A vos Fourneaux ! Chez Maite51 !

Comme promis, voici quelques photos de nos vacances 2009 ! D'abord, notre campement !

Quand j'entendais ça, c'était l'heure d'aller au lit !

- 2 Pots de Sauce "Napolitaine" - 150 g de Tagliatelles ou Macaronis crus - 100 g de Lardons Fumés - 5 Œufs - 1 grosse Boîte de Champignons émincés - 150 g de Brocolis surgelés - 1 Gousse d'Ail - Persil frais ou séché - Sel - Poivre -:-:-:-:-:-:-:- Allumez...

Spécialité Bretonne.... Pour les amateurs de beurre et de sucre !!!!! KOUIGN AMANN - 300 g de Farine - 20 cl d'Eau tiède - 1 sachet de Levure de Boulangerie (Briochin) - 250 g de Beurre Salé (200 g + 50 g) - 250 g de Sucre en poudre (200 g + 50 g) -:-:-:-:-:-:-:-:-:-...

Pour 2 personnes : - 8 tranches de Pain de Mie - 1 Boîte moyenne de Thon au naturel - 5 CS de Bisque de Homard - 40 g de Beurre Salé -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Beurrez 1 face de chaque tranche de pain de mie. Mixez le thon égoutté et la bisque. Étalez cette...

- 750 g de Farine - Sucre (à votre goût) - 6 Œufs - 2 pincées de Sel - 1 Litre de Lait + 50 cl d'eau mélangés - 6 CS d'Huile - 2 sachets de Sucre Vanillé - Une bonne lichette de Rhum -:-:-:-:-:-:-:-:- Mettez la farine dans un grand saladier profond. Ajoutez...

Recette modifiée le 27/09/2024 - 20 gros Pruneaux dénoyautés (+ si vous aimez) - 250 g de Farine - 150 g de Sucre en poudre - Vanille liquide ou en poudre - 4 Œufs - 1 Litre de Lait - 1 pincée de Sel - Beurre pour le moule - 5 cl de Rhum brun (facultatif)...

- 70 g de Poudre d’Amandes - 70 g de Noix de Coco râpée - 125 g de Farine - 125 g de Beurre - 230 g de Sucre en Poudre - 4 Oeufs - 3 Bananes - 1 Sachet de Levure Chimique - 10 cl de Rhum - 1 Pincée de Sel - 20 g de Sucre Glace - Beurre pour le moule (inutile...

- 25 cl de Lait 1/2 écrémé ou Entier. - 100 g de Miel liquide - 2 Jaunes d’Œufs - 150 g de Fromage Blanc à 40% minimum. -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Faites bouillir le lait. Ajoutez-y le miel. Mélangez. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le fromage...

Pour 4 à 6 personnes : - 1 Échalote - 20 g de Beurre - 500 g de Fruits de Mer surgelés - 30 g de Farine - 4 Œufs - 1 boîte de 410 g de Lait Concentré (NON SUCRE) - Ciboulette hachée surgelée (ou fraîche) - Sel - Poivre -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four...

Pour 16 mini-croissants : - 1 Pâte Feuilletée ronde - Tranches ou chutes de Saumon Fumé 1er prix - 1 Jaune d’Oeuf -:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 7 - 210°. Coupez votre pâte en 4 quarts. Recoupez chaque quart en 4 quartiers en partant du centre...

- 4 Oeufs - 60 g de Beurre - 140 g de Sucre en poudre - 70 g de Noix de Coco râpée - 1 Yaourt aromatisé à la Noix de Coco - 60 g de Farine - 1 sachet de Levure Chimique - 1 CS de Rhum brun -:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th.6 - 180° Faites fondre le...

Pâte à faire la veille : - 1/2 litre de Lait entier - 2 Oeufs entiers + 2 Jaunes - 100 g de Farine - 250 g de Sucre en poudre - 50 g de Beurre - 1 CS de Vanille liquide - 1 CS de Rhum -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Faites bouillir le lait avec la vanille et le beurre....

Souvenirs, souvenirs !!! - 125 g de Farine - 1 Œuf - 15 cl d'Eau ou de Lait - 1 CS d'Huile - 1/2 Sachet de Levure Chimique - Sel - 1 ou 2 grosse(s) boîte(s) de Salsifis - 1 bain de friture -:-:-:-:-:-:-:-:- Pâte à frire : Mettez la farine dans un grand...

Pour 2 Personnes : - 400 g de Morue salée sous vide (sans arêtes si vous trouvez) - 600 g de Pommes de Terre à purée - 60 g de Beurre - Ail en poudre - Persil - Sel - -:-:-:-:-:-:-:-:- Faites dessaler la morue si besoin. On en vend maintenant de la "prête...

27/07/2009 : Ce matin, j'ai terminé mon petit parterre dans le coin-poubelles ! J'ai étalé la terre, déterré mes oignons de Narcisses, les ai replantés ! Replanté 2 Yuccas et 3 pieds de Roses Trémières. J'ai terminé par une bordure avec des Œillets d'Inde...

Thon ou saumon ? A vous de choisir ! Pour 6 personnes : - 500 g de Thon au naturel - 1 CS d'Huile d'Olive - 2 Œufs - 1 petit sachet de Pistaches décortiquées et non salées - 300 g de Fromage Blanc à 40 % MG Minimum - Fines Herbes hachées (ciboulette,...

Très bon avec des Côtes de Porc ! - 500 g d'Oignons émincés. - 100 g de Pommes de Terre à Purée - 1 Jaune d'Œuf - Sel - Poivre -:-:-:-:-:-:-:-:- Épluchez les PDT et coupez-les en morceaux pas trop gros. Faites-les cuire avec les oignons à la vapeur (ou...

Pour 3 personnes : - 3 grosses Pommes à cuire - Un peu de Beurre - Cassonade - Vanille liquide -:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 7 - 210° Lavez les pommes, laissez la peau, ôtez la queue et le trognon (avec l'outil adéquat) Faites une incision sur tout...

- 1/2 litre d'Eau - 250 g de Farine tamisée - 5 g de Sel - Huile pour la friture - Sucre glace pour servir - et..... une CHURRERA => la seringue spéciale, forcément !!!! -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:- Mettez l'eau à bouillir dans une grande casserole. Versez d'un...