A vos Fourneaux ! Chez Maite51 !

Pour 4 Personnes : - 1 Rouelle de Porc - 3 CS d'Huile d'Olive - 2 CS de Miel (Sirop d’Érable pour moi) - 1 CS de Moutarde (au Miel pour moi) - 1/2 CS de Curry - 1/2 CS de Paprika Fumé - 1 c. à café de Curcuma - 1 CS Ail en poudre - 1 CS Oignon en poudre...

- Fondant à l’Érable (au Canada, ils l'appellent aussi "Beurre d’Érable) Euh, ça c'est ben bon ! Faut vite ranger le pot ! C'est du Sirop d’Érable pur 100 %, baratté assez longuement pour former une pâte à tartiner ! Y'a des recettes sur le net ! A voir...

Pour environ 40 biscuits ( ± selon leur taille) : - 200 g de Poudre d’Amandes - 200 g de Sucre en Poudre - 2 Blancs d’ Œ ufs - Quelques gouttes d’arôme Hibiscus - 2 CS de Poudre d'Hibiscus - Sucre Glace -:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6 - 180°C...

Pour 2 personnes : - 350 g de Bœuf haché (5 % MG pour moi) - 1 gros Oignon - 20 g de Beurre ou Margarine - Ail semoule - 1 Échalote - 700 g de Carottes - 1 cube de Bouillon - Herbes de Provence - Sel – Poivre ( Paprika pour moi) - 1/2 Boîte de dés de...

Mes nouveaux jouets ! Y'avait longtemps ! - 10 Cercles perforés en Inox, diamètre 8 cm Qui c'est qui va faire de jolies petites tartelettes ? C'est Maite51 ! A suivre

Pour 5 à 6 Tartelettes : - 1 Rouleau de Pâte Sablée - 100 g de Beurre mou - 100 g de Sucre en Poudre - 50 g de Poudre d’Amandes - 50 g de Poudre de Pistaches - 5 cl de Crème fraîche liquide - 2 Œufs entiers - 4 CS de Confiture de Framboises - Arôme Amande...

Nouvelle Pâte à tartiner à la Pistache ! - Goût : Pas mauvaise, même si le gout "pistache" n'est pas trop marqué (il n'y en a que 18 %) - Sans huile de palme - Pas trop sucrée - Texture : Assez épaisse, c'est ce que je cherchais pour mes macarons 😉 Si...

Mes Macarons sont prêts pour emmener demain chez la Cousine Orpha08 ! - Confiture Framboise/Violette (Coques claires) - Pâte à tartiner "Nocciolata Bianca" (Coques turquoise) => Ça ressemble à la crème des "Kinder Bueno".... J'adore ! - Ganache Mûre/Myrtille...

Mon nouveau "Jouet" ! Bon, je lorgnais dessus depuis un moment ! On en a discuté avec Zhom il y a quelques jours, suite à un reportage à la TV ! J'ai regardé les avis, les utilisations... Pas convaincue, me suis dit que j'avais déjà tout ce qu'il me fallait...

Pour 4 Personnes : - 300 g de Potiron - 3 Œufs - 100 g de Beurre - 80 g de Fromage râpé - 80 g de Lardons fumés - 150 g de Farine fluide - 2 c. à café d’Huile - 1 sachet de Levure chimique - Sel - Poivre (Paprika fumé pour moi) -:-:-:-:-:-:-:-:- Huilez...

Pour 4 personnes : Moules : - 2 kg de Moules de taille moyenne - 3 Échalotes - 1 Carotte - 50 g de Beurre - 2 Feuilles de Laurier - 15 cl de Vin blanc - Sel - Poivre blanc Sauce au Safran : - 1 Échalote - 1 gousse d'Ail - 1 CS de Beurre - 1 c. à café...

Pour 6 Personnes : - 250 g de Farine - 250 g de Beurre - 250 g de Sucre en poudre - 250 g de Confiture de Lait - 4 Pommes - 3 gros Œufs -:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6 - 180°C Dans un saladier, sablez la farine et le beurre ramolli. Faites blanchir...

P our 4 à 6 personnes : - 1 Pâte B risée Feuilletée pour moi - 12 tranches de Jambon cru - 2 Courgettes - 3 Carottes - 1 boîte de Pulpe de Tomates - 2 belles Tomates - 1 Échalote - 1 gousse d’Ail - Thym - 2 Œufs - 60 g de Fromage râpé (Comté pour moi)...

Pour 2 Personnes : - 200 g de Crevettes roses décortiquées - 1 CS de Cognac - 2 gousses d'Ail - 2 CS d' Huile d'Olive - 1 c. à café de Paprika - Sel - 1 CS de Persil haché (surgelé pour moi) -:-:-:-:-:-:-:- Pelez et émincez les gousses d'ail. Dans une...

Pour 1 Cake : - 100 g de Beurre doux (+10 g pour le moule) - 150 g de Noix de Coco râpée - 120 g de Sucre en poudre - 100 g de Farine (+ 10 g pour le moule) - 1 Sachet de Levure Chimique -:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6 – 180°C Beurrez et farinez...

Pour 2 personnes : - 1 beau Jarret Fumé (ou 1 Palette fumée) - 10 cl de Sirop d’Érable - 500 g de petites PDT cuites sous vide - 2 Tomates - 1 Tête d’Ail - 1 CS de Thym séché - 2 CS d’Huile d’Olive - 1 CS de Persil haché (surgelé pour moi) - Sel - Poivre...

Pour 6 personnes : - 200 g de Pruneaux d’Agen moelleux dénoyautés - 100 g de Jambon cru de Bayonne - 100 g de Roquefort - 100 g de Noix du Périgord - 3 Œufs - 160 g de Farine - 1 sachet de Levure chimique - 10 cl de Lait - 20 g de Beurre - 4 CS d’Huile...

Pour 4 personnes : - 2 pêches ou nectarines (1 blanche – 1 jaune) - 4 citrons verts - 6 feuilles de B asilic (menthe pour moi) - 30 cl d’Armagnac - 10 cl de Martini blanc - 15 cl de Nectar de pêche - 3 CS de Sucre en poudre -:-:-:-:-:-:-:- Coupez les...

Pour un pot de 25 cl : - 20 cl de Champagne - 5 cl d'Eau - 50 g de Sucre - 1 g d'Agar-agar -:-:-:-:-:-:-:- Versez le champagne et l’eau dans une casserole. Ajoutez le sucre et l’agar-agar, mélangez bien. Faites chauffer le mélange sur feu vif pour le...

Pour 6 personnes : - 1 kg de Pommes de terre - 120 g de Beurre - 2 Œufs + 2 Jaunes -1 pincée de Muscade (facultatif : J’aime pas!) - Sel – P oivre Paprika fumé pour moi -:-:-:-:-:-:-:-:- Épluchez, lavez et coupez en cubes les pommes de terre. Faites cuire...