Cookies aux 2 Bananes !
Pour environ 20 Cookies :
- 1 grosse Banane
- 100 g de Bananes séchées
- 150 g de Beurre ½ Sel mou
- 1 Oeuf
- 200 g de Farine
- 100 g de Corn Flakes nature
- 100 g de Sucre en poudre
- 100 g de Sucre roux (Cassonade)
- 1 c. à café de Bicarbonate de Sodium (ou Levure chimique)
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Allumez le four Th. 5 - 150°
Mélangez la farine, les corn flakes et le bicarbonate.
Dans un autre grand saladier, au batteur électrique, battez les sucres et le beurre pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux.
Ajoutez l’œuf, la banane écrasée.
Mélangez et ajoutez les éléments « secs » du 1er plat.
Coupez les bananes séchées en morceaux et incorporez-les au mélange.
Avec les mains farinées (ou des gants en latex, c’est super aussi), prenez des boules de pâte pas trop grosses
Posez-les espacées sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
N’aplatissez surtout pas, ça le fera tout seul…
Faites cuire environ 15 minutes.
Sortez du four dès que les cookies sont blonds.
Laissez-les refroidir sur une grille.