Gâteau au Yaourt !

Publié le 28 août 2009 par MAITE51

                                Un classique revisité :
              ma version avec les Blancs battus en neige !
- 1 pot de Yaourt nature
- 1 pot de Maïzena
- 2 pots de Farine
- 2 pots de Sucre en poudre
- 3/4 de pot d'Huile
- 3 Œufs
- 1 sachet de Levure Chimique
- 1 sachet de Sucre Vanillé
- 1 pincée de Sel
                  -:-:-:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 6 - 180°
Videz le yaourt dans un plat creux.
Rincez le pot, essuyez-le bien...... il vous servira de "mesure".
Au fouet, mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé avec le yaourt.
Ajoutez les jaunes d’œufs en battant, puis l'huile, la Maïzena, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige avec la pincée de sel.
Incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Versez cette pâte dans un moule beurré et fariné de votre choix, (inutile si moule en silicone).
Mon +++ : Parfois, j'utilise un yaourt aromatisé, ou j'ajoute un peu de vanille liquide, des zestes d'orange ou de citron.
30/06/2016 : Fait aujourd'hui, sans les blancs en neige, yaourt au citron et jus de citron ! Du coup, j'ai pû faire les photos qui manquaient à cette recette !