Moules.... Quelle quantité ???

Publié le par MAITE51

Moules.jpg

Bonjour !
Comment acheter et conserver les moules ???
Voilà qui devrait nous aider !
En plat principal, compter
- 1 Litre de Moules par personne
- soit 750 g lorsqu'elles sont vendues en vrac
- soit 500 g vendues sous vide, triées, lavées et prêtes à cuire !
-:-:-:-:-:-:-:-
=> Fraîches, elles se conservent 48 heures maximum dans le bac à légumes du frigo !
Retirez-les du sachet plastique et mettez-les dans un torchon humide.
=> Cuites et décoquillées, se gardent 1 jour ou deux dans un récipient fermé, au frigo ou peuvent être congelées pendant 3 mois.
Infos trouvées dans mon petit magazine "GOURMAND" vendu aux caisses de certains hypers (Intermarché, Cora, Carrefour...)

Publié dans TRUCS & ASTUCES

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soda81 01/12/2012 21:08


Coucou, tes informations sont exactes. J'avais acheté un kg de moules triées, nettoyées prêtes à cuire (jai dû en jeter quelques unes qui étaient ouvertes et ne me plaisaient guère). J'ai fait
une sauce poulette (pour la première fois) en accompagnement avec des frites maison. C'était bien bon !!!

Marizou 30/11/2012 08:58


Pour ma part je compte un kilo de moules pour deux personnes et je préfère les consommer dans la journée.

jackie 29/11/2012 19:01


Bonsoir Maité


 


Quel dommage des moules sous vide, ou congelées, pour moi rien ne vaut une moule fraiche bien meilleure en gout en tout cas c'est mon avis


bonne soirée

Florentin 29/11/2012 18:33


Salut, ma belle ! Cela fait un sacré moment que je ne suis pas venu ici. Sans doute parce que je ne suis pas très gourmand ! J'aime bien les moules-frites, j'avoue. Je connais un resto sur le
port d'Etel, en Morbihan, qui propose plus de quinze sauces différentes pour les agrémenter ! Il y en a qui sont un peu tirées par les cheveux, mais il y en a d'autres qui sont succulentes. Bies
et à plus. Florentin.

tatajelle 29/11/2012 18:26


Mon avis , c est que tu me donnes une envie de moules frites miam . Peut etre quelques flocons de neige ce week end mais je pense que ce sera plus vers les ardennes , on ne sera pas jaloux . Je
vais aller voir ce que j ai pour faire le repas . Bonne soiree . Bisous