Pour 4 Personnes :
- 1 kg de Patates Douces
- 500 g de Bœuf haché
- 100 g de Fromage râpé (Comté pour moi)
- 25 cl de Lait
- 40 g (+ 10 g pour le plat) de Beurre
- 1 gros Oignon
- Ail Semoule
- 3 CS d’Huile d'Olive (ou autre)
- Sel - Poivre Paprika pour moi
                           -:-:-:-:-:-:-:-:-:-
Pelez les patates douces et coupez-les grossièrement.

Mettez-les à cuire à la vapeur (ou à l’eau salée).
Elles doivent être bien tendres.
Allumez le four Th.6 - 180°C
Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir avec de l’huile dans une sauteuse puis ajoutez la viande hachée.
Faites dorer sur feu vif, puis baissez le feu et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Salez et poivrez, réservez.
Écrasez la chair cuite des patates douces à la fourchette, puis incorporez le lait et le beurre coupé en morceaux.
Salez, poivrez et mélangez.
Préparez un plat à gratin en le beurrant légèrement.
Étalez la moitié de la purée de patates douces au fond, répartissez la viande par-dessus.
Terminez par le reste de purée et lissez
Saupoudrez de fromage.
Enfournez pour 15 min environ, en surveillant la coloration.

Pour 4 personnes :
- 1 kg de Patates Douces
- Ail Semoule
- 25 cl de Lait de Coco
- 2 CS d’Huile
- 30 g de Beurre
- 1 c. à café de Fleur de Sel
- Sel - Poivre (Paprika pour moi)
- Persil frais ou non
                        -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four à Th. 6 - 180° C.
Pelez les patates douces.

Lavez-les et séchez-les
Coupez-les en fines tranches avec une mandoline (si vous avez).
Perso, j’ai ce petit ustensile bien pratique

Faites chauffer le beurre et mélangez-le à l'huile.
Badigeonnez un plat à four avec un peu de ce mélange
Disposez vos rondelles de patate douce, en essayant de reformer les patates entières (pas réussi !)
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus des légumes avec le reste du mélange huile/beurre
Saupoudrez d’ail semoule et de fleur de sel.

Enfournez pour 45 minutes.

Arrosez si nécessaire avec le jus
Salez et poivrez le lait de coco
Versez sur le gratin et remettez au four pour 15 minutes.

Variante du jour : Je n'avais pas de Lait de Coco, j'ai remplacé par un peu de lait concentré Gloria - non sucré -
Au moment de servir, saupoudrez de persil.

Pour 2 à 4 personnes :
- 1 grosse Courge Musquée
- 3 CS d’Huile d’Olive
- QS Ail semoule
- Romarin frais ou sec
- Sel – Paprika
                        -:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four à Th. 7 - 210°C

Pelez, épépinez et coupez la courge en gros dés
Tapissez une plaque à pâtisserie avec une feuille de papier de cuisson ou vaporisez généreusement la plaque d’aérosol de cuisson
Étalez la courge en 1 seule couche

Arrosez d’huile d’olive
Saupoudrez d’ail semoule, du romarin, du sel et du paprika
Mélangez avec vos mains pour enrober tous les morceaux.

Faire rôtir environ 20 minutes, en surveillant et en remuant une fois pendant la cuisson.
C’est prêt quand la courge est tendre et qu’elle est caramélisée.

Perso, j’ai eu besoin de passer un peu sous le grill mais en surveillant car ça brûle vite !

Pour 2 Personnes :
- un reste de Crème Pâtissière (maison ou non)
- 4 Biscuits « Cuiller »
- 6 Oreillons de Pêches au Sirop
- 2 CS de Coulis de Framboises
- Amandes effilées
                                            -:-:-:-:-:-:-:-:-:-
Au fond de deux verrines, déposez les biscuits coupés en 2 ou 3 morceaux (selon la taille de vos verrines)

Coupez les pêches en petits dés

Répartissez la 1/2 sur les biscuits

Recouvrez avec la crème pâtissière
Remettez une couche de dés de pêches

Versez un peu de coulis de framboises

Saupoudrez d’amandes (perso, j’ai mis du pralin car plus d’amandes)

Astuce : Vous pouvez griller rapidement les amandes, à sec dans une poêle ou sur une plaque au four.. Attention, surveillez car ça brûle vite !
Vous pouvez remplacer les biscuits « cuiller » par un reste de génoise, de gâteau au yaourt ou même de 4/4 !

- 1 Pâte Feuilletée ronde
- 1 Sachet de Crème Pâtissière (à froid pour moi)
- 8 Oreillons d’Abricots au sirop
- 1 Jaune d’Œuf
- 2 CS de Confiture d’Abricot
- QS de Sucre Glace
                               -:-:-:-:-:-:-:-
Préparez la crème pâtissière selon les indications du sachet

Déroulez la pâte sur une plaque alvéolée couverte de papier cuisson.
Posez un bol au centre, appuyez légèrement pour marquer un cercle (mais sans percer la pâte)
Retirez délicatement le bol
Avec la pointe d’un couteau, découpez 8 rayons partant du centre et allant jusqu’à la marque laissée par le bol.

Étalez la crème pâtissière bien froide sur le cercle en laissant une bordure de pâte libre.

Déposez un oreillon d’abricot sur chaque rayon.

Détachez chaque languette en triangle et retournez-les sur la couronne entre les abricots.
Rabattez la pâte en formant une bordure autour de la garniture de crème
Badigeonnez de jaune d’œuf (légèrement allongé d’un peu d’eau froide) à l’aide d’un pinceau.
Saupoudrez de sucre glace

Mettez la plaque au réfrigérateur pendant que le four chauffe à Th. 6 – 180°C
Enfournez pour 35 minutes en surveillant selon votre four
Badigeonnez de confiture d’abricot diluée.
Laissez refroidir sur une grille.
Saupoudrez d’un voile de sucre glace avant de servir.

Bon, un peu ratée... Le goût devrait aller !
Pour un prochain essai, penser à coller les triangles sur le bord
extérieur de la pâte pour éviter que ça s'étale !
Et je n'avais pas de confiture d'abricots !

Nota : Je n’ai utilisé que 1/2 de ma crème, réservez au frais (2 jours maximum) pour un autre dessert

Pour 2 personnes :
- 4 Palets Bretons
- 2 Blancs d’Œufs
- 50 g de Sucre Glace
- Curd au Citron Maison
                          -:-:-:-:-:-:-:-:-:-
Préparez un curd citron
Émiettez les palets au fond de 2 belles verrines
Répartissez dessus une couche de crème au citron
Battez les blancs en neige, quand ils commencent à monter,
ajoutez le sucre et continuez de battre jusqu’à obtenir une belle meringue brillante
Pochez cette meringue sur vos coupes
Mettez au frais jusqu’au moment de servir
Passez un coup de chalumeau et servez
Variante : ici j’ai fait une « meringue française » mais si vous la maîtrisez et si vous avez le temps, faites plutôt une « meringue italienne »

                 (pour 1 pot à confiture moyen )
Lemon curd (Citron) :
=> 10 cl de Jus de Citron
=> 4 Jaunes d’œufs
=> 150 g de Sucre en poudre
=> 1 CS de Maïzena
Dans un plat allant au micro-ondes, mélangez le jus de citron avec le sucre, ajoutez la maïzena diluée dans un peu d'eau, puis les jaunes d'oeufs légèrement battus.
Mettez à cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 3 x 1 minute en mélangeant 3 fois.
Mettez en pot, fermez et laissez refroidir.
Conservez au frais 1 semaine maxi.

Pour 4 à 6 Personnes :
- 800 g à 1 kg de Palette de Porc 1/2 sel
- 1 gros Oignon
- 33 cl de Bière Blonde
- 10 cl de Vin Blanc sec
- Thym
- 20 g de Beurre
- QS Moutarde normale ou à l’Ancienne
                       -:-:-:-:-:-:-:-:-
Faites dessaler la palette dans de l’eau froide pendant quelques heures
=> perso, je le fais rarement, je la passe juste sous l’eau !
Et surtout, je ne sale pas mon plat !
Épluchez et émincez l’oignon.
Lancez votre Cookeo en mode « dorer »
Faites revenir l’oignon avec le beurre pendant quelques minutes
Ajoutez la palette dans la cuve
Faites-la dorer sur toutes ses faces
Enrobez la viande de moutarde
Saupoudrez de Thym
Versez la bière et le vin blanc dans la cuve.
Passez en « cuisson sous pression » pour 40 minutes.
Prolongez si besoin

Avant de servir, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche au goût pour adoucir la sauce si vous préférez !

Accompagnez de pommes de terre vapeur, d'une bonne purée maison ou des pâtes, ça doit marcher aussi avec des frites ! 😉
27/09 : Accompagnée de Pâtes "coudes"
28/09 : Accompagnée d'une Purée de PDT "maison"

Pas fait de macarons depuis Octobre 2017 !
Je retente avec mon nouveau four de Janvier 2023 !
Je ne pensais pas avoir ce résultat !
Bon, la taille est à améliorer !
Mais sont ronds et ont eu une belle collerette !
Cuisson 15 minutes à 150° C, chaleur tournante ! Nickel !
J'ai donc modifié ma recette de "Macarons Parisiens" clic ici
Futurs Macarons au Citron Vert !
Avant cuisson !
Test sur plaque alvéolée et toile alvéolée aussi !
Bien laisser refroidir et ils se décollent !
Mais pas fan quand même, la pâte passe un peu au travers !

Sur plaque alvéolée et papier cuisson !
Je préfère !
Se décollent mieux !
 

Après cuisson, belle collerette après 5 minutes
 

Curd Citron Vert 

2ème tournée, j'ai repris ma recette d'origine !
Pas bonne idée, tous ratés !

Mais pourquoi j'ai fait ça ????
19/09/2024 : Nouvel essai avec "la bonne recette"... Yesssss !
La couleur a légèrement viré mais pas grave !
                                              Avant cuisson

20/09/2024 : Allez, en vert, pour de futurs macarons "pistache"

La couleur est sympa, mais un peu trop macaronné, donc pâte plus liquide, pas réussi à faire de beaux ronds, même avec le gabarit !

4 coques ont fendillé sur la 1ère plaque, les 2 autres plaques nickel !
Bon, n'ont toujours pas la taille ni la forme idéales, mais y'a la collerette 😉

- Macarons Ganache Fraise
- Macarons Curd Citron Vert
- Macarons Pistache

Pour 4 personnes :
- 1 Grosse Boîte d’Haricots Blancs cuits
- 40 g de Beurre
- 3 CS de Crème Fraiche épaisse
- Persillade (facultative)
- Sel - Poivre Paprika pour moi
                      -:-:-:-:-:-:-:-:-
Mettez le beurre (1/2 sel pour moi) à fondre dans une casserole
Égouttez les haricots mais gardez le jus, vous aurez peut-être besoin d’en ajouter, si votre purée est trop compacte !
Ajoutez les haricots blancs et faites chauffer en remuant !
Salez, poivrez
Incorporez la crème fraiche.
Mixez brièvement au mixeur plongeant
Délayez alors avec un peu de jus de la boite si besoin
Ajoutez la persillade (pas mis vu qu'il y en avait déjà sur l'agneau)
Réservez au chaud.
Servez en accompagnement de tranches d’agneau grillées
Nota : Pour ce 1^er essai, j’ai laissé le jus et j’ai eu une bouillie trop liquide... J’ai dû ajouter des flocons de purée pour arriver à un résultat correct mangeable !
Donc je viens de rectifier la recette !
 

Bon, la texture était spéciale, mais le goût ça allait !
A refaire, en moins liquide !

Biscuit :
- 260 g de Biscuits « Spéculoos »
- 100 g de Beurre doux
Écrasez les biscuits en poudre grossière
Faites fondre le beurre au M-O
Mélangez bien le tout
Étalez dans un cadre de 20 x 20 posé sur une plaque couverte de papier sulfurisé (ou un Silpat si vous avez)
Tassez bien
Mettez au frais
Caramel Toffee :
- 125 g de Beurre 1/2 Sel
- 125 g de Sucre Roux en poudre
- 2 CS de Miel liquide ou de Sirop d’Érable
- 1 Boite de Lait Concentré Sucré (environ 400 g)
Mettez le tout dans une casserole 
Faites chauffer et épaissir pendant 10 à 15 minutes, en mélangeant jusqu’à ce que ça se détache des parois
Versez en couche uniforme sur le biscuit dans le cadre
Remettez au frais
Chocolat pour le dessus :
- 170 g de Chocolat à pâtisser (Lait ou Noir, à votre goût)
Faites-le fondre au micro-ondes ou au Bain-Marie
Étalez une couche fine et régulière sur le caramel bien froid
Remettez le tout au frigo pour 2 heures minimum
Coupez des petites parts carrées, présentez dans des caissettes en papier si vous avez !

Ça ressemble un peu à ça =>Millionnaire's Shortbread
 

Pour 4 petites Tourtes :
- 2 Rouleaux de Pâte Feuilletée
- 2 Boîtes moyennes de Thon au naturel
- 2 Pommes de Terre
- 1 Oignon
- 1 CS de Moutarde
- 1 CS de Crème Fraîche
- 1 Jaune d'Œuf
- Sel - Poivre
Pour la sauce :
- 1 Citron
- 3 CS de Crème Fraîche
- Ciboulette fraîche ou surgelé
                 -:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th.6/7 - 200° C
Épluchez les pdt et faites-les cuire à la vapeur.
Découpez-les en petits dés.
Dans un saladier, mélangez, à la fourchette, la moutarde avec le thon
Ajoutez l'oignon haché, puis la crème fraîche et la ciboulette.
Salez, poivrez
Dans un rouleau de pâte feuilletée, découpez 4 cercles et placez-les dans des moules à tartelettes
Garnissez-les avec les dés de pommes de terre et la préparation au thon.
Dans l’autre rouleau de pâte, coupez 4 cercles mais un peu plus larges
Recouvrez chaque tartelette, en soudant bien
Faites un petit trou au centre pour former une cheminée.
Badigeonnez-les avec le jaune d’œuf battu.
Enfournez pendant 40 min.
Mélangez la crème, le citron et la ciboulette.
Servez tiède avec la sauce froide.

Astuce : Si vous êtes pressée, prenez des PDT en cubes cuites sous vide
Perso, j’ai cet appareil et c’est super pratique !

Pour info : L'appareil s'appelle "PIE MAGIC".

La marque : "BREVILLE" 

01/02/2011 : On le trouve à nouveau dans le commerce ou sur le net !

Moulinex l'a ressorti sous le nom de "Pie & Co"

ou ces petits moules

Pour 4 à 6 parts :
- 450 g de Mirabelles dénoyautées fraîches ou surgelées
- 60 g de Sucre Roux en Poudre (ou Cassonade)
- 80 g de Poudre d’Amande
- 3 Œufs
- 30 g de Maïzéna™
- 30 g de Beurre fondu
- 10 g de Beurre pour le moule
- Quelques Gouttes d’Extrait d’Amande amère (facultatif)
                          -:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four à Th 6/7 - 200°C
Prenez un moule en silicone de 24 cm de diamètre (ou un plat en verre beurré pour moi)
Disposez les mirabelles à plat sur le fond
A part, fouettez les œufs avec le sucre
Incorporez la poudre d’amande, la Maïzena, l’extrait d’amande et le beurre fondu
Mélangez bien
Versez délicatement sur les mirabelles sans trop les bouger.
Faites à cuire pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Peut se manger tiède ou froid !

Pour 6/8 personnes :
- 3 Œufs
- 160 g de Sucre en poudre
- 150 g de Farine
- 1/2 sachet de Levure chimique
- 150 g de Beurre demi-sel
- 500 g d’Abricots frais
- 200 g de Sucre en poudre
- 1/2 jus de Citron
- 1 CS d’Amandes effilées
                              -:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four à Th. 6 - 180°C
Disposez les abricots lavés, ouverts en deux et dénoyautés dans le fond d’un moule à cake antiadhésif.
Préparez un caramel avec le sucre (200 g) et 2 cuillerées à soupe d’eau.
Hors du feu, ajoutez le jus de citron et versez sur les abricots.
Enfournez pour 20 minutes en retournant les abricots plusieurs fois jusqu’à ce qu’ils soient confits. Prolongez si besoin.
Laissez refroidir.
Faites griller les amandes « à sec » dans une poêle. Réservez
Préparez la pâte en mélangeant les œufs avec le sucre (160 g).
Incorporez la farine et la levure puis le beurre ramolli
Recouvrez les abricots de cette préparation.
Faites cuire 40 minutes.
Démoulez tiède et parsemez d’amandes effilées
Arrosez d’un peu d’amaretto à la sortie du four
Astuce : Vous pouvez servir avec une boule de glace à la pistache ou au nougat

Pour 6 Personnes :
- 1,5 kg de Sauté de Veau sans os
- 500 g Champignons de Paris
- 1/2 boîte de Pulpe de Tomate
- 2 CS de Concentré de Tomate (en tube pour moi)
- 10 cl de Vin Blanc sec
- 2 gros Oignons
- 5 Carottes moyennes
- 5 Gousses d’Ail
- Bouquet garni (en flacon pour moi)
- 1 CS de Farine ou de Maïzena™
- 10 g de Beurre
- 10 g de Margarine
- Sel - Poivre (Paprika pour moi)
                          -:-:-:-:-:-:-:-:-
Nettoyez et coupez en lamelles les champignons.
Pelez et émincez les oignons et l’ail.
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Allumez le Cookéo en « mode dorer »
Mettez la MG à fondre
Faites-y colorer les oignons émincés et l’ail
Mettez la viande et faites-la dorer sur toutes ses faces
Ajoutez les carottes
Incorporez le concentré de tomate et la pulpe
Saupoudrez de farine, du bouquet garni, arrosez avec le vin blanc et de l’eau chaude (à hauteur)
Salez, poivrez
Passez en « Mode sous pression » pour 30 minutes
Vérifiez la cuisson et l’assaisonnement.
Astuce : Laissez en « mode maintien au chaud », la sauce va épaissir !
Servez bien chaud avec des Tagliatelles, du Riz ou des Pommes de Terre vapeur.
16/06/2024 : Oups, j’ai oublié d’acheter les champignons frais, donc champignons en boite, mais ajoutés en fin de cuisson !

C'est prêt, plus qu'à cuire les Pâtes pour emmener demain chez belle-maman !

Pour 2 Personnes :
- 30 cl d’Eau
- 20 cl de Crème Fraîche à 30 %
- 120 g de Polenta instantanée
- Sel – Poivre (Paprika pour moi)
- 50 g de Comté râpé
- 4 Chipolatas aux Herbes
                                        -:-:-:-:-:-:-:-:-
Faites bouillir l’eau, le sel, le poivre et la crème fraîche.
Versez-y la polenta en pluie, tout en mélangeant au fouet

Laissez épaissir, sans cesser de remuer, jusqu’à ce qu’elle se détache des parois de la casserole
Ajoutez alors le fromage râpé et mélangez bien.
Servez bien chaude, moulée dans des emporte-pièces si vous avez !
Perso, je l’ai mise à four doux, le temps de griller mes saucisses.

LSDP : Polenta crémeuse (sans les saucisses) => 143 Calories/100 g

Cocktail Litchi Sunrise

Pour 1 personne :
- 6 cl de Soho Litchi
- 10 cl de Jus d'Orange
- 1 cl de Sirop de Grenadine Fraises des Bois

👉 direct au verre / 🍹 long drink (17 cl) /
Remplissez un verre de glaçons.
Versez directement dans le verre le Soho, le jus d'orange puis le sirop
Décorez avec une tranche d'orange ou un litchi sur le bord du verre.
                                           -:-:-:-:-:-:-:-
Cocktail Litchi Martini

Pour 1 personne :
- 3 cl de Martini Blanc
- 1 cl de liqueur de Soho Litchi
- 3 cl de jus de Litchi

👉 au shaker / 🍸 short drink (7cl) /
Frappez au shaker le Martini, le Soho et le jus de litchi avec quelques glaçons.
Filtrez dans un verre à martini à l'aide d'une passoire à glace.
Décorez avec un litchi sur un pic en bois plongé ou non dans le verre.

Recette italienne créée en 1948 à Venise.

Pour 1 personne :
- 4 cl de Purée de Pêche Blanche
- 8 cl de Prosecco

👉 au verre à mélange / 🥃 flûte / 🍹 long drink (12cl)
Mettez dans un verre à mélange quelques glaçons, la purée de pêche puis le Prosecco.
Remuez délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange.
Versez dans une flûte en filtrant la glace.

Variante : Si comme moi, vous êtes un « bec à sucre », remplacez le Prosecco par du Champagne ou du Moscato doux

AMBON TIKI
Dans un verre bas
- 4 cl Pisang Ambon™
- 2 cl Rhum brun
- 3 cl jus de Citron vert
- 3 cl jus d'ananas
- 1 cl Sirop de sucre de Canne

Garnir avec 2 rondelles de Banane et une paille de bambou.
                    
                                 -:-:-:-:-:-:-:-:-:-

PISANG COLADA
Dans un verre haut
- 4 cl de Pisang Ambon™
- 2 cl de Rhum Brun
- 2 cl Bols Noix de Coco ™
- 3 cl Jus de Noix de Coco
- 6 cl de Jus d'Ananas

Garnir avec un morceau d'Ananas et une paille de bambou.
 

On a mangé ça hier chez notre fille, le goût de cacahuètes surprend au début, mais c'est très bon !
Il avait certainement été cuisiné de façon plus traditionnelle !
J'ai trouvé cette recette qui semble s'en approcher ! A tester !

Pour 6 personnes :
- 1 Kg de Sauté de Porc sans os
- 2 CS d’Huile (Colza ou Tournesol)
- 1 boite de Pulpe de Tomate
- 2 cubes de Bouillon Kubor
- 1 gros Oignon
- 3 CS de Concentré de Tomate
- 8 6 CS de Beurre de Cacahuètes NON SUCRÉ
- 20 cl d’Eau chaude
- 1 Gousse d’Ail
- 1 CS de Farine
                          -:-:-:-:-:-:-:-
En mode « dorer », faites revenir l’oignon émincé avec l’huile.
Ajoutez les morceaux de porc et laissez dorer sur toutes les faces.
Saupoudrez de farine et mélangez pour bien enrober tous les morceaux
Ajoutez la pulpe de tomate, le concentré, l’ail émincé et l’eau.
Mélangez, ajoutez les cubes de bouillon délayés dans un peu d’eau chaude puis incorporez le beurre de cacahuètes. Mélangez
Passez en mode « cuisson sous pression » pour 30 minutes.
Servez avec un riz parfumé ou de la semoule
Et/Ou accompagnez de bananes plantain frites
Astuce : Si vous pouvez, faites-le la veille, laissez refroidir et mettez au frais
Le lendemain, remettez dans le Cookéo en mode « Réchauffer » pendant 1 heure, puis en « maintien au chaud » jusqu’au repas !
Variante : A la place du Porc, prenez des gros cubes de Poulet (j’en trouve dans mon Intermarché!).
Ou coupez-les vous-même dans des gros filets de Poulet !
Réduisez le temps de cuisson à 15 minutes !
La recette du Beurre de Cacahuète maison
- 400 g de Cacahuètes Grillées et NON salées
- 1 CS d'huile de tournesol (ou plus,selon la consistance souhaitée)
- 1 pincée de Sel
                -:-:-:-:-:-:-:-:-
Mixez les cacahuètes (en arrêtant régulièrement pour racler les bords) jusqu'à obtention d’une pâte homogène
Ajoutez l'huile et la pincée de sel
Mixez à nouveau.
Quand la pâte est bien homogène, versez-la dans un pot à confiture ébouillanté ou une boîte hermétique.
Se conserve 1 mois au frigo !

12/06/24 : Testé ce jour ! Bon, Cookéo n'a pas aimé, sauce trop épaisse, me réclamait de l'eau et ça collait ! 

J'ai adouci le goût de cacahuète avec une lichette de crème fraîche car j'avais peur que belle-maman n'aime pas !
Ben, elle a adoré et en a même repris.
Servir avec du riz Basmati !
A refaire !

=> Recette "ALLOCO au Air Fryer" pour accompagner clic ici
05/04/2026 : Pour Pâques, je retente le Mafé (sans crème fraîche), Riz Basmati et Alloco au Air Fryer !
Goûté et approuvé par mon gendre d'origine Ivoirienne ! 😉

29/04/2024 :
- Dés de Poulet/Curry/Oignons frits/Tomates séchées/Comté râpé/Épices à Poulet

Verdict : Ont eu du mal à cuire, restés pâles sur les côtés...
A refaire avec une autre "recette de base"
06/05/2024 : J'ai changé la recette de base salée et ça fonctionne !
Tests du jour : 3 fournées soit 15 cakes longs !
- Base + Truite fumée + Ciboulette surgelée (5 cakes)

- Base + Aiguillettes de Poulet rôti + Curry (2 cakes)
- Base + Aiguillettes de Poulet rôti + Tomates séchées + Comté râpé (3 cakes)

- Base + Sauce Tomate/Moutarde + Aiguillettes Poulet + Tomates séchées + Oignons frits (2 cakes)
- Base + Sauce Tomate/Moutarde + Aiguillettes Poulet + Olives Noires + Comté + Origan (3 cakes)

Et hop, tout le monde au congélo pour de futurs apéros ou la prochaine Fête des Voisins !
11/05/2024 :
- Base Moutardée + Knackis + Comté (3 cakes)
- Base Moutardée + Chorizo + Comté + Épices "Basquaise" (2 cakes)

- Base nature + Thon à la Tomate + Olives noires (2 cakes)
- Base nature + Surimi  Ciboulette (3 cakes)

- Base nature + St Agur + Noix + Oignons frits (5 cakes)

24/05/2024 :
- Base + Curry +Curcuma + Aiguillettes Poulet + Oignons frits (5 cakes)

- Base + Sauce Tomate + Olives + Anchois + Comté + Origan (5 cakes)