Brioche "perdue" aux Pêches !
Celui qui la retrouvera aura le droit d'y goûter !!!
Pour 6 personnes :
- 6 grandes tranches de Brioche
- 2 OEufs
- 30 cl de Lait demi écrémé
- Sucre en poudre (20 g + 20 g)
- 1 sachet de Sucre Vanillé (ou extrait de vanille liquide)
- 1 gros bocal de Compote de Pêches avec morceaux
- Sucre glace
- Beurre
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Dans une assiette creuse, versez le lait mélangé avec 20 g de sucre et le sucre vanillé (ou quelques gouttes de vanille liquide)
Dans une autre assiette creuse, versez les oeufs battus avec 20 g de
sucre en poudre.
Dans une poêle, faites chauffer le beurre.
Trempez rapidement 1 tranche de brioche dans le lait, puis dans l'oeuf
et faites-la dorer sur les 2 faces dans le beurre.
Réservez au chaud et faites pareil pour les autres tranches.
Servez sur assiette, 1 tranche de brioche "perdue" saupoudrée de
sucre glace et entourée d'un peu de compote de pêches.
Mon +++ : Au moment de servir, ajoutez 1 boule de glace "vanille" ou "crème brûlée"
Variante : En cas d'urgence, passez juste les tranches de brioche au grille-pain et accompagnez de compote de pêches !