Pâte de Pistaches "maison" !
J'ai réussi à me concocter de "la pâte de pistaches maison" !
Elle ne ressemble pas à celle du commerce, mais elle me convient pour fourrer mes macarons à la pistache !
Peut aussi servir pour des "Financiers Pistache" !
- 1 sachet de 60 g de pistaches nature pelées (hypermarchés)
- 2 CS de Poudre d'Amandes
- 2 CS de Sucre Glace
- Arôme + colorant à la pistache
- un peu d'eau
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Réduire les Pistaches en poudre fine.
Dans un saladier, les mélanger avec la Poudre d'Amandes et le Sucre Glace.
Verser un peu d'arôme coloré pistache.
Mélanger en ajoutant doucement un peu d'eau jusqu'à la consistance voulue.
Elle devient plus ferme au frigo.
Et la quantité est raisonnable