Flan à l'Ananas !
Pour 6 à 8 personnes :
- 1 grosse boîte d’Ananas au Jus (340 g net)
- 100 g de Sucre en poudre
- 2 CS de Farine
- 4 Œufs
- Caramel liquide
- 1 CS de Rhum (facultatif)
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Allumez le four Th. 5 - 150°
Mixez l’Ananas avec 4 CS de son jus.
Versez dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre.
Chauffez et laissez bouillir 10 minutes.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la farine.
Versez dans la préparation à l’ananas.
Mélangez bien.
Tapissez le moule avec le caramel.
Versez-y votre préparation.
Faites cuire pendant une heure environ.
Laissez complètement refroidir avant de démouler et servez bien
frais.