Rouelle de Porc Confite au Miel !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :
- 1 Belle Rouelle de Porc
- 6 CS de Miel
- 4 CS de Sauce Soja
- 4 à 6 Grosses PDT
- 3 gros Oignons jaunes
- Ail Semoule (au goût)
- 30 cl d’Eau
                             -:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 5/6 -160°
Épluchez les PDT, coupez-les en gros dés
Pelez et émincez finement les oignons.
Entaillez la couenne de la rouelle
Posez-la dans un grand plat à four.
Chauffez légèrement le miel s’il n’est pas liquide
Mélangez avec la sauce soja et l’ail semoule
Badigeonnez la viande sur les deux faces avec ce mélange
Disposez les PDT et les oignons autour de la viande
Versez 20 à 30 cl d’eau dans le fond du plat
Enfournez pour 1 h 30 en retournant la viande à mi-cuisson et en l’arrosant souvent avec le jus rendu.
Ajoutez de l’eau chaude si besoin.
Servez bien chaud.

Rouelle de Porc Confite au Miel
                      Cette recette vient de là «
Lolo et sa Tambouille »

                       J’ai juste ajouté quelques petites modif’ perso !
Verdict : C'était bon, mais j'ai dû la cuire plus longtemps et à Th.6 -180° !
A adapter selon votre four !

Publié dans SUCREES-SALEES

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orpha08 26/01/2012 20:28


Ca doit être bon ça, mais je reste fidèle à ma cocotte en fonte. Et puis je crois que mon vieux four à gaz à un problème (il est de 1981) car même au thermostat 3 (sur 10) il fait cramer la
patisserie. Clem était dég, elle a essayé de faire des macarons pour la 2ème fois, plaque au 3/4 du four et au bout de 10 mn ça sentait le brûlédans la cuisine : trop tard, tous les fonds étaient
noirs. Poubelle !


Sinon, des nouvelles de l'opérée ? 


Ici aussi pluie fine et persistante. Berk ! les vendeurs de bombes de dégivrant ne feront pas fortune cet hiver.


Bonne nuit la cousine.

lolo 26/01/2012 19:31


Merci pour ce joli test! En effet je cuisine avec un four à chaleur tournante et le temps est donc à adapté pour une cuisson avec un four classque...


J'espère néanmoins t'avoir régalée...


A bientôt et merci encore... Je t'emprunte ta photo afin de la mettre à l'honneur un de ces dimanche...


Bisous