Encore des jouets !

Publié le par MAITE51

Toujours en mode "Desserts de Noël"
C'est chez nous cette année !

On sera environ 28 !!!
Colis arrivé !
- Des emporte-pièces à poussoir
- De la pâte à sucre
J'en attends d'autres...
Et des Bombes de Perlé Velours...
Vous aurez les recettes et les photos après Noël !
Le 1er dessert est prêt mais je veux laisser la surprise à mes invités !
Et je retourne à ma cuisine..
Encore du boulot !
Dans quelle galère me suis-je fourrée ????
Mais j'adore ça... Me lancer des défis culinaires !
Des fois ça marche... Des fois moins !
Là, pour l'instant, ça va !
A suivre !
Bon dimanche à vous !

Encore des jouets !
Encore des jouets !

Cromesquis de Foie Gras !

Publié le par MAITE51

Pour une vingtaine de Cromesquis :
- 150 g de Bloc de Foie Gras (à température ambiante)
- 50 g de Chapelure
- 50 g de Poudre de Noisettes
- Sel - Poivre
- 2 Jaunes d'Œufs 
- Huile de Friture
- 1 Verre à Liqueur d'Armagnac (facultatif)
                                         -:-:-:-:-:-:-:-
Etape 1 :
Découpez le foie gras en petits cubes.
Dans une assiette, mélangez la chapelure et la poudre de noisette
Roulez chaque petit cube de foie gras dans la main pour former une grosse bille (mettez des gants en latex, pour l’hygiène et le gras sur les mains).
Saupoudrez de sel et poivre
Roulez les cromesquis dans la chapelure.
Disposez-les dans une boite hermétique sans qu’ils se touchent et mettez-les au congélateur pour minimum 2 heures (Peuvent être faits à l’avance).
Etape 2 : (2 heures avant le repas)
Le jour où vous voulez servir les cromesquis, sortez-les du congélateur
Trempez-les dans les jaunes d'œufs battus et légèrement allongés d'eau froide
Puis nouveau passage dans la chapelure.
Remettez aussitôt au congélateur jusqu'au moment du repas
Etape 3 :
Allumez le four Th.3 - 90° (à 80° c’est mieux mais le mien n’a pas cette graduation)
Dans une poêle à frire ou une friteuse, chauffez de l'huile à 180°
Ne sortez les cromesquis du congélateur, que par petites quantités, au fur et à  mesure de la cuisson !
Ils doivent être encore congelés avant d'être plongés doucement dans l'huile
Selon la taille de votre récipient, procédez en plusieurs fois : les boules ne doivent pas se toucher
Surveillez la cuisson
Dès qu'ils sont dorés, sortez-les et posez-les sur un plat allant au four, couvert de papier absorbant
Gardez au chaud à Th. 3 - 90° (ou 80°) le temps de cuire tous les cromesquis et de passer à table
Variante : Mettez un peu d’Armagnac dans une seringue et introduisez-en un peu dans chaque cromesquis avant de servir.
Astuce : Au lieu de saler les billes de Foie Gras, je pense qu'on peut mettre un peu de sel et de poivre dans le mélange chapelure/poudre de noisettes
Servez chauds, à l’apéritif ou dans une salade périgourdine par exemple
                  J’ai mangé ça à l’Hôtel lors de notre W-E dans le Nooorrrd !
                                   A tester prochainement !
           En attendant, je vous mets la photo (très moche) de ma salade du resto !

Cromesquis de Foie Gras !

Financier pressé aux "Amarena" !

Publié le par MAITE51

                     Cette petite recette trouvée sur le net !
                Rapide à faire, d'où le nom que je lui ai donné !
- 80 g Poudre d'Amandes
- 60 g Farine
- 100 g Beurre
- 150 g Sucre en poudre
- 4 Blancs d'Œufs
- Arôme Amande Amère (facultatif)
- Quelques cerises « Amarena » (facultatif)
                       -:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 6/7 - 200 ° C.
Mélangez les blancs d'œufs - juste détendus à la fourchette - avec la farine, le sucre et la poudre amandes en fouettant énergiquement.
Ajoutez le beurre fondu.
Versez dans un moule à cake ou à manqué beurré.
Faites cuire 20 minutes environ, à surveiller selon votre four (30 mn dans le mien).
                                         Ca y est, j'y ai goûté..
                         Pas mauvais (manquait un peu de cuisson au centre)
                                  Mais j'en ai déjà fait de meilleurs..

                     Celui-ci par exemple Gâteau d'Amandes de Bergamote
                                Marizou c'est vous qui m'aviez donné le lien ^^

Financier pressé aux "Amarena" !
Financier pressé aux "Amarena" !
Financier pressé aux "Amarena" !
Financier pressé aux "Amarena" !
Financier pressé aux "Amarena" !

Oups !!!

Publié le par MAITE51

Comment que je me suis faite avoir !!!!
Samedi dernier, dans la galerie de Carrouf', un marchand de nougat...
Impressionnants ces énormes blocs cubiques de nougat de toutes sortes !
J'adore ça, je dis à Zhom : J'en prends une petite tranche..
Il me dit "fais gaffe au poids..."
Pas le mien, celui de la tranche (enfin si, ça marche aussi pour le mien ^^)
Le gars m'a taillé ça comme les charcutiers...
Commencé fin et terminé à 4 cm d'épaisseur...
Du coup, vu la taille des blocs, ma petite "tranche fine" faisait quand même
700 g et j'en ai eu pour 35 € ! Oups !
Il était très bon, heureusement pour le prix !
La tranche "a fait" 4 jours !!!

Oups !!!

Welsh du Nord !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :
- 400 g de Cheddar (du vrai, en bloc, pas les tranches emballées sous plastique)
- 12 cl de Bière Brune ou Blonde
- 2 CS de Moutarde
- 4 Tranches de Pain de Mie
- 2 Tranches de Jambon Blanc
- 4 Œufs (facultatif)
                              
   -:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 5 - 150 ° C
Dans une casserole, faire fondre, à feu doux, le Cheddar coupé en petits cubes ou râpé gros. Pendant ce temps, grillez les tranches de pain puis ôtez les croûtes.
Déposez dans chaque ramequin :
- 1 tranche de Pain
- 1/2 tranche de Jambon
Réservez
Quand le Cheddar est fondu, ajoutez-y la moutarde, mélangez, puis la bière en deux fois.
Mélangez à nouveau le tout
Versez une louche de mélange dans chaque ramequin.
Mettez les ramequins au four
Laissez réchauffer quelques minutes, en surveillant
Variante : Faites cuire 4 œufs au plat et posez-en 1 sur chaque Welsh juste avant de servir.
Je vous mets la photo du Welsh mangé au resto..
Quand j'aurai testé, vous aurez d'autres photos !
J'ai ramené du vrai Cheddar, mais je vais laisser reposer mon foie encore quelques jours ^^

Testé le 15/11/15 : Pas mauvais du tout. Pour ce test, j'ai mis du jambon braisé, ça donne un bon goût au plat... Et du pain complet, sans croûte ! J'ai vu sur le net que si vous avez beaucoup de "gras", c'est que le Cheddar est de mauvaise qualité.. Cool pas de gras fondu dans les miens (moins qu'au resto en tout cas ^^) ... J'ai voulu les passer un peu sous le grill et j'ai failli les cramer ;-(

Welsh du Nord !
Welsh du Nord !
Welsh du Nord !
Welsh du Nord !
Welsh du Nord !
Welsh du Nord !

Elle est arrivée !

Publié le par MAITE51

Le changement, c'est maintenant qu'il a dit le gars !
Je l'écoute... quand ça m'arrange ^^
Au revoir 405...
Bonjour 208...
J'ai un gros bouquin à lire..
Ca y est, j'ai tout lu, mais pas tout compris..
On verra à l'usage !
Plein de fonctions à retenir avant de tout apprivoiser !
Mais déjà un grand luxe => avoir des phares qui éclairent correctement la nuit !
Peut-être ma dernière voiture, du coup, me suis fait plaisir !
C'est une occase quand même !
Pile 1 an (03/11/2014) et 20 000 kms !
Je ne voulais pas trop cette couleur, mais son prix et dispo tout de suite, ça a fait pencher la balance !
En plus c'est celle-là qu'on a essayée !
Vous allez me prendre pour une dingo, mais j'ai remarqué un truc bizarre....
Ma Tata m'aurait-elle envoyé un signe d'où elle est ??
Les 2 premières lettres de la plaque d'immatriculation sont ses initiales !

Elle est arrivée !
Elle est arrivée !
Elle est arrivée !
Elle est arrivée !
Elle est arrivée !
Elle est arrivée !
Elle est arrivée !

Pavlova aux Fruits Rouges !

Publié le par MAITE51

Pour 6 personnes :
Meringue :
- 6 Blancs d'Œufs (240 g)
- 300 g de Sucre en Poudre
- 2 c. à café rases de Maïzena
- 1 c. à café de Vinaigre Blanc
Chantilly :
- 30 cl de Crème Fraîche liquide à 30 % M.G.
- 70 g de Sucre Glace
- 2 c. à café d'Extrait de Vanille liquide
Garniture :
- 400 g de Fraises
- 200 g de Framboises
- 100 g de Myrtilles
- Quelques Feuilles de Menthe
- Zeste d'un Citron Vert non traité
                         -:-:-:-:-:-:-
Allumez le four à Th. 4 - 120°C.
Meringue :
Battez les blancs en neige ferme.
Serrez-les en versant le sucre en 3 ou 4 fois.
Ajoutez enfin la Maïzena et le vinaigre blanc.
Placez dans une poche à douille.
Recouvrez une plaque à pâtisserie - perforée si vous avez - de papier sulfurisé ou utilisez une toile en silicone.
Réalisez une forme ronde avec les bords plus hauts.
Faites cuire environ 1 heure 15. (Attention : Cuisson 55 à 60 minutes seulement en surveillant, si vous en faites 6 petites individuelles). Réservez.
Chantilly :
Fouettez la crème bien froide avec l'extrait de vanille et le sucre glace.
Astuce : Je prends la CF au Mascarpone Elle & Vire => Inratable !
Montage de la Pavlova :
Posez la meringue sur le plat de service.
Au moment de déguster, répartissez la chantilly par touches.
Recouvrez des fraises, framboises et myrtilles lavées et séchées.
Terminez en décorant de feuilles de menthe et en râpant dessus le zeste de citron vert.
Servez aussitôt.
Astuce : le vinaigre permet d’avoir une meringue bien blanche et d'avoir une meilleure tenue (on peut le remplacer par du jus de citron).
Variante : Vous pouvez changer les fruits de la garniture, mais il faut un fruit sucré et un fruit plus acide. Vous pouvez aussi arroser d’un filet de coulis de fruits rouges
Verdict : Moche mais le goût ça va ! A refaire avec des blancs non congelés !
Nouvel essai le 10/07/2016 : Crème Fraîche au Mascarpone Elle & Vire montée au robot avec sucre glace, sucre vanillé et un peu de poudre de vanille... Miam J'avais pris des énooorrrmes meringues à ma boulangerie ! Avec Griottes et Myrtilles surgelées ! Mangée en 2 fois, pourtant on est des gourmands et c'était bien bon !

Pavlova aux Fruits Rouges !
Pavlova aux Fruits Rouges !
Pavlova aux Fruits Rouges !
Pavlova aux Fruits Rouges !
Pavlova aux Fruits Rouges !
Pavlova aux Fruits Rouges !

Nouveaux Jouets !

Publié le par MAITE51

Ha, ha, je vous présente mes nouveaux jouets !
Y'avait longtemps !
- Une gouttière à Bûche en silicone
- Un tapis texture motif "arabesques"
- Un tapis texture motif "matelassé"
- Un tapis rond motif "Rosace"
Les tapis rectangulaires vont dans la gouttière à bûche, mais peuvent aussi s'utiliser avec un cadre !
Cette année, je tente les bûches maison !
A suivre !

Nouveaux Jouets !
Nouveaux Jouets !
Nouveaux Jouets !
Nouveaux Jouets !

Petit Bavarois Octobre Rose !

Publié le par MAITE51

                  Pour 1 moule de 17 x 17 (photo) : 4/6 parts
Insert Framboise :
- 200 g de Pulpe de Framboises
- 40 g de Sucre en Poudre
- 2 feuilles de Gélatine
                          -:-:-:-:-:-:-
Chauffez doucement la framboise avec le sucre, en remuant
Faites tremper la gélatine dans 1 bol d’eau froide
Essorez-la bien et ajoutez dans la préparation encore chaude
Mélangez bien
Laissez tiédir
Versez dans un cadre de 15 x 15 posé sur une plaque à rebords si vous avez (pratique en cas de fuite). Normalement vous obtenez un carré d’une épaisseur d’1 cm environ
Pour ce 1er essai, j’ai bidouillé une cale en carton recouverte de papier alu dans un moule silicone rectangulaire (voir photo)
09/03/2017 : ça y est, j'ai un petit cadre, ça devrait aller mieux pour le prochain essai !
Mettez, à prendre, bien à plat, au congélateur !
Dacquoise aux Amandes (Recette de Mercotte) :
- 175 g de Blancs d’Œufs
- 60 g de Sucre en Poudre
- 120 g de Poudre d’Amandes
- 35 g de Farine
- 65 g de Sucre Glace
- 65 g de Sucre en Poudre
- 1 pincée de Sel
- Quelques gouttes d’Arôme Framboise (facultatif)
- Une pointe de couteau de colorant rouge en poudre (facultatif)
                   -:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 6 - 180 ° C
Dans un plat creux, mélangez la poudre d’amande, la farine, 65 g de sucre glace et 65 g de sucre en poudre (vous pouvez les tamiser si vous voulez)
A part battez les blancs en neige ferme avec le sel (au bec d’oiseau hein Mercotte !)
Serrez-les avec les 60 g de sucre en poudre
Ajoutez alors le colorant et l’arôme si vous le souhaitez
Incorporez les poudres délicatement dans les blancs
Etalez sur une feuille silicone à bords posée sur une grille alvéolée si vous avez, ou une plaque couverte d’une feuille de papier sulfurisé
Faites cuire 15 à 20 minutes
Surveillez
Laissez refroidir avant de démouler, à l’envers, comme pour un gâteau roulé
Dans le 1er essai, ma dacquoise s'est cassée quand j'ai voulu la mettre dans le moule.. J'ai modifié la recette, ça devrait aller mieux.. L'ancienne ne contenait pas de farine !
Mousse aux Framboises :
- 120 g de Mascarpone
- 30 cl de Crème Liquide entière bien froide
- 1 sachet de Cremfix™ (facultatif)
- 300 g de Coulis (ou Pulpe) de Framboises
- 40 g de Sucre
- 9 g de Gélatine (5 feuilles de 1,8 g)
                      -:-:-:-:-:-:-
Mettez le bol et le fouet au froid
Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide
Montez la crème liquide bien froide en chantilly.
Ajoutez le mascarpone et le Cremfix et battez encore pendant 2 minutes.
Dans une casserole, mettez le coulis et le sucre à chauffer, retirez du feu
Incorporez-y la gélatine bien essorée dans vos mains
Mélangez bien
Laissez refroidir - mais pas prendre -, à température ambiante puis versez dans la crème chantilly/mascarpone
Mélangez délicatement avec une maryse.
Montage à l’envers dans un moule décor :
Placez votre moule sur une plaque allant au congélateur
Versez la mousse framboise jusqu’à mi-hauteur du moule choisi
Démoulez l’insert gélifié et posez-le encore congelé dans le moule. Il doit rester environ 1 cm entre l’insert et les parois du moule (retaillez l’insert si besoin)
Recouvrez de mousse, jusqu’à 1 cm du bord haut. Lissez
Découpez un carré de la taille du moule dans la dacquoise.
Posez le biscuit délicatement sur la mousse
Appuyez légèrement
Remettez aussitôt le moule au congélateur
Quand il sera gelé, vous pouvez le recouvrir de film alimentaire jusqu’au moment de la dégustation.
Sortez du congélateur, environ 4 heures avant le repas
Démoulez congelé pour ne pas abîmer le décor, et gardez au frigo jusqu’au dessert.
Décorez au dernier moment les billes en sucre risquent de fondre au contact de la mousse.
Variante : Changez de fruit : pêche, poire, fraise, abricot etc….
Un autre, fait avec du reste de bûche et passé au spray velours blanc pour le réveillon du 31/12/2016 !

Petit Bavarois Octobre Rose !
Petit Bavarois Octobre Rose !
Petit Bavarois Octobre Rose !
Petit Bavarois Octobre Rose !
Petit Bavarois Octobre Rose !
Petit Bavarois Octobre Rose !
Petit Bavarois Octobre Rose !
Petit Bavarois Octobre Rose !
Petit Bavarois Octobre Rose !
Petit Bavarois Octobre Rose !

Vignoble en Automne !

Publié le par MAITE51

Notre petite balade de dimanche dernier !
Petit dimanche d'automne bien agréable..
Donc direction, le vignoble et plus spécialement Boursault et son super chateau !
Perso, très mal aux genoux et à ma cheville, donc pas descendue de voiture !
Mais ça change les idées quand même !
Zhom a fait de plus belles photos, je lui piquerai et les ajouterai plus tard !

Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !
Vignoble en Automne !

Granola comme au Brésil !

Publié le par MAITE51

                              Voilà ma version de « Granola »..
                   C’était le Café da Manha (p’tit déjeuner)
                           de mon Titi au Brésil...
A saupoudrer généreusement sur des rondelles de bananes (ou autres fruits) !
A partir d'une recette trouvée chez
"les Délices de Vanish"
Pour 1 bocal :
- 200 g d’un mélange de Fruits Secs (Noix de Grenoble, Noix de Cajou non salées, Pignons, Noisettes, Amandes etc…)
- 300 g de Flocons d’Avoine natures
- 3 CS d’eau très chaude
- 2 CS d’Huile Végétale sans goût (Tournesol pour moi)
- 6 CS de Sirop d’Erable ou de Miel liquide (ou les 2)
- Cannelle ou Vanille en poudre (facultatif mais j'ai mis les 2)
                          -:-:-:-:-:-:-
Préchauffez votre four à 150°C.
Mixez grossièrement les fruits secs. Il doit rester quelques morceaux. Rajoutez les flocons d’avoine.
Mélangez bien.
Versez dans un bol tous les ingrédients liquides. L’eau chaude va permettre à l’huile et au sirop d’érable de se mélanger.
Versez sur les noix et mélangez bien afin que l’ensemble soit bien humidifié.
Etalez la préparation sur une plaque de cuisson tapissée d’une toile silicone ou de papier sulfurisé
Mettez au four pour environ 20 minutes. Certaines recettes préconisent 40 minutes à 180° C... A vous d'adapter à votre four !
Surveillez et retournez le mélange toutes les 5 minutes pour que l’ensemble soit bien doré.
Laissez refroidir hors du four.
Si une fois refroidi, il ne vous semble pas assez « croustillant », remettez-le à cuire quelques minutes… Surveillez, ça peut vite brûler..
Laissez refroidir complètement avant de mettre dans un bocal hermétique.
1er essai le 12/10/15 : Au sirop d’érable.. J‘ai ajouté quelques amandes et pistaches non salées. Mon bec sucré m’a demandé d’ajouter un peu de miel liquide avant de repasser quelques minutes au four ! J'ai dû laisser cuire environ 40 minutes.. peut-être en couche trop épaisse.. A refaire mais cuire en 2 fois... ou diminuer les quantités !
2ème essai le 13/12/2015 : 200 g de fruits secs et seulement 200 g de flocons d'avoine (j'ai oublié d'en racheter) Pas mis d'amandes mais un peu plus de pistaches.. ça a l'air de le faire quand même !
Variante : Après cuisson, vous pouvez ajouter quelques fruits secs : raisins, cranberries, dattes etc...
Testé pour le goûter : Banane, Fraises, Granola et une lichette de Miel pour mon bec sucré ^^ Me suis régalée !!!!!

21/10/2019 : Granola fait aujourd'hui ! Au Sirop d’Érable ! Mélange de fruits secs Bio et pistaches non salées !
Avec Ti'Coco (copeaux moelleux de Noix de Coco), Cranberries séchées et raisins secs

Granola comme au Brésil !
Granola comme au Brésil !
Granola comme au Brésil !
Granola comme au Brésil !
Granola comme au Brésil !
Granola comme au Brésil !
Granola comme au Brésil !

Sandwiches vite faits !

Publié le par MAITE51

Pour 4 pièces :
- 4 Pains « Brasserie Burger » de Jacquet™
- 1 petit Pot de Pesto Rouge
*
- 4 Tranches épaisses de Filet de Poulet rôti Fleuri Michon ™
- 4 tranches fines d’Emmental
                      -:-:-:-:-:-:-:-
Ouvrez les pains
Tartinez les fonds avec ½ du pot de pesto
Coupez le poulet en petits morceaux et mettez la valeur d’1 tranche dans chaque pain
Couvrez d’une tranche de fromage
Tartinez avec le reste de pesto
Refermez les pains
Plusieurs méthodes de cuisson
- Mi-moelleux, mi-croustillant : 3 minutes au four à 200 ° C ;
- Croustillant : 1 minute au grille-pain (non garnis), si pains garnis, je préconiserais plutôt le grille-viande ou appareil à croque-monsieur
- Moelleux : 20 Secondes au micro-ondes
Perso, je les ai préparés à l’avance, avec passage au four à 200 °
Et 20 secondes au micro-ondes juste avant de passer à table !
                                              C’était sympa
                      Juste oublié de faire ma salade, donc mangés seuls !

* Pour moi « Pesto Rustico » aux tomates séchées de Barilla ™ sympa avec des morceaux !

Sandwiches vite faits !

Ca y est, ils sont arrivés !

Publié le par MAITE51

Colis reçu ce matin...
Ah, les 3 livres de Georges Pétran..
Evidemment, c'est un pseudo..
Moi je sais qui c'est !
Et des disques cassés, en plus !
Merci, c'est bien sympa !
Pour avoir connu le personnage...
par blogs interposés, au temps béni des colonies euh des copains de notre petite bande chez l'Agrume...
Je pense que je vais passer de bons moments !
Je vous en reparlerai à l'occasion !

Ca y est, ils sont arrivés !

28 ans déjà !

Publié le par MAITE51


Bonjour tout le monde !
Y'a 28 ans, on se préparait à signer à la Mairie ^^
Eh oui, aujourd'hui, nous fêtons nos noces de "NICKEL"

Voir ici pour les autres anniversaires !

28 ans déjà !

Miam !

Publié le par MAITE51

Nous avons testé ça !
Sorbet Carte d'Or à la Pêche !
On adore !
En plus, comme c'est un sorbet, pas trop méchant pour les hanches ;-)

Miam !

Ahhhh enfin !

Publié le par MAITE51

Ah, super ça..
Depuis le temps qu'ils en parlaient !

J'ai une pelleteuse derrière chez moi depuis quelques jours..
Ils ont commencé à retirer des rangs de vigne...
Ca se fait de temps en temps pour la renouveler..
Mais là, je viens de comprendre..
En fait, c'est pour mettre la terre qu'ils retirent du chemin et permettre aux camions de l'évacuer..
Chouette, on va pouvoir aller promener sans se tordre les pieds et on aura moins de poussière quand il fera sec...
En fait ça mène à une grosse Maison de Champagne, et pas beaucoup de passage !
Par contre, on va avoir du bruit encore quelques temps et ça résonne chez nous, empêchant la petiote de dormir...
Déjà qu'une mouche qui pète la réveille ^^
Mais bon, comme on dit "c'est un mal pour un bien" !

Ahhhh enfin !
Ahhhh enfin !

Et pan ! Zani !

Publié le par MAITE51

Bonjour !
Aujourd'hui, je vous présente la sauce tomate en tube de Panzani !
J'ai connu celle du bas en 1993, grâce à Tatajelle !
J'adore....
J'en ai toujours quelques tubes en réserve...
Et la petite nouvelle "Ail & Oignons" est super sympa aussi !
Cadeau, une petite blague !
Savez-vous comment on dit "Zizi" en Italien ?
.... "Zani" car entre les pattes, pend zani 

Et pan ! Zani !

Pain de Thon !

Publié le par MAITE51

- 3 boîtes moyennes de Thon au naturel
- 6 Œufs 
- 6 grosses CS de Crème Fraîche semi épaisse (à18 % pour moi)
- 1,5 petite boîte de Concentré de Tomate
- Gruyère râpé

- 2 CS de Maïzena
- Sel - Poivre
- Persil ou Ciboulette.
                       -:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 7 - 210° C
Egouttez le thon
Mettez-le dans un saladier, émiettez-le à la fourchette
Ajoutez les oeufs battus en omelette, puis le reste des ingrédients
Mélangez bien
Versez dans un moule à cake beurré (inutile si silicone)
Faites cuire environ 40 minutes
Surveillez, la durée de cuisson peut varier selon votre four ou le moule employé...
=> 30 minutes environ pour moi dans un moule métallique beurré. (J'ai abandonné le silicone pour les cakes ou les gros gâteaux.. Plusieurs ratages et catastrophes au démoulage !)
Servez froid avec une mayonnaise maison (ou pas) et une salade verte !
1er test le 27/9/15 : avec sauce tomate ail & oignons (en tube de Panzani). J'ai ajouté quelques Olives Noires à la Grecque et 1 mini boîte de Champignons émincés.
Verdict : Pas mauvais du tout !
On l'a mangé froid avec de la mayo et une salade de tomates !
A refaire !
20/06/2016 : Par contre, je viens de modifier les proportions pour avoir un plus gros cake !

Pain de Thon !
Pain de Thon !
Pain de Thon !
Pain de Thon !
Pain de Thon !

El Gringo !

Publié le par MAITE51

Le "Gringo" vient d'installer le hamac...
Son cadeau d'anniversaire acheté sur une plage du Brésil en Août 2015 !
J'ai trouvé des attaches sur un site spécialisé !

El Gringo !
El Gringo !
El Gringo !

Avec modération !

Publié le par MAITE51

Zhom avait pris ça en apéro chez Pizza Paï !
Du Moscato doux...
Un vin effervescent Italien !
C'est sucré... j'adore ça !
Mais il existe en brut !
Celui-ci vient de mon Hyper Cora !
Je sais, on est au pays du Champagne, mais j'ai le bec sucré...
Et comme je dis souvent :
"mieux vaut un bon Mousseux qu'un mauvais Champagne !"
Si, si, y'en a ;-(

Avec modération !