Diots de Savoie & Polenta Crémeuse au Beaufort !
Pour 4 personnes : - 4 « Diots de Savoie » - 1 gros Oignon - 20 cl de Coulis de Tomates (ou 1 boite de 400g de Dés de Tomates - 10 cl de Vin Blanc Sec de Savoie - 1 Branche de Thym - 1 Feuille de Laurier - 1 CS d'Huile d'Olive - 2 Verres de Polenta express,...
Filets de Harengs & Pommes à l'Huile à ma façon !
Pour 4 personnes : Harengs marinés - 400 à 500 g de Filets de Harengs Fumés doux - 10 cl de Vin Blanc sec - 2 Carottes (pas mis : rupture de stock) - 3 gros Oignons - Bouquet Garni - Ail semoule - Poivre - 20 cl environ d'Huile d'Olive ou autre Pommes...
Déjà Vendredi, yessss !
Bonjour à tous ! Pâle soleil, avec un léger vent frisquet ! Zhom vient de partir faire un tour à moto... Profite des RTT ! Moi, je viens d'aller chercher mon nouveau jouet ! Un appareil de torture... euh de musculation ! Un beau STEPPER bien costaud !!!...
Sauté de Porc aux Poivrons !
Pour 4 personnes : - 800 g à 1 kg de Sauté de Porc - 3 Poivrons (rouge, vert et jaune) - 1 gros Oignon - 10 à 20 cl de Coulis de Tomate - Paprika en poudre - 10 à 20 cl de Vin Blanc Sec - Ail Semoule - 1 grosse CS de Fond de Veau en poudre - 10 à 20 cl...
Bonjour du Mercredi !
Bonjour tout le monde ! Ciel gris ce matin et petit vent frisquet... On ne devrait pas tarder à avoir de la pluie ! J'ai reçu mes deux nouveaux jouets ! Une barre aimantée pour couteaux.. Comme les Chefs Et soulager mes tiroirs ! Un présentoir pour Capsules...
Tagliatelles au Chocolat !
Pour 6 personnes :- 375 g de Farine- 150 g de Cacao amer en poudre- 40 g de Sucre en poudre- 6 Œufs- 1 pincée de Cannelle moulue- 40 g de Pistaches décortiquées – non salées –- Sucre Glace -:-:-:-:-:-:- Tamisez ensemble la farine et le cacao au-dessus...
Anniversaire de ma Tata !
Comme promis, le menu et les photos d'hier Ma Tata nous a invités dans notre resto fétiche ! Bon, on en profite avant qu'ils vendent (retraite) ! Petits amuse-bouches pour l'apéro - Velouté de Cèpes - Mousse de Saumon - Quiche sans pâte Ardennaise - Feuilleté...
Bon Lundi à tous !
Bonjour tout le monde ! Une petite gelée ce matin mais maintenant on a un beau soleil ! Zhom est content après le froid et la pluie du week-end ! Fait beau pour retourner au boulot ;-( Samedi matin, hyper avec Zhom ! L'après-midi, un SKYPE avec le Brésil...
Gnocchi "maison" !
- 1 kg de Pommes de Terre- 250 g de Farine- 2 Œufs- 50 g de Parmesan râpé- 1 c. à café de Sel -:-:-:-:-:-:- Épluchez les PDT et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutesRéduisez-les en purée, incorporez les œufs, puis la farine, le parmesan et le...
Déja vendredi ? Youpi !
Bonjour à tous ! Petit soleil mais il a bien gelé ! La puce est à la sieste ! Ne dort pas beaucoup, par rapport à Thibaut et Pauline ! Je dois la mettre dans le noir et lui confisquer les "doudous" sinon elle joue ! Je viens de retrouver une grosse pochette...
Moelleux Chocolat & Sabayon Orange !
Pour 4 personnes :- 4 Mini Moelleux au Chocolat du commerce- 2 Oranges - non traitées -- 2 Jaunes d’Oeufs- 40 g de Sucre roux (Cassonade)- 1 Sachet de Sucre Vanillé- 1 CS de Rhum Brun- 1 c. à café de Farine -:-:-:-:-:-:- Lavez les orangesPrélevez le zeste...
La neige, le retour... !
Bonjour tout le monde ! Et c'est reparti pour un tour ! Ça va, il y a du soleil et ça commence à bien fondre ! J'ai réussi à aller chercher le pain en voiture ! Ça glisse quand même par endroits, surtout ceux à l'ombre ! Zhom est du matin... A 5 h 00,...
Cigares au Thon !
Pour 16 pièces :- 8 Feuilles de Brick- 1 grosse Boîte de Thon- 200 g de Fromage Frais Nature ou Ail & F.H. - 20 g de Beurre -:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6/7 - 200°CÉgouttez le thon, émiettez-le dans un saladierAjoutez le fromage frais et mélangez...
Tarte Poire, Raisins & Miel !
Pour 6 personnes : - 1 Rouleau de Pâte Feuilletée - 4 Poires - 4 Œufs - 10 cl de Lait - 50 g d’Amandes effilées - 6 CS de Miel - 50 g de Raisins Secs -:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6 - 180°C Étalez la pâte feuilletée dans un moule avec sa feuille...
C'est Lundi ! Courage !
Bonjour à tous ! Hé oui, c'est LUNDI ! Et il neigeouille tout fin ! 8 h 40 ; Oups, gros flocons maintenant ! Aujourd'hui, mon petit-fils ANTHONY, a déjà 10 jours !! Et Agathe, a 1 an ! Je lui ai trouvé ça ! Quelle bonne idée !!!! Il fait plusieurs sons...
Poulet Basquaise express à ma façon !
Pour 3 Personnes : - 6 Gros Pilons de Poulet (ou 3 Cuisses) - ½ Boîte de Dés de Tomates - ½ Poivron Rouge - ½ Poivron Vert - 2 Oignons - 2 CS d’Huile d’Olive (Margarine pour moi) - 20 cl de Vin Blanc Sec - Sel - Poivre - Ail Semoule - 1 Pincée de poudre...
Soleil, soleil !
Bonjour à tous ! On a un beau petit soleil, ça fait du bien ! Je viens d'aller faire un tour au jardin, avec quand même une petite laine, car il y a un peu de vent ! La nature se réveille tout doucement ! Mes Perce-Neige Une mini Jonquille ! Grande Jonquille...
Tarte Poireaux & Chaource !
Pour 4 à 6 personnes : - 1 rouleau de Pâte Brisée (ou Feuilletée) - 500 g de Rondelles de Poireaux surgelés - 20 g de Beurre ½ Sel - 150 g de Fromage de Chaource - 2 Œufs entiers + 2 Jaunes - 25 cl de Crème fraîche liquide à 30% - Sel – Poivre -:-:-:-:-:-:-:-...