Tarte au Nougat Blanc !

 Pour 6/8 personnes :
- 1 rouleau de Pâte Feuilletée
- 250 g de Nougat Blanc de Montélimar
- 25 cl de Crème Fraîche épaisse
- 2 Œufs + 1 Jaune
- 2 CS de Rhum (facultatif)
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Allumez le four Th. 7 - 210°
Mettez la pâte dans un moule.
Piquez le fond.
Battez les 2 œufs en omelette.
Ajoutez la crème fraîche et le rhum 1 CS de Pâte de Nougat pour moi
Versez 2/3 de cette préparation sur le fond de tarte.
Délayez le jaune d’œuf restant avec un peu d'eau et dorez les bords de la pâte.
Mettez à cuire dans le bas du four pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, concassez le nougat => c'est pas précisé, mais j'en déduis que c'est du "nougat dur".
Sortez la tarte du four.
Répartissez les morceaux de nougat.
Versez le reste de crème aux œufs.
Remettez au four pour environ 10 minutes.
Il faut que la crème soit prise et le nougat légèrement fondu.
Servez tiède ou froid.
Nota : Je pense que ça doit marcher aussi avec du nougat "tendre"