Clafoutis Chèvre & Jambon Blanc !

Publié le par MAITE51

CLAFOUTIS CHÈVRE & JAMBON BLANC

Pour 4 personnes :

- 4 Tranches de Jambon Blanc ou Braisé

- 200 g de Bûche de Chèvre

- 30 cl de Lait ½ écrémé

- 25 cl de Crème Fraîche liquide

- 2 Œufs entiers + 2 Jaunes d’Œufs

- 20 g de Maïzena®

- Sel – Poivre du moulin

- 20 g de Beurre

- 2 CS de Chapelure

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Allumez le four Th. 7 – 210°

Coupez le jambon en lamelles et le fromage en petits morceaux

Fouettez les œufs et les jaunes avec la crème fraîche

Ajoutez-y la maïzena délayée dans le lait froid.

Salez, poivrez

Beurrez des plats à gratin individuels, chemisez-les de chapelure.

Répartissez les lamelles de jambon

Versez la préparation liquide et ajoutez les dés de fromage.

Faites cuire environ 30 minutes

Servez chaud avec une salade de jeunes pousses par exemple.

 

Publié dans RECETTES SALEES

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tatajelle 01/12/2012 19:05


Bonsoir Maite . Bonne petite recette et simple a faire . Ben dis donc ca caille , t as prepare la luge j espere elle arrive , enfin on verra ca demain . Meme pas envie d aller voir le marche de
Noel . Bonne soiree . Bisous

ORPHA08 01/12/2012 11:35


Ca doit être bon aussi ces petits clafoutis salés. 


Tes flans saumon-mâche-mascarpone, dimanche on s'est dit qu'en ajoutant un peu d'oseille haché ça doit être pas mal aussi. Et puis on doit pouvoir décliner la recette avec autre chose que du
saumon non ? lardons, moules ? Elle me plait bien cette recette parce qu'il ne faut pas beaucoup d'ingrédients et qu'elle est facile à préparer !


Pour samedi ce sera sans Flo et sa chérie qui ont déjà quelque chose de prévu. Pas encore redemandé à Clém, elle reste à Reims ce WE, cet aprè'm elle fait le marché de Noël avec sa tante du
Chesne et ses cousines.


Et demain midi c'est nous (Je passe chercher ma mère) qui allons manger avec les jeunes et flâner place d'Erlon. Normalement ma frangine viendra aussi nous retrouver. J'espère que la neige ne
viendra pas nous contrarier. Ce matin c'est brouillard a couper au couteau et gelée blanche depuis deux jours.


Bon je vais promener l'aspirateur dans la maison .... Bisou la cousine.