A vos Fourneaux ! Chez Maite51 !

- 60 g de Farine - 100 g de Poudre d'Amandes - 4 (1 + 3) Blancs d’œufs - 150 g de Sucre en poudre - 100 g de Beurre fondu - 1 pincée de Sel - 2 CS de Pâte de Pistache - Colorant vert (facultatif) - Arôme pistache (facultatif) -:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez...

- 5 Blancs d'Œufs - 150 g de Sucre en poudre - 100 g de Poudre d'Amandes - 120 g de Beurre fondu - 120 g de Farine - 80 g de Cacao en poudre - 1 pincée de Sel - Beurre pour les moules (inutile si silicone) -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6- 180°...

Bon, je n'ai pas pu rester longtemps loin de mes fourneaux !!! Hier j'avais 2 x 250 g de Pâte Feuilletée ! Qu'en faire ???? Un petit tour sur le net et hop....des ARLETTES ! Nom sympathique pour des petits biscuits qui ressemblent aux palmiers !!! Je...

Bonjour à tous ! Hier après-midi, en rentrant de courses...petite frayeur ! => Les pompiers au coin de ma rue, enfin plus précisément du chemin qui passe juste derrière chez moi ! Je viens d'avoir l'explication ! En fait, une moissonneuse-batteuse a fait...

Allez, pour terminer la journée, je vous mets ma petite blague préférée ! Pour les anciens d'Orange, elle avait été postée en début de blog !!!! L'agrume me l'avait virée, puis remise..... "Connaissez-vous la différence entre 1 homosexuel et 1 intellectuel...

Pâte à la MAP (Machine à Pain) ou à la main :- 170 g Eau + Huile d'Olive- 300 g de Farine T 55- 1 C à Café de Sel- 1 sachet de Levure BriochinMettez dans l'ordre dans votre Map, et mettez en marche sur programme "pâte"Sinon, pétrissez à la main et laissez...

Le foot italien : Beurk ! Mais la cuisine Italienne : Miam ! Pour 4 personnes : - 4 fines Escalopes de Veau ou de Dinde - 150 g de Chapelure - 3 Œufs - 80 g de Farine - Beurre et Huile - Sel - Poivre - 1 Citron -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Préparez 3 assiettes...

Gorgonzola => Et non, ce n'est pas le frère d’Émile....... C'est le "Roquefort" Italien Pour 4 personnes : - 500 g de Spaghetti (ou autres pâtes) - 200 g de Gorgonzola (ou Roquefort) - 30 cl de Crème Fraîche liquide - 1 CS de Maïzena (facultatif) -:-:-:-:-:-:-:-:-...

Pour 6 personnes : - 6 Escalopes de Dinde pas trop épaisses - 40 g de Beurre - 1 verre de Vin Blanc sec ou de Cidre - 2 C. à Café de Moutarde "à l'ancienne" - 1 grosse boîte de Champignons émincés - 40 cl de Crème Fraîche liquide - 2 Jaunes d'Œufs - Sel...

Pour 6 moules de 10 cm : - 1 rouleau de Pâte Feuilletée - 3 Œufs - 160 g de Sucre en poudre - 100 g de Poudre d'Amandes - Un peu de Gelée d'Abricots (ou autre) - Sucre Glace - Amandes effilées - Un peu de Beurre pour les moules - Extrait Amande amère...

Pâte levée sucrée : - 20 cl de Lait - 100 g de Beurre fondu - 2 Œufs battus en omelette - 250 g de Farine - 1 pincée de Sel - 60 g de Sucre en poudre - 1 paquet de Levure Briochin Garniture : - 2 Pommes à cuire (ou Compote toute prête) - 2 Pommes entières...

Pour 4 personnes : - 4 Blancs d'Œufs - 1 pincée de Sel - 60 g de Sucre en poudre - 2 briques de 50 cl de Crème Anglaise - Caramel liquide -:-:-:-:-:-:-:-:- Battez les blancs en neige ferme avec le sel. Incorporez peu à peu le sucre sans cesser de battre...

Pour 4 personnes : - 500 g de Pâte Feuilletée en bloc - 1 Jaune d'Œuf (pour dorer) - 3 petits bocaux d'Asperges miniatures - 1 brique de Sauce Hollandaise (ou 2 si petites) - Un peu de Beurre -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th.6 - 180°C Étalez la...

Pour 1 cake : - 1 flacon de Coulis de Framboises - 150 g de Beurre mou - 120 g de Sucre en poudre - 3 Œufs - 200 g de Farine - 1 pincée de Sel - 1 sachet de Levure Chimique - 1 sachet de Sucre Vanillé -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Travaillez le beurre mou avec...

Voila la recette de ma belle-sœur Mario, je l'ai goûtée, elle est vraiment bonne (la Forêt-Noire, pas la belle-sœur) !! Gâteau : - 3 gros Œufs - 180 g de Sucre en poudre - 180 g de Farine - 2 CS de Cacao en poudre - 2 C à Café de Levure chimique - 4 CS...

Vous allez bien ? Perso, j'ai un peu mal partout ! Hier, jardinage à la maison de ma Tata qui est "en vente" ! Avec les vagues de chaleur et de pluie, les herbes ont poussé à une vitesse folle ! Les allées étaient envahies de grandes herbes d'1 mètre...

Pour 12 Nems : - 3 Œufs - 450 g de Viande de Porc hachée crue - 3 Carottes - 3 Noix de saveur Oignons/Lardons Maggi - 150 g de Vermicelles de Riz crus - 15 g de Champignons Noirs déshydratés - 12 Galettes de Riz - Un peu de Sucre - Huile pour friture...

Un petit tour en Asie !!!! Pour 4 personnes : - 600 g de Bœuf de votre choix - 4 gros Oignons - 4 CS de sauce SOJA - 1 CS de Vinaigre de vin - 2 C. à Café de Sucre en poudre - 1 CS d'Huile - Sel - Poivre -:-:-:-:-:-:-:-:- Pelez et émincez les oignons....

Toujours l'Asie... Mais côté VIETNAM cette fois ! Pour 4 personnes : - 600 à 800 g de Porc dans l'échine - 3 gros Oignons - 2 Gousses d'Ail - 100 g de Sucre en poudre - 8 CS de NUOC MAM Sauce Soja - 3 CS d'Huile - Poivre (Paprika fumé pour moi) -:-:-:-:-:-:-:-:-:-...

Spéciale dédicace à la cousine ORPHA08.... et aux Z'Ardennais qui passeront par ici !! - 1,5 kg de Pommes de Terre (variété pour cuire à l'eau) - 4 gros Oignons - 10 cl d'Huile - 2 CS de Farine - Thym - Laurier - Sel - Poivre - Eau -:-:-:-:-:-:-:-:-:-...