Pavé de Colin en Papillote !

Publié le 17 juillet 2009 par MAITE51

Pour 3 personnes :
- 3 Pavés de Colin surgelés
- 450 g de Julienne de Légumes Surgelée
- 30 g de Beurre
- 1 Jus de Citron
- 10 cl de Crème Fraîche liquide
- Quelques gouttes d’Arôme « crustacés » (facultatif)
- Sel - Poivre
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Allumez le four Th. 7 - 210°
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et mettez-y la Julienne de légumes. Remuez doucement.
Quand elle est décongelée, salez, poivrez.
Laissez cuire à couvert et à feu doux, environ 10 minutes.
Coupez 3 grands carrés de papier alu.
Répartissez-y la Julienne de Légumes précuite.
Faites cuire les pavés de Poisson au micro-ondes avec un peu de Sel
Posez-les sur les légumes.
Versez 1 filet de citron. Salez - Poivrez.
Versez un peu de Crème Fraîche et d’arôme crustacés.
Fermez les papillotes.
Mettez à cuire au four environ 30 minutes.
Servez chaud (Attention à la vapeur en ouvrant les papillotes !)

Mon+++ : Ajoutez des petites crevettes surgelées avant de fermer les papillotes.
Et si vous avez très faim, servez avec un riz blanc.