Escalopes de Dinde Lucullus !
Pour 4 Personnes :
- 4 fines Escalopes de Dinde
- 30 g de Margarine
- 8 tranches fines de Bacon
- 200 g de Gruyère râpé
- Sel - Poivre
- 4 CS de Farine
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Allumez votre four position "grill"
Salez, poivrez et farinez les escalopes.
Faites-les dorer à la poêle avec la margarine.
Quand elles sont cuites, disposez-les côte à côte dans un plat à four.
Mettez 2 tranches de Bacon sur chaque escalope.
Répartissez le gruyère râpé.
Faites gratiner rapidement au four chaud, assez près du grill.
Servez bien chaud avec des frites ou des pâtes.
Le temps sous le grill doit être assez bref, pour ne pas dessécher la viande qui est déjà cuite.