Boudin Noir, Pommes & PDT !

Pour 2 personnes :
- 2 parts de Boudin Noir (Oignons ou Pommes)
- 3 Pommes à cuire (Royal Gala pour moi)
- 50 g (30 g + 20 g) de Beurre
- 4 belles PDT à Purée
- Sel
- Cassonade
- Ail Semoule
                     -:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 7-210°
Emballez chaque boudin dans une feuille de papier alu
Mettez-les à cuire au four.
Épluchez les PDT, faites-les cuire à l’eau bouillante avec du gros sel et l’ail
Pelez les pommes et ôtez les pépins
Coupez-les en quartiers
Faites-les dorer dans 30 g de beurre, baissez le feu.
Saupoudrez de cassonade et laissez cuire à couvert jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égouttez les PDT et écrasez-les grossièrement à la fourchette, en incorporant le reste de beurre.
Servez le boudin bien chaud, entouré des tranches de pommes et de l’écrasée de PDT.

            Perso, j'ai à peine chauffé le boudin, car je le préfère froid !

Comments

[ORPHA08]

  ça y'est je viens de prendre connaissance des nouvelles de la semaine.


moi aussi j'ai mangé du boudin noir vendredi midi ! mais comme je suis rentrée un peu tard de mes courses dans le village, j'ai fait chauffer une boite de confit d'aubergine (promo de la semaine
dernière, lot de 2).  je ne connaissais pas mais c'est bon, et ça allait bien avec le boudin noir.


Ben oui t'es encore en congés .... De mon côté j'ai posé deux jours à la toussaint (lundi et mercredi). J'espère qu'on ne prendra pas trop de retard la semaine prochaine avec
l'emménagement  parce que les clients vont commencer à demander les fiches de paye. Parait qu'on va manquer d'armoires parce que dans nos anciens bureaux c'était des placards intégrés
dans les cloisons.


Notre jeune patron nous a dit qu'on chipotait trop pour des bricoles matérielles ... on voit bien que c'est pas lui qui est confronté aux petits soucis ou aux questions des clients.


Bon vais aller faire un peu de ménage en attendant de préparer le repas pour la troupe. Bonne journée la cousine.