Cake au Bleu et au Chèvre !
Pour 6/8 personnes :
- 1 sachet de Levure Chimique
- 180 g de Farine
- 3 Œufs entiers
- 10 cl d'Huile
- 12 cl de Lait demi écrémé
- 50 g de Noix
- 150 g de Fromage Bresse Bleu coupé en petits cubes
- 1/2 bûche de Fromage de Chèvre coupée en rondelles
- Sel - Poivre
- 100 g de Jambon coupé en petits dés
- 50 g de Comté ou de Gruyère râpé
-:-:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th.6 - 180 °
Mélangez la levure avec la farine.
Ajoutez les œufs.
Mélangez avec l'huile et le lait.
Salez - Poivrez
Incorporez les cubes de Bleu, les noix grossièrement hachées et les dés de jambon
Beurrez et farinez un moule à cake
Versez-y moitié de la pâte.
Posez à plat les rondelles de fromage de Chèvre.
Recouvrez du reste de pâte.
Disposez sur le dessus le fromage râpé.
Faites cuire à four chaud pendant 20 à 30 minutes (adaptez la durée selon votre four)
Servez chaud ou froid avec une bonne salade verte !
Variante : Utilisez des petits moules pour faire des petites portions pour l'apéro !