouveau.Versez dans...

Lire la suite

Et encore un lundi de fini !

Et encore un lundi de fini !

Bonsoir à tous ! Fait moche, ras-le-bol de la pluie ! Mais ne nous plaignons pas de trop, pas de dégâts par ici ! Mes nouveaux investissements pour être en règle avec les normes demandées aux Nounous ^^ - Un nouveau lit à barreaux pliant - un réhausseur...

Lire la suite

Cuisses de Grenouilles en Persillade !

Pour 4 personnes : - 48 Cuisses de Grenouilles prêtes à cuire - 50 g de Farine T55- 100 g de Beurre- Sel - Poivre Beurre persillé :- 150 g de Beurre- 2 CS de Persil- 1 CS de Cerfeuil- 1 Échalote grise- 3 Gousses d’Ail- 1 Citron -:-:-:-:-:-:-:- Clarifiez...

Lire la suite

Terrine de Pommes Confites !

Pour 6 à 8 Personnes : - 8 Pommes à cuire (Royal Gala ou Golden) - 100 g de Sucre en Poudre - 100 g de Lait Concentré Sucré - 1 CS de Jus de Citron - Extrait de Vanille liquide -:-:-:-:-:-:-:- Faites chauffer le sucre et 2 CS d’eau jusqu’à obtention d’un...

Lire la suite

1ères Astuces 2014 !

LAMPE TORCHEPour éviter que les piles de votre lampe ne se déchargent entre 2 utilisations, il suffit d’en retourner une à l’intérieur, afin qu’elle ne fasse plus contact avec les autres… Ne pas oublier de la remettre à l’endroit avant utilisation… Ça...

Lire la suite

Croustades de la Mer à l'Andalouse !

Allez, c'est reparti ! 1ère recette de 2014 ! Pour 4 personnes : - 4 Noix de Saint-Jacques - 8 Queues de Langoustines - 25 g de Beurre demi-sel - 1 rouleau de Pâte Feuilletée - 1 Poivron Rouge - 2 CS d'Huile d'Olive - 10 cl de Crème Fraîche liquide à...

Lire la suite

Sale bête, le retour !!!

Sale bête, le retour !!!

Bonjour à tous ! Ce matin, j'ouvre mes volets ! Argh, une sale bête (rat ou chat ou je ne sais quoi) est venue bouffer dans ma poubelle et en a dispersé tout autour ! Ce midi, je dis qu'est-ce qu'on mange ? Zhom dit "des patates sautées" Ok mais tu les...

Lire la suite

Bonjour 2014 !

Bonjour 2014 !

Bon, on a fini l'année en beauté ! Petit Réveillon sympa ! - Grignotages - Bulles du coin - Foie Gras - Feuilleté Saumon/St Jacques/Poireaux - Chapon/Purée Maison - Salade/Fromages - Bûches de feignasse (pas eu le courage de pâtisser ^^) Couchée à 5 h...

Lire la suite