Tartare de Poisson Fumé !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :

- 250 g de Haddock Fumé

- 150 g de dés de Betterave Rouge cuite

- 1 pot de Fromage Frais genre Mme Loïk® aux Herbes

- Poivre du Moulin

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Egouttez la betterave

Coupez le haddock en petits dés

Posez 4 cercles à pâtisserie sur 4 assiettes

Déposez au fond une couche de betterave

Puis une couche de fromage frais

Poivrez légèrement

Répartissez les dés de poisson

Mettez au frais pour 3 heures minimum

Décerclez et servez très frais avec une petite salade de mâche par exemple.

Variante : Vous pouvez remplacer le haddock par des dés de saumon fumé.

Publié dans RECETTES SALEES

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