Tartare de Poisson Fumé !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :
- 250 g de Haddock Fumé
- 150 g de dés de Betterave Rouge cuite
- 1 pot de Fromage Frais genre Mme Loïk® aux Herbes
- Poivre du Moulin
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Égouttez la betterave
Coupez le haddock en petits dés
Posez 4 cercles à pâtisserie sur 4 assiettes
Déposez au fond une couche de betterave
Puis une couche de fromage frais
Poivrez légèrement
Répartissez les dés de poisson
Mettez au frais pour 3 heures minimum
Décerclez et servez très frais avec une petite salade de mâche par
exemple.
Variante : Vous pouvez remplacer le haddock par des dés de saumon fumé.

Publié dans RECETTES SALEES

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