Gratin de Pétoncles & Poireaux !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :

- 400 g de Pétoncles surgelés

- 500 g de Poireaux en rondelles surgelés

- 100 g de Gruyère Râpé

- 20 cl de Crème fraîche liquide

- 50 g de Beurre

- Sel - Poivre

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Faites suer les poireaux dans 30 g de beurre chaud.

Laissez cuire environ 15 minutes à feu moyen.

Ajoutez la crème.

Salez, poivrez

Faites épaissir la sauce à feu doux.

Dans une autre poêle, faites dorer les pétoncles dans le reste de beurre, pendant environ 3 minutes à feu vif.

Allumez le grill du four.

Versez les poireaux et la sauce dans un plat à gratin (ou 4 petits plats individuels).

Répartissez les pétoncles.

Saupoudrez du fromage râpé.

Enfournez pour 10 minutes environ jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Servez bien chaud.

 

Variante : Si vous aimez, ajoutez un peu de Curry ou de Safran en poudre dans la sauce.

 

Publié dans RECETTES SALEES

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titetoile445 25/02/2012 09:38


Bonjour, j'avoue il y a un moment que je ne  suis pas passée sur les blogs, je m'occupe de ma belle-mère qui est très malade, qui a besoin d'etre entourée par les siens , elle est
revenue chez elle après un séjour à l'hopital, c'est bien mieux qu'elle se retrouve chez elle . Bisous bon week-end .

tatajelle 24/02/2012 21:13


Huuumm bonne recette rien que des bonnes choses . Il parait que jeudi on aura un temps printanier chouette ca va faire du bien et peut etre rever aux vacances lol . Passes une bonne soiree .
Bisous


                                      
BONNES VACANCES

charbonnette 24/02/2012 13:51


oui j'ai eu l'info par charles!! elle a l'air d'aller mieux mais cette fois çi ça vas etre long!!!; je lui envoie des sms pour avoir de ses nouvelles ; on se soutiens pour la
guerir? gros bisous

chacha 24/02/2012 10:11

ce doit être vraiment extra ce gratin, bonne journée

cuisine-guylaine 24/02/2012 09:45


Tout ce que j'aime dans cette recette, merci de ton commentaire qui me fait découvrir ton blog, bonne journée !