Roulades de Poulet à ma Façon !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :
- 4 Fines Escalopes de Poulet (ou Dinde)
- 8 Tranches de Bacon
- 4 Tranches de Fromage Fondu (Cheddar ou Raclette)
- 4 CS de PESTO ROUGE aux Tomates Séchées Barilla™
- Sel - Poivre
- 1 CS d’Huile d’Olive
- 20 g de Beurre
- Herbes de Provence
- Quelques Pétales de Tomates Séchées
                -:-:-:-:-:-:-:-
Etalez les escalopes
Tartinez-les de Pesto rouge
Disposez 2 tranches de bacon sur chaque
Puis 1 tranche de fromage fondu (Raclette pour moi)
Puis des tomates séchées

Roulades-de-Poulet-Etape-1.JPG

Roulez pas trop serré
Ficelez si besoin
Chauffez l’huile et le beurre dans une sauteuse
Faites dorer les roulades sur toutes leurs faces
Saupoudrez d’herbes de Provence
Salez, poivrez

Roulades-de-Poulet-Etape-2.JPG

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes
Ajoutez un peu d’eau si besoin
Servez bien chaudes avec une garniture au choix : Pâtes, riz, purée
etc…

Roulades de Poulet Etape 3

C'était bien bon mais pas très présentable !
A refaire, en formant plutôt des paupiettes, en rabattant les 4 côtés sur la farce !

Variante : Si vous voulez une sauce, ajoutez ½ boîte de pulpe de tomate et laissez épaissir.
Astuce : Je viens de commander ça : des élastiques de cuisson en silicone

C’est ici clic

Publié dans RECETTES SALEES

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Marizou 14/11/2012 08:28


La recette et l'astuce sont bonnes.

GRIOUNETTE 13/11/2012 19:01



GRIOUNETTE 13/11/2012 18:59


bonne chose d'enlever les anti inflammatoires, parce que ça ne fait pas du bien à l'estomac..et puis c'est quoi ces manières de draguer ton doc avec des belles chaussettes??? rhoooo!!!! bon je
viens de voir que mon com n'est pas au bon endroit, tant pis!! gros bisous

ORPHA08 13/11/2012 18:22


PS : en accompagnement je verrais bien des haricots ou des petits pois ou des slasifis au lieu de riz ou pâtes ...

ORPHA08 13/11/2012 18:21


Des chaussettes avec des petits coeurs ? C'est un message caché ? LOL


C'est bien que tu aies réussi à faire une petite promenade, je pense que ça ne peut être que bénéfique. Mais tu sais, si je reste trop longtemps assise (soit à l'ordi, soit à table si je suis
invitée et que je reste assise) et bien j'ai un des genou qui devient douloureux. La position ne doit pas nous convenir ....


des endives .... flûte j'ai oublié d'en acheter ! bon j'ai pris des poireaux pour faire une soupe et un chou rouge (une partie sera cuite avec saucisses et une partie en crudité). D'ailleurs il
est temps d'aller mettre cuire les légumes.


La reprise s'est bien passée avec Agathe on dirait, elle ne chougne plus pour être portée ?  Bisou la cousine et bonne soirée.