Courge Spaghetti au Gratin !

Publié le par MAITE51

- 1 Courge Spaghetti
- 2 Œufs
- 20 cl de Crème Fraîche
- 10 cl de Lait
- Sel - Poivre (Paprika fumé pour moi)
- Muscade (je n’aime pas ça)
- Ail semoule (facultatif)
- Fromage râpé (facultatif)
- 20 g de Beurre (pour le plat)
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Lavez bien la courge
Faites-la cuire - entière et non épluchée - dans une grande marmite d’eau bouillante pendant 45 minutes (tournez la courge en cours de cuisson pour qu’elle cuise bien partout).
En cocotte minute, il ne faudra que 20 minutes de cuisson (22 minutes au Cookéo, mode sous pression).
Allumez le four Th. 6 - 180° C
Coupez la courge en deux, enlevez les graines et récupérez la chair avec une fourchette.
Salez, poivrez.
Étalez la chair dans un plat à gratin beurré.
Battez les oeufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade râpée un peu d’ail semoule.
Versez l’appareil sur la chair de courge.
Mélangez délicatement à la fourchette
Si vous le souhaitez, recouvrez de fromage râpé,.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson
Servez bien chaud.
Adaptée d'une recette trouvée chez Ma petite cuisine by Audrey clic ici
Variantes : Vous pouvez la cuisiner "à la bolognaise" ou "à la Carbonara"
12/11/2016 : Version Bolognaise avec cuisson au Cookéo ! ça a l'air sympa !

 

Courge Spaghetti au Gratin !
Courge Spaghetti au Gratin !
Courge Spaghetti au Gratin !
Courge Spaghetti au Gratin !
Courge Spaghetti au Gratin !
Courge Spaghetti au Gratin !

Publié dans RECETTES SALEES

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orpha 03/11/2016 19:07

Comment ça t'aime pas la muscade ?! J'aime bien en mettre un peu dans la blanquette de veau ou dans certaines béchamels (pour les croque monsieur, miam).

MAITE51 03/11/2016 21:05

Hé oui la cousine ! Y'a 5 trucs principaux que je n'aime pas : Muscade, Cumin, Estragon, Fenouil et Aneth ! Bisous