Verrines du Ch'ti !
Pour 8 gourmands :
- 6 à 8 belles Pommes à cuire
- 1 kg de Fromage Blanc à 0% (ou autre)
- 1 paquet de "Spéculoos" (Biscuits à la cannelle et au sucre roux)
- Cassonade
- Cannelle moulue
-:-:-:-:-:-:-:-
Pelez les pommes et réduisez-les en compote, sans trop les écraser.
Aromatisez légèrement à la cannelle et laissez refroidir
Sucrez le fromage blanc avec la cassonade (à votre goût)
Juste avant le repas (pour garder le craquant des biscuits), préparez vos coupes...
Dans 8 verrines (pas trop petites), disposez des morceaux de Spéculoos
Versez une couche de compote
Terminez par une couche de fromage blanc sucré
Émiettez quelques Spéculoos à la surface et saupoudrez d'un souffle de cannelle
Remettez au frais jusqu'au moment de servir.
Nota : Si c'est un dessert "improvisé", vous pouvez utiliser de la compote toute prête, mais choisissez-la si possible avec des morceaux.
A déguster en écoutant "Mon P'tit Quinquin"
ou en regardant un DVD de Dany Boon ! 