Gourmandise à la Japonaise !

Publié le par MAITE51

Pour 3/4 Personnes :
- 6 CS de Confiture de Cerises Noires (6 pts WW)
- 50 g de Perles Japon TIPIAK™ (4 pts WW)
- 15 cl Crème Fraîche liquide à 15% (5 pts WW)
- 150 g de bon Chocolat Blanc (18 pts WW)
- 1 Feuille de Gélatine (0 pt WW)
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Portez 50 cl d’eau à ébullition.
Jetez-y les perles en pluie en remuant pour ne pas qu’elles s’agglutinent.
Faites cuire 15 à 20 minutes, en mélangeant. Les perles doivent être
gonflées et transparentes.
Mettez la gélatine à tremper dans un bol d’eau froide
Dans une autre casserole, faites chauffer la crème fraîche, ajoutez le chocolat et laissez fondre doucement.
Ajoutez la gélatine bien essorée.
Égouttez les perles cuites (Perso, j’ai utilisé une passoire fine, il
faut les soulever délicatement avec une spatule pour permettre au
liquide épais de s'écouler
)
Ajoutez-les à la crème au chocolat blanc.
Laissez légèrement tiédir.
Prenez 3 belles coupes, si possible transparentes.
Disposez 2 CS de confiture au fond de chacune.
Versez doucement la crème dessus, les 2 couches ne doivent pas se mélanger.
Mettez au frais, 2 heures minimum.

        Gourmandises à la japonaise
Variante : Changez de parfum de confiture… Pour faire ressortir les perles, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire dans leur eau de cuisson.
Testé ce soir : On a bien aimé, mais faire de plus petites portions, surtout pour un soir !

Nouveau test le 15/04/2011 : J'ai mis de la Confiture de Myrtilles et fait 4 portions plus petites !

Publié dans RECETTES SUCREES

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O
<br /> <br /> help !<br /> <br /> <br /> tu pourras aller voir mon article de vendredi et me dire si tu vois toujours l'ange sur son nuage ou si tu vois la pub pour le dvd de Cendrillon ???<br /> <br /> <br /> un truc de fou !!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> bonsoir je passe te souhaiter une tres bonne soirée et pour te donner le lien de mon deuxieme blog bisous @bientot Michel<br /> <br /> <br />                              <br /> http://geotrouvetout.eklablog.com<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> parfait avec ces perles !!Pierre<br /> <br /> <br /> <br />
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