A vos Fourneaux ! Chez Maite51 !

Ah, là ça va !

Bonjour à tous ! Bon, ce matin, mon portable sonne... Message de Charline :"Viens me chercher, je suis trop malade.." Ben moi avec les petiots je ne peux pas ! Je téléphone à Zhom au boulot pour qu'il la récupère à 13 h 00 en quittant ! Ah tiens le téléphone...

Ceci est une nouvelle version ! L’ancienne est en début de blog ! Clic ici Testez les deux avant de choisir ! Pour environ 50 à 60 Amaretti bien dodus : - 350 g de Poudre d’Amandes - 300 g de Sucre en poudre - 4 Blancs d’Œufs - Extrait Amande Amère (8...

En fait, on dit plutôt des "Blondies" ! Pour environ 25 petits carrés : - 150 g (125 g + 25 g) de Chocolat Blanc à pâtisser - 100 g de Sucre en Poudre - 1 Sachet de Sucre Vanillé - 75 g de Farine - 75 g de Beurre - 75 g d'Amandes effilées - 2 Œufs moyens...

A tester ! Recette Nestlé ! - 350 g de Farine - 200 g de Chocolat Noir - 8 CS de Lait Concentré Sucré - 250 g de Beurre mou - 2 Oeufs - 1/2 Sachet de Levure Chimique - Un peu de Vanille en poudre ou liquide - 1 pincée de Sel -:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez...

Pour 6 personnes : - 250 g de Polenta précuite - 3 Jaunes d'Œufs - 1 Litre de Lait 1/2 écrémé - 200 g de Poitrine Fumée - 2 Carottes - 2 Oignons - 1 Tablette de Bouillon - 20 cl de Crème Fraîche liquide à 15% - 50 g de Parmesan râpé - 3 CS de Chapelure...

Pour 6 à 8 personnes : - 12 crêpes "maison" ou non - 1 brique de 50 cl de Crème Anglaise - 1 grosse boîte de Macédoine de Fruits au Sirop léger - 1 sachet de 2g d’Agar-agar - Sucre Glace (pour le décor) -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Garniture : Délayez l’Agar-agar...

Pour 4 personnes : - 1 kg de Rognons de Porc préparés - 40 g de Beurre - 3 CS de Fond de Veau en poudre - 15 cl de Crème Fraîche liquide - 5 cl de Madère - 2 CS de Moutarde à l’Ancienne -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:- Coupez les rognons en petits morceaux. Dans...

Pour 6 Personnes : - 6 Blancs d'Œufs - 1 pincée de sel - 180 g de Nutella™ -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Faites fondre le Nutella au Bain-Marie ou au Micro-Ondes. Laissez refroidir à température ambiante, mais pas "redurcir" Battez les blancs en neige ferme avec...

Pour 4 personnes : - 1/2 Boîte de Pêches au sirop - 4 Œufs - 80 g de Sucre - 1 CS de Maïzena -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6 - 180° Mixez les pêches égouttées avec les jaunes, le sucre et la Maïzena. Chauffez à feu doux, jusqu'à l'ébullition....

Avec du Lait Concentré Sucré ! MIAM !! - 300 g de Lait Concentré Sucré - 150 g de Farine - 1 Sachet de Levure Chimique - 20 cl de Lait demi-écrémé - 100 g de Chocolat Noir à pâtisser -:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6 - 180° Faites fondre le chocolat...

Clin d’œil à mon grand qui est en École d'Ingénieur à Grenoble !!!! Pour 4 personnes : - 2 Œufs - 4 CS de Sucre en Poudre - 1 CS de Maïzena - 60 cl de Lait demi-écrémé froid - 4 CS de Caramel liquide - 50 g de Noix hachées - 4 Cerneaux de Noix entiers...

Pour 4 personnes : - 4 Bananes moyennes - 1 Kiwi - 2 Oeufs moyens - 1 petite boîte (80 g) de Lait Concentré Sucré -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Mixez bananes + kiwi + 2 jaunes d’œufs + lait concentré. Battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement. Versez...

Pour 8 à 10 personnes selon le moule : - 1 ou 2 Grosses Boîtes de Poires au Sirop - 50 g de Sucre en Poudre - 1 Jus de Citron Vert - 8 feuilles de Gélatine ou 2 g d'Agar-agar - 25 cl de Crème Fraîche liquide à 15% - Quelques Gouttes d'Extrait de Vanille...

Pour 4 à 5 Personnes : - 175 g de Farine - 1/4 de Litre de Lait 1/2 écrémé - 4 Œufs - 2 CS de Raisins Secs - 3 CS de Sucre en Poudre + 2 CS pour servir - 2 CS de Rhum - 40 g de Beurre - 1 sachet de Sucre vanillé - 2 pincées de Sel - Sucre pour servir...

Pour 6 personnes : - 175 g de Sucre - 6 gros Œufs - 75 g de Fécule de Maïs (Maïzena) - 75 g de Farine Type 55 - 10 g de Farine ordinaire pour le moule - 10 g de Beurre - 1 Citron non traité - 5 Gouttes de Vanille liquide - 1 Pincée de Sel -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-...

Pour 4 personnes : - 4 grosses Pommes à cuire - 400 g de Pâte Feuilletée - 1 Citron - 5 cl de Calvados - 50 g de Sucre en poudre - 4 CS Sucre Glace - Un peu de Farine pour le plan de travail -:-:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 7 - 210° Râpez le zeste...

Pour 6 Personnes : - 150 g de Tomates Séchées à l'Huile d'Olive - 45 g de Beurre + 20 g pour les moules - 45 g de Farine - 50 cl de Lait demi-écrémé - 3 Jaunes d'Œufs - 6 Blancs d'Œufs - Sel – Poivre -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 7 - 210°....

Pour 4 personnes : - 600 g de Filet de Dinde - 30 g de Margarine - 1 Gros Oignon - 3 CS de Maïzena - 25 cl de Bouillon (1 Kub + eau chaude) - 10 cl de Crème Fraîche à 15% - 1 grosse boîte de Champignons en morceaux -:-:-:-:-:-:-:-:- Faites fondre la margarine...

La vie en rose.... - 120 g de Biscuits Roses de Reims - 100 g de Beurre mou - 100 g de Sucre Glace - 50 g de Poudre d'Amandes - 200 g de Farine - 1/2 Sachet de Levure Chimique - 1 Gros Œuf - Colorant rouge (facultatif) - Quelques gouttes d'Extrait d'Amande...