Rôti de Porc façon Orloff !
Ahhhhhhh le Porc, le Porc, le Porc !!!
(Réplique du film "4 garçons plein d'avenir")
Pour 6 personnes :
- 1,400 kg de Rôti de Porc (filet)
- 1 gros paquet de tranches de Fromage fondu (Cheddar pour Hamburger par exemple)
- 2 CS de Moutarde (facultatif)
- Tranches de Bacon
- Sel - Poivre
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Allumez le four Th.6 - 180 °
Mettez votre rôti, salé et poivré à cuire sans matière grasse.
Si besoin, ajoutez un peu d'eau chaude au fond du plat.
Quand il est cuit, coupez-le en tranches sans aller jusqu'au bout pour ne pas les détacher.
Badigeonnez les 2 faces de chaque entaille avec un peu de moutarde.
Glissez une tranche de bacon entre 2 tranches de fromage.
Insérez ce "sandwich" entre 2 tranches de rôti et faites de même pour tout le rôti.
Refermez le rôti, ficelez-le si vous pouvez.
Remettez au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servez bien chaud avec des pâtes ou des frites par exemple.