Top articles
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Feuilletés chauds aux Asperges !
Pour 4 personnes : - 500 g de Pâte Feuilletée en bloc - 1 Jaune d'Œuf (pour dorer) - 3 petits bocaux d'Asperges miniatures - 1 brique de Sauce Hollandaise (ou 2 si petites) - Un peu de Beurre -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th.6 - 180°C Étalez la...
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Cake Saumon & Poireaux !
Recette MAGGI® - 3 Pavés de Saumon - 2 Bouillons "DUO LINO® Légumes & Herbes du marché " MAGGI® - 200 ml de Lait demi-écrémé - 3 Poireaux - 1 Échalote - 4 Œufs - 250 g de Farine - 3 CS d'Huile - 1 sachet de Levure Chimique - 1 noix de Beurre -:-:-:-:-:-:-...
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Cake à la Noix de Coco !
Pour 1 Cake : - 100 g de Beurre doux (+10 g pour le moule) - 150 g de Noix de Coco râpée - 120 g de Sucre en poudre - 100 g de Farine (+ 10 g pour le moule) - 1 Sachet de Levure Chimique -:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6 – 180°C Beurrez et farinez...
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Crevettes sautées à l'Ail !
Pour 2 Personnes : - 200 g de Crevettes roses décortiquées - 1 CS de Cognac - 2 gousses d'Ail - 2 CS d' Huile d'Olive - 1 c. à café de Paprika - Sel - 1 CS de Persil haché (surgelé pour moi) -:-:-:-:-:-:-:- Pelez et émincez les gousses d'ail. Dans une...
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Le "Carolo" !
Le CAROLO (Spécialité de Charleville-Mézières) Biscuit : - 6 Blancs en neige très ferme - 200 g de Sucre en poudre - 150 g de Poudre d'Amandes - 20 g de Fécule (Maïzena™) Crème au Pralin : - 100 g de Sucre en morceaux - 1 dl d'Eau - 5 Jaunes d'Œufs -...
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Tarte "Spirale" à la Courgette !
P our 4 à 6 personnes : - 1 Pâte B risée Feuilletée pour moi - 12 tranches de Jambon cru - 2 Courgettes - 3 Carottes - 1 boîte de Pulpe de Tomates - 2 belles Tomates - 1 Échalote - 1 gousse d’Ail - Thym - 2 Œufs - 60 g de Fromage râpé (Comté pour moi)...
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4/4 aux Pommes & Confiture de Lait !
Pour 6 Personnes : - 250 g de Farine - 250 g de Beurre - 250 g de Sucre en poudre - 250 g de Confiture de Lait - 4 Pommes - 3 gros Œufs -:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6 - 180°C Dans un saladier, sablez la farine et le beurre ramolli. Faites blanchir...
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Moules Safranées & Spaghetti Noirs !
Pour 4 personnes : Moules : - 2 kg de Moules de taille moyenne - 3 Échalotes - 1 Carotte - 50 g de Beurre - 2 Feuilles de Laurier - 15 cl de Vin blanc - Sel - Poivre blanc Sauce au Safran : - 1 Échalote - 1 gousse d'Ail - 1 CS de Beurre - 1 c. à café...
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Cake Potiron & Lardons !
Pour 4 Personnes : - 300 g de Potiron - 3 Œufs - 100 g de Beurre - 80 g de Fromage râpé - 80 g de Lardons fumés - 150 g de Farine fluide - 2 c. à café d’Huile - 1 sachet de Levure chimique - Sel - Poivre (Paprika fumé pour moi) -:-:-:-:-:-:-:-:- Huilez...
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Tarte Flamande !
Pâte : - 2 Œufs - 80 g de Vergeoise brune ou blonde - 130 g de Farine - 1/2 sachet de Levure Chimique - 2 CS d'Huile - 3 CS de Lait - 2 Pommes Garniture du dessus : - 70 g de Beurre - 1 Œuf entier - 70 g de Vergeoise brune - 50 g de Noix de Coco râpée...
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Pain de Maïs au Cheddar !
Pour 4 Personnes : - 3 Œufs - 110 g de Cheddar râpé - 225 g de Grains de Maïs en conserve - 215 g de Lait Concentré sucré - 170 g de Semoule de Maïs fine (Polenta) - 100 g de Farine de Blé - 5 cl d’Huile d’Olive - 1 sachet de Levure Chimique - 1 c. à...
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Sablés à la Poudre de Fraises !
Pour une Dizaine de Biscuits (selon la taille) : Biscuits : - 120 g Beurre à température ambiante - 70 g de Sucre glace - 1 pincée de Sel - 1 C. à Café d’Extrait de Vanille - 140 g de Farine - 2 CS de Poudre de Fraise lyophilisés Glaçage : - 100 g Sucre...
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Omelette Soufflée aux Pommes !
Pour 4 Personnes : - 2 Pommes à cuire (Gala pour moi) - 8 Œufs - 40 g de Beurre - 100 g de Sucre en poudre (à la Vanille pour moi) - 1 pincée de Sel - Beurre pour le moule -:-:-:-:-:-:-:-:- Pelez les pommes et coupez-les en petits dés Faites fondre le...
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Tarte Amandine aux Myrtilles !
P our 6 à 8 Gourmands : - 1 Pâte Sablée - 3 Œufs - 150 g de Sucre en poudre - 1 sachet de Sucre vanillé - Quelques gouttes d’Arôme d’Amande amère - 8 cl de Rhum brun (facultatif) - 125 g de Poudre d’Amandes - 20 cl de Crème Fraîche liquide à 30 % MG -...
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Salade de Maïs Croustillant !
Pour 4 Personnes : Maïs croustillant : - 1 boîte de Maïs rincé et bien égoutté - 1 CS d’Huile d’Olive - 1 c. à café de Paprika fumé - 1⁄2 c. à café de Poudre d'Ail - 1⁄2 c. à café de poudre d'Oignon - 1⁄2 c. à café de Sel Salade : - 1 Cœur de Batavia...
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Crinkle-Cake à la Courgette & Feta !
Pour 4 Personnes : - 10 Feuilles de Filo - 4 0 g de Beurre fondu (10 g + 3 0 g) - 1 grosse Courgette - 200 g de Feta en bloc - QS Feuilles de Menthe Persillade pour moi - 2 Œufs - 15 cl de Crème Fraîche liquide à 30 % - Sel - Poivre Paprika fumé pour...
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Cake au Fromage Blanc & aux Céréales !
Pour 1 Cake : - 150 g de Fromage Blanc (surtout pas à 0%) - 2 Œufs - 100 g de Céréales « Lion » ou « Crunch » - 150 g de Sucre en poudre - 150 g de Farine - 30 g de Beurre fondu - 1/2 Sachet de Levure Chimique - 1 Pincée de Sel - Beurre pour le moule...
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Tarte Tourbillon Patate Douce & Oignon !
Pour 6 Personnes : - 1 Pâte Feuilletée ronde - 1 ou 2 Patate(s) douce(s) selon la grosseur - 2 ou 3 Oignons rouges - 2 Œufs - 20 cl de Crème Fraîche liquide - 20 g de Beurre - 2 CS de Farine - Sel - Poivre (Paprika fumé pour moi) -:-:-:-:-:-:-:- Allumez...
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Cheesecake aux Myrtilles sans cuisson !
Pour 6 ou 8 parts : - 500 g de Fromage Philadelphia™ (ou St Morêt™) - 60 g de Beurre - 150 g de Myrtilles lavées - 10 cl de Crème Fraîche liquide - 13 CS de Sucre Glace - 3 Feuilles de Gélatine (soit 6 g) - 10 à 12 Biscuits « Spéculoos » (Environ 120...
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Cookies Moelleux aux Fruits Rouges séchés !
Pour 30 Cookies environ : - 120 g de Beurre mou - 170 g de Sucre en poudre - 2 sachets de Sucre Vanillé - 1 Œuf - 220 g de Farine - 1 c. à café de Levure chimique - 100 g de Mûres séchées - 100 g de Myrtilles séchées -:-:-:-:-:-:-:-:-Allumez le four Th....
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Cake à la Purée en Flocons !
Pour 1 cake : - 125 g de Flocons de Purée - 50 cl de Lait 1/2 écrémé - 3 Œufs - 50 g de Fromage râpé (Comté pour moi) - 75 g d’Allumettes ou de Dés de Jambon - 4 tranches de Fromage à Raclette - 1 CS d’Huile d’Olive - 1 CS de Moutarde - 1 Oignon - Sel...
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Comment faire des papillons en chocolat ??
A tester !! http://everything-old-crafts.blogspot.fr/2011/02/how-to-make-chocolate-butterfly-cake.html Même si c'est en anglais, les photos sont assez explicatives !
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Calendrier des Fruits & Légumes de Saison !
Je viens d'avoir un mail me proposant ce calendrier. Avec l'accord du site Alex et Alex clic ici , je vous le fais partager !
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Merci Père Noël !
- Un Cadre à Tarte perforé- Un Tapis Silicone perforé
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Vacances..... divers ! Euh nan d'été !
Bah, on n'en a pas acheté ! Nous, on préfère quand ils sont rôtis "à l'extérieur" ! Par contre, j'ai trouvé du pain spécial pour Charline qui n'aime que les "croûtons" !