Moelleux Jambon & VQR !

Publié le 13 mai 2014 par MAITE51

Pour 6 moelleux :
- 100 g de Gruyère râpé
- 3 Œufs
- 60 g de Farine
- 10 cl de Vin Blanc
- 15 cl de Lait
- 30 g de Beurre
- Sel, Poivre
- 100 g de Dés de Jambon blanc
- 6 portions de « Vache qui rit »™
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Allumez le four Th. 7 – 210° C
Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre en parcelles.
Ajoutez le gruyère râpé et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien
fondu.
Puis, ajoutez le vin blanc et mélangez.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, versez progressivement
la farine et mélangez au fouet.
Ajoutez le contenu de la casserole dans le saladier et mélangez afin
d'obtenir une pâte homogène.
Salez et poivrez, puis ajoutez les dés de jambon.
Disposez une « vache qui rit » au fond de chaque ramequin beurré
Vous pouvez changer de fromage, j'ai testé avec Boursin, ça fonctionne aussi !

(inutile si silicone) et versez la préparation par-dessus.
Enfournez pour 20 minutes environ, surveillez selon votre four.
Laissez un peu tiédir avant de démouler

Me restait de la pâte, donc j'ai mis dans des petits moules en Pyrex !
Ça fonctionne bien aussi !
J'ai juste mis la VQR au milieu de la pâte et non au fond des moules !
C'est mieux comme ça en fait !

Servez avec une petite salade verte
Se mange tiède ou froid... On a aimé les deux versions !
                               Recette trouvée chez « A table chez Natt »
                                    et publiée ici avec son autorisation
                                             Merci du partage !
                   Allez faire un tour chez elle voir ses autres recettes !