Rôti de Porc au four à ma façon !

Publié le par MAITE51

Pour 6 personnes :
- 1 beau Rôti de Porc dans l’Échine (1,5 kg minimum)
- 3 Oignons
- 1 ou 2 boîtes de Pulpe de Tomates
- Ail en  poudre
- Herbes de Provence
- Sel - Paprika en poudre
- 40 g de Margarine
                -:-:-:-:-:-:-
Allumez le four Th. 7 - 210°
Pelez et émincez les oignons.
Mettez-les dans un grand plat à four.
Parsemez de copeaux de margarine.
Quand les oignons commencent à dorer, ajoutez la viande.
Salez
Saupoudrez de paprika, d’ail et d’herbes de Provence
Laissez dorer la viande sur toutes ses faces.
Quand elle est presque cuite, ajoutez la pulpe de tomates et un peu d’eau si besoin
Terminez la cuisson en baissant le four à Th.6 - 180°.
La sauce va épaissir
Servez bien chaud avec du riz, des tagliatelles ou des PDT vapeur !

Publié dans RECETTES SALEES

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Saillard claire 04/12/2011 11:46


La recette a l'air délicieuse mais il manque le temps de cuisson dommage !

MAITE51 04/12/2011 13:25



Bonjour Merci de votre visite ! Ah vous soulevez l'éternel sujet de discorde avec mon mari !!! Combien de temps ça cuit ?? LOL Chez moi, c'est au pif, je surveille et ne pense pas à noter ! Mais
dès que j'en refais, j'essaye d'y penser ! Où si vous le faites, dites-le moi ;-) Mais en plus les temps ne sont qu'indicatifs et changent selon le four de chacune Bon dimanche A bientôt j'espère
!



La Môme du 75 05/09/2011 09:36



Je me suis mal exprimée, c'est genre sirop de grenadine ?



Pascal Djemaa 04/09/2011 14:43



Bon dimanche et bonne rentrée ! Pascal.



orpha08 04/09/2011 14:27



encore paprika, tu as un gros stock à écouler ? LOL. J'ai fait ce midi ta recette d'omelette mais en remplaçant le
poivron par la courgette. C'était bon....


Et contrairement à ce que je croyais mon stock courgettes n'est pas fini : un voisin vient de m'en rapporter 4 énormes  !! Heureusement que je les cuisine "à toutes les sauces".


C'est vrai que tata avait dit qu'elle partait en cure, me souvenais plus quand. Tu te sens assez sûre avec tes yeux pour conduire en ville maintenant ? Comment ça va pour lire à l'écran ? Loupes
ou pas ?


On a eu plusieurs orages cette nuit avec des averses qui ont rendu la température supportable.  Suis rentrée de Reims hier lessivée par la chaleur, avec un mal de crâne qui s'installait.
Enfin l'appart des jeunes est "vivable" : lit, table, micro-onde, télé et canapé.


La proprio leur prête frigo et cuisinière en attendant les travaux prévus en novembre. Elle fait installer une super cuisine intégrée avec tout l'electroménager inclus. J'ai vu les plans, ce
sera super !


Reste encore de la vaisselle, des tas de bibelots et petits meubles d'appoint qui repartiront dans les semaines qui viennent.... et Beretta la minette qui doit aussi repartir avec ses maitres.


Clémence va emporter une partie ce soir puisqu'elle dormira là-bas pour être à l'heure lundi matin à la gare TGV.


bon je vais faire un peu de ménage. bisou la cousine.