Feuilletés Mangue & Pomme !

Publié le par MAITE51

Pour 4 personnes :
- 300 g de Pommes à cuire
- 300 g de Chair de Mangue
- 250 g de Pâte Feuilletée
- 2 CS de Crème Fraîche épaisse
- 2 Jaunes d’Œufs
- 40 g de Sucre en poudre
- 30 g de Poudre d’Amandes
- Coulis de Framboises
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Allumez le four Th. 6 – 180°
Pelez les pommes, coupez-les en quartiers
Épluchez les mangues, coupez-les en morceaux
Étalez la pâte et découpez-y 4 carrés
Répartissez au centre les morceaux de pommes et de mangue
Mélangez la crème fraîche, 1 jaune d’œuf, le sucre et la poudre
d’amandes.
Versez sur les fruits
Refermez en « panier » en relevant les 4 coins de pâte.
Soudez-les avec le jaune d’œuf restant.
Déposez les feuilletés sur une plaque couverte de papier sulfurisé
(ou en silicone)
Faites cuire 20 minutes environ.
Sortez du four et dégustez tiède, arrosé d’un peu de coulis.
Astuce : Pour gagner du temps, prenez des carrés de pâte feuilletée vendus tout prêts, et des mangues au sirop.

Publié dans RECETTES SUCREES

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ORPHA08 01/11/2012 14:47


un oeuf à repriser, j'en ai déjà vuen bois me semble-t-il. Celui de mémère Toinette on dirait qu'il est en pierre polie ?


Ta cheville, c'est toujours suite à ton entorse du mois d'aout ? Notre collègue qui est tombée le 21 septembre est enfin déplâtrée mais elle a le pied dans un état catastrophique : gonflé,
bleu-rouge, plein d'eau. Elle a déjà eu 3 séances de drainage avant même de commencer toute rééducation. Le kiné lui a dit pas question de retourner au bureau avant mi-novembre.


Elle fait la gueule et nous aussi ... Le mois dernier on avait deux stagiaires pour nous aider à faire ses déclarations de TVA mensuelles, mais en novembre y'en n'aura pas, de stagiaires. C'est
un coup à perdre des clients toutes ces absences non remplacées parce qu'il va forcément y avoir des erreurs ou des oublis. 


De mon côté je grignote doucement mes heures d'avance, il m'en reste un peu plus de 60, pas mal envers les 172 h au 31 mai.


Repos à la maison, Clém doit revenir en milieu d'après-midi, hier soir elle bossait à la cartonnerie. Bonne fin de journée la cousine.