Tresse Comtoise Feuilletée.... Express !
- 1 Pâte Feuilletée étalée rectangulaire (927 cal.)
- 1 CS de Moutarde (Maille™ aux Poivrons pour moi) (36 cal.)
- 20 cl de Béchamel (en brique pour moi) (174 cal.)
- 4 grandes Tranches de Jambon blanc ou braisé (264 cal.)
- ½ boîte de Champignons émincés (38 cal.)
- 50 g de Comté râpé (205 cal.)
- 1 Jaune d'Œuf pour dorer (70 cal.)
-:-:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 6 - 180° C
Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à four, alvéolée si vous avez
Étalez-y la pâte feuilletée (sans sa feuille de papier d'origine.. ça ne convient pas pour la cuisson... ça sent le vécu ! )
Tartinez de moutarde sur le tiers central de la pâte (dans la longueur, mais en laissant au moins 2 cm à chaque bout)
Coupez les tranches de jambon en 2 dans la longueur
Disposez une couche de 1/2 tranches de jambon
Mettez ½ des champignons bien égouttés
Arrosez de Béchamel
Saupoudrez de ½ du Comté
Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une fine couche de Béchamel
Avec un couteau pointu, découpez des bandes d'1 cm environ de large, de chaque côté, en arrêtant à 1 cm environ de la garniture Voir photo
Tressez la pâte, en commençant par remonter les bouts
Dorez à l'œuf
Faites cuire environ 30 à 45 minutes selon l’épaisseur de votre tresse
Servez avec une bonne salade verte par exemple
Verdict : Pas très présentable, la béchamel s'est "sauvée" mais le goût y était.. Il en reste un petit bout pour ce soir !
Version XL le 30/01/2019 :
- 2 pâtes feuilletées rectangulaires
- 50 cl Béchamel (en brique pour moi)
- 10 tranches de jambon blanc
- 150 g de Comté râpé
