Gratins de Moules Safranées & Julienne de Légumes !

Publié le par MAITE51

Pour 2 Personnes :
- 30 g de Beurre
- 300 g de Moules décoquillées surgelées
- 400 g de Julienne de Légumes surgelée
- 1 ou 2 Dosettes de Safran
- 10 cl de Crème Fraîche liquide à 15%
- Sel – Poivre
- Ail en poudre
- Curcuma en poudre
- 4 CS de Chapelure
                 -:-:-:-:-:-:-:-
Mettez le beurre à fondre dans une sauteuse.
Versez-y la julienne de légumes, l’ail, un peu de sel et poivre
Faites cuire à feu doux, à couvert.
Ajoutez un peu d’eau si besoin.
Quand les légumes sont tendres, montez le feu pour faire évaporer
l’eau éventuelle.
Ajoutez les moules surgelées.
Mélangez et laissez chauffer doucement.
Saupoudrez du safran et du curcuma.
Versez la crème, mélangez.
Versez dans 2 petits plats à four
Saupoudrez de chapelure
Mettez au four Th. 8 – 240° ou sous le grill jusqu’à ce que la chapelure
soit dorée.
Verdict : J'ai bien aimé, Zhom un peu moins, mais c'est pas un fana des fruits de mer, (trop de moules à son goût) !

Gratins de Moules Safranées & Julienne de Légumes !

Publié dans RECETTES SALEES

Commenter cet article

ORPHA08 02/08/2012 19:52


tu souhaiteras bonne fête de ma part à Lydie !!!


C'est bien dans l'Hérault que vous allez planter votre tente ? Perso la pluie c'est pas top mais la chaleur encore moins !!! je préfère rester à l'ombre. 


je vais aller rentrer et nourrir la minette des voisins et après soirée télé tranquille. Profilage sur TF1, ce sont des rediff mais moi je n'avais pas vu la première saison.


bonne nuit la cousine.

orpha08 02/08/2012 17:20


humm elle m'inspire cette recette. Il est enfin vidé ce congel, depuis le temps ... Voiture au garage la veille du départ, sur c'est pas le moment, mais bon elle sera au top quand vous
reviendrez.


je vais aller rechercher celle de Clem avant 19h, on l'a déposée hier, le garage ferme samedi pour 3 semaines. EN revenant de Bretagne Clem en aura besoin de sa voiture tous les jours puisqu'elle
travaillera de nouveau en ville jusqu'au 14 septembre.


A cette heure elle est à la gare de Quimper, le bus qui l'emmène à la presqu'il de Crozon part seulement à 18h. Je l'ai déposée à la gare de Charleville ce matin pour le train de 7h36. Chouette
pour mon premier jour de congé !!


bonne continuation dans tes préparatifs. bisous la cousine.

Marizou 02/08/2012 08:32


Des journées bien chargées, vivement les vacances pour vous !