Tarte aux 2 Noix de Courtepaille !

Publié le par MAITE51

Pour 6/8 personnes :
Fonds :
- 1 rouleau de Pâte Sablée
- 2 Œufs
- 100 gr de Sucre en poudre
- 60 gr de Beurre fondu
- 60 g d’Amandin grillé
Caramel au Beurre salé :
- 150 gr de sucre
- 10 cl de Crème Fraîche liquide
- 20 gr de Beurre salé
Garniture :
- QS de Noix de Grenoble et de Pécan                       
                              -:-:-:-:-:-:-
Allumez le four à Th.6 - 180°C.
Fouettez les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l'amandin grillé, puis le beurre fondu.
Mélangez
Placez la pâte sablée dans un moule, à fond amovible si vous avez
Versez la préparation dessus.
Enfournez pour 30 minutes, la tarte doit ressortir bien dorée
Pendant la cuisson, préparez le caramel beurre salé.
Dans une casserole à bord haut, en inox si possible, faites fondre le sucre à sec.
Lorsqu'il a prit une belle couleur dorée, versez doucement la crème tiédie
Hors du feu, mélangez puis ajoutez le beurre en parcelles.
Mélangez jusqu’à la consistance voulue et réservez
Lorsque la tarte est cuite, disposez dessus les cerneaux de noix, puis nappez de caramel
Dégustez tiède ou froide
Astuce : Si vous ne trouvez pas d’Amandin, vous pouvez le remplacer par de la poudre d’amandes légèrement dorée au four !
Pas encore testée, mais je vous mets la photo du site Courtepaille™... Une "tuerie" cette tarte comme on dit maintenant ^^
04/03/2016 : Testée en version rapide ! Rouleau de Pâte sablée et pour finir nappée de Caramel au Beurre salé Régilait en tube (photo) Il est très bon !
=> Bon, ben suis déçue ! Elle ne ressemble pas, ni en aspect, ni en goût ! Elle est bonne mais je m'attendais trop à retrouver celle du Courtepaille ! Zhom l'a trouvée bonne, mais il n'avait pas goûté l'autre ^^

Tarte aux 2 Noix de Courtepaille !
Tarte aux 2 Noix de Courtepaille !
Tarte aux 2 Noix de Courtepaille !
Tarte aux 2 Noix de Courtepaille !
Tarte aux 2 Noix de Courtepaille !
Tarte aux 2 Noix de Courtepaille !
Tarte aux 2 Noix de Courtepaille !

Publié dans RECETTES SUCREES

Commenter cet article

marizou 05/03/2016 15:16

Je trouve qu'elle est super votre tarte !

tatarinette 04/03/2016 15:19

Mis la recette dans mes favoris! je l'attendais celle là!!! Oh que j'aime ça!!!!