Brochettes de Magret mariné !

Publié le par MAITE51

Pour 4 à 6 personnes :
- 2 ou 3 Magrets de Canard
- 2 CS de Miel liquide
- 2 CS de Vinaigre de Framboise
- 2 CS d’Huile d’Olive
- Sel - Poivre (Paprika pour moi)
- Ail Semoule
- 1 Poivron Rouge
- 1 Poivron Jaune
- 1 Gros Oignon
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La veille
:
Dans un grand plat, mélangez le miel, l’huile, le vinaigre, l’ail
Retirez la peau et le gras des magrets
Coupez-les en gros dés
Mettez la viande à mariner, à couvert et au frais, minimum 12 heures, mieux 24
heures
Jour J :
Lavez, videz les poivrons
Coupez-les en carrés.
Pelez l’oignon, coupez-le en quartiers
Allumez le barbecue
Préparez vos brochettes, en alternant poivron, viande, oignons
Mettez à cuire… Adaptez le temps de cuisson selon le goût de chacun !
Variante : Peuvent être cuites à la plancha, au four ou sur un grill de table !

Astuce : Si vous surveillez votre ligne, vous pouvez supprimer l’huile d’olive !
Vous pouvez varier la marinade en ajoutant des herbes de Provence et/ou du Curry etc…

Brochettes de Magret mariné !

Publié dans SUCREES-SALEES

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orpha08 09/07/2013 18:05

Je viens de finir de ranger mes courses (avantage avec les supermachés il y fait frais) et j'étais aussi au frais près de ma grand-mère puisque la résidence est climatisée.
On n'entend plus parler du Brésil, les manifestants sont calmés ?
Bonne soirée la cousine.

calinette55 08/07/2013 23:37

bonsoir ma belle ,alors un ou deux lave linge,toujours le soleil ,ne nous plaignons pas ,bonne fin de soirée ,bisous