Les Macarons, le retour !
Bonjour à tous :
Je me remets à mes Macarons...
Hier, j'ai séparé mes blancs et préparé mes poudres et du "curd à la Mandarine" et
du "curd à la Mangue" !.
Là, 1ère tournée de coques oranges en train de "croûter "
Elles deviendront - si tout va bien - des Macarons "Mandarine" et "Mangue"
A suivre....
Bon dimanche à tous !
De gauche à droite : Coques avant cuisson, après cuisson, Macaron Mandarine, Macaron Mangue !
Après-midi !
On continue !
Coques Roses pour futurs Macarons "Fraise" et " Framboise"
A suivre....
Dommage les coques "roses" ont un peu viré au "saumon" !
Framboise : Fourrés à la Confiture
Fraise : Fourrés avec de la Ganache Chocolat Blanc parfumée à la Fraise !
Je vais les garnir et ils iront rejoindre les autres au congélo !
Vais préparer des blancs d'oeufs et mes poudres....
Et ça ira pour aujourd'hui !
De gauche à droite : Coques roses avant cuisson, après cuisson, Macaron Framboise et Macaron Fraise !