A vos Fourneaux ! Chez Maite51 !

Un petit article avant d'aller sous la couette ! Ce soir, ils passent "CUL & CHEMISE" sur GULLI ! J'ai commencé de le regarder mais je le connais par cœur ! Alors j'ai eu l'idée de vous poster cette biographie ! TERENCE HILL Ahhhhhhhh ses yeus !!!! Acteur,...

CROTTES D’ ÂNE (Pour les gens d’ma coin… et beignets, pets de nonnes etc… ailleurs !) - 375 g de Farine - 60 g de Beurre - 80 g de Sucre en poudre - 1 Œuf battu - 12 cl de Lait - 1 Sachet de Levure de Boulanger (7g déshydratée) - 1 c. à café de Sel -...

Voilà les Porte-Couteaux en forme de chiens ! Je viens de les récupérer... Ils me viennent de ma mère et avaient été fabriqués à la main ! Ils pourraient même venir du "Tchad", on avait des amis là-bas ! Ils sont tous différents (au niveau des oreilles)...

Ahhhhh, mes fameuses "Bananes à la Crème" ! Faut que je vous raconte l'histoire de ce dessert !! C'était en 1985, je crois ! Un petit repas improvisé avec le beauf' et la belle-sœur Et un petit dessert vite fait, avec ce que j'avais sous la main : - Une...

Pour 4 personnes : - 500 g de Pois Cassés secs - 1 Carotte - 1 gros Oignon - 100 g de Lardons Fumés - Bouquet Garni - Ail en Poudre - Sel - 1 Saucisse de Morteau à cuire -:-:-:-:-:-:-:-:- Mettez de l’eau salée à chauffer dans un grand faitout. Epluchez...

Pour 8 personnes : - 300 g de Farine - 1 boîte (397 g) de Lait Concentré Sucré Nestlé™ - 6 Œufs - 2 boîtes de Tranches de Mangues au sirop - 1 sachet de Levure Chimique - 20 g de Beurre -:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 7 - 210° Mettez les œufs entiers...

Pour 4 personnes : - 600 g de Morue salée - 6 Filets d’Anchois à l’Huile d’Olive - 6 gros Oignons - 1 Gousse d’Ail - 6 Brins de Persil - 2 CS de Farine - 25 cl de Lait - 4 CS d’Huile d’Olive - Sel - Poivre -:-:-:-:-:-:-:-:- Faites tremper la morue dans...

Et au Chocolat Blanc... Fourrés Ganache au Pralin et éclats de Caramel ! Tous réussis ! Chocolat un peu épais, j'ai dû étaler au pinceau ! => Coques un peu fines mais solides quand même ! On dirait qu'elles sont "marbrées" ! En fait, on voit la ganache...

Chocolats "maison" ! Nouvel essai.........transformé ! A gauche : Pâte de Spéculoos "Crunchy" A droite : Ganache à la Framboise J'ai interverti mes fourrages par rapport aux précédents ! Hi hi hi, c'est pour tromper les gourmands ! Yeeeeeeesssssssssssssssss...

Bonjour à tous ! Ah fait pas chaud ce matin, mais il n'a pas gelé et c'est sec ! 7 h 45 : Ça y est, il pleut à verse ! Argh ! Qui a regardé "DOC MARTIN" hier soir sur TF1 ??? Moi j'ai bien aimé ! Bon d'accord, je ne suis pas objective... J'adoooooooooreeeeeeee...

2ème essai de chocolats maison ! Nouvelle tentative avec le petit pinceau ! Effectivement, ça va mieux.... ..... Mais y'a encore du boulot ! Va falloir s'entraîner ! A gauche : Coque : Chocolat Lait Garniture : Ganache Pralinoise et Arôme Framboise Très...

TADAM ! Mes premiers chocolats maison ! Coque : Chocolat Blanc Garniture : Ganache à la Pralinoise et grains de Pralin Bon, pas trop mécontente pour un 1er essai ! J'ai juste eu quelques problèmes avec mes coques ! Il manque des coins, y'a des bulles,...

Bonjour tout le monde ! Chic, je vais mieux ! Les médocs ont fait effet ! Bien dormi, plus de douleurs ! Comme je n'avais pas très faim, j'ai cherché ce qui me ferait envie ! Alors on a mangé des frites au four ! Bon, je vais au p'tit déj' ! Et je vais...

Un petit message chez « la Môme » et j’ai repensé que je ne vous avais pas raconté mon histoire de Carottes ! Toute la famille la connait, et pour cause, ça s’est passé lors d’un Réveillon de Noël à la maison ! C’était y’a déjà pas mal d’années, mais...

Pour 6 à 8 personnes : - 2 Pâtes Feuilletées étalées - 150 g de Poudre d’Amandes - 150 g de Sucre en Poudre - 45 g de Beurre mou - 2 Œufs - Extrait d’Amandes Amères - Quelques gouttes de Vanille Liquide - 8 Bâtons de Chocolat « Pralinoise™ » - 1 Jaune...

Pour 6 personnes : - 200 g de Chocolat à pâtisser Noir ou Lait - 3 Œufs - 60 g de Lait en Poudre demi-écrémé - 80 g de Maïzena™ - 3 Oranges non traitées - 120 g de Sucre en poudre -:-:-:-:-:-:-:-:- Prélevez les zestes des oranges et pressez le jus. Faites...

Pour 6 personnes : - 3 Œufs - 75 g de Farine - 20 cl de Lait - 10 cl d’Huile ou de Beurre fondu - ½ Sachet de Levure Chimique - 1 Grosse Boîte de Thon au naturel - 125 g de Gruyère râpé - Sel - Poivre -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6 -180° Battez...

Pour environ 100 75 pièces (selon la taille) : - 250 g de Poudre d’Amandes - 200 g de Sucre en poudre très fin - 50 g de Sucre inverti (ou remplacez par 50 g de Miel liquide) - 110 g de Blancs d’OEufs (environ 3 gros ou 4 petits) - 1 c. à café de Vanille...

Ça y est, le Seb a encore fichu le bazar à la SNCF ! C'était sa blague du Nouvel An !! Vous avez vu ça (ou entendu) ? La bourde !! => La SNCF a inversé le sens de 2 trains ! Ceux qui partaient pour Rennes, se sont retrouvés à Nantes ! Et ceux pour Nantes...

- 100 g de Fromage Blanc à 20 % ou à 0% M.G. - 1 Jaune d’Œuf « cuit dur » - 1 CS de Moutarde - Sel - Poivre - Fines Herbes -:-:-:-:-:-:-:-:- Écrasez le jaune d’œuf à la fourchette avec la moutarde. Mixez le fromage blanc pour le liquéfier légèrement....